Que cuisiner des haricots

Les haricots sont une plante que presque toutes les hôtess poussent sur les lits. Ces haricots connaissent également les végétariens, car les haricots contiennent beaucoup de protéines végétales et sont indispensables aux personnes qui ne mangent pas de viande et de produits d'origine animale.

Les plats de Basol sont présents dans presque toutes les cuisine du monde, et il existe de nombreuses variations de haricots de cuisson - des collations aux soupes chaudes. Essayez diverses options pour préparer cette plante et vous serez surpris par de nouvelles combinaisons d'ingrédients différents avec des haricots ordinaires.

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Soupe avec des haricots dans la chambre

Cette soupe deviendra d'excellentes options pour un premier plat de réchauffement. Il peut être servi à la fois sous la forme habituelle et sous la forme d'une soupe-pure. Pour préparer une telle soupe, il est préférable d'utiliser des champignons forestiers, mais les champignons compléteront parfaitement la soupe avec une note de champignons épicés.
Ingrédients:

• Chili - 5 g
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe.
• Bay Leaf - 1 pc.
• Eau - 2 l.
• Champignons - 350 g
• Parsie - au goût
• Poivre moulu noir - 2 g
• Sel - au goût
• Haricots blancs - 350 g
• Ail - 3 gousses

1. Versez les haricots blancs avec de l'eau tiède, en quittant de préférence une nuit. Ensuite, les haricots doivent être bouillis jusqu'à environ deux heures, la feuille de laurier et le sel, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Retirez la moitié des haricots bouillis du bouillon et pur à l'aide d'un mélangeur. Placez la purée de haricots dans le bouillon.
3. Retirez l'ail pelé avec un couteau, coupez le chili avec un petit cube et envoyez des épices à faire frire dans un ragoût d'huile olive.
4. Retirez l'ail de la casserole et jetez-le - il a remis son parfum à l'huile, et à l'avenir, il peut être amer. Ajouter les champignons hachés avec des assiettes à l'huile. Faire des glissades de champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
5. Ajouter les champignons frits au bouillon.
6. Hachez le persil, clou de girofle d'ail et ajoutez également à la soupe. Éteignez la soupe toscane, le poivre et laissez-le préparer pendant une dizaine de minutes.
7. Servir une soupe riche avec des croûtons ou des petits pains fraîchement cuits.

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Présentation géorgienne - Lobio

Ce plat épicé sera une excellente collation pour tout plat d'accompagnement ou salade de légumes. Le plat est épicé, net et piquant - juste dans l'esprit de la cuisine géorgienne.
Ingrédients:

• poivre moulu noir - 3 g
• haricots - 450 g
• poivre moulu rouge - 3 g
• oignon - 4 pcs.
• sel - au goût
• coriandre moulu - 1/2 c.
• cins - 1 faisceau
• bay Leaf - 1 pc.
• ail - 4 gousses

1. Versez les haricots avec de l'eau tiède et laissez gonfler toute la nuit.
2. Faites bouillir la bonne quantité de haricots jusqu'à ce qu'il soit doux.
3. Peler et hacher les oignons. Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4. Hacher la coriandre et nettoyer l'ail, ajouter à l'oignon.
5. Versez des haricots bouillis dans une casserole avec des oignons. Assaisonner avec des épices et du poivre, du sel.
6. Conservez le plat pendant environ cinq minutes et peut être servi sur la table. Vous pouvez utiliser Lobio à la fois chaud et froid.

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Basol et salade de poulet

Une telle salade deviendra un ajout incroyablement léger et délicieux à n'importe quel plat d'accompagnement. Le plat est très satisfaisant, saturé de protéines et extrêmement alimentaire. Idéal pour le dîner.
Ingrédients:

• oignons rouges - 4 pcs.
• cins - au goût
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe.
• haricots en conserve - 400 g
• poitrine de poulet - 400 g

1. Faire bouillir la poupe poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite dans de l'eau légèrement salée. Laissez la poitrine refroidir, puis hachez dans un cube.
2. Ajouter les haricots en conserve à un filet haché.
3. Hachez la verdure finement de la coriandre et des oignons à demi-brings.
4. Remuer tous les composants de la salade.
5. Tournez la salade avec de l'huile et portez au goût.

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Pâte de haricots épicés

La pâte de haricots sera un merveilleux ajout satisfaisant au pain, aux toasts ou au pain. Une telle pâte de collation plaira à tous ceux qui aiment les plats piquants, épicés et exquis.
Ingrédients:

• thym - 2 branches
• tomates séchées - 100 g
• sel - au goût
• haricots - 250 g
• zeste de citron - 1/2 c.
• romarin - au goût
• persil - 5 g
• bouillon - 75 ml.
• ail - 2 gousses

1. Faites tremper les haricots la nuit pour gonfler. Ensuite, vous devez faire bouillir les haricots avec l'ajout de sel jusqu'à la cuisson.
2. Remettez les haricots sur une passoire, économisez la quantité requise de bouillon.
3. Hachez les tomates, le persil et l'ail avec un petit cube.
4. Placer le bouillon, les haricots, le persil, l'ail et les tomates dans un mélangeur et battre la consistance de la pâte de crème.
5. Assaisonner la pâte avec des épices, porter au goût avec du poivre et du sel.
6. Servir une pâte de haricot avec des collations ou du pain à la table.

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Soupe de haricots géorgiens avec agneau

Une soupe collante épicée avec des haricots se distingue par sa nutrition et sa teneur en calories. Un tel plat est parfait pour une réapprovisionnement rapide de l'énergie et de la force.
Ingrédients:

• agneau - 700 g
• beurre - 50 g
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe.
• oignon - 2 pcs.
• cins - 20 g
• sel - au goût
• carottes - 1 pc.
• haricots - 450 g
• poivre noir - au goût
• eau - 2 l.

1. Faites tremper les haricots rouges dans de l'eau tiède pour la nuit.
2. Faire bouillir l'agneau dans de l'eau salée jusqu'à la moitié de la couverture, puis ajouter des haricots à l'agneau.
3. Faire frire les carottes râpées et les oignons hachés dans du beurre.
4. Ajouter les légumes et la pâte de tomate au bouillon, mélangez soigneusement la soupe.
5. Apportez le plat au goût, hachez la coriandre et ajoutez à la fin de la soupe aux haricots de cuisson.
6. Servir une soupe épicée chaude avec des croûtons ou des craquelins à la table.

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Gulyash avec des viandes fumées

Un plat pointu, copieux et piquant de la cuisine hongroise est parfait pour tout plat d'accompagnement ou salade légère. Avec l'ajout de haricots, le plat devient non seulement très nutritif, mais aussi savoureux.
Ingrédients:

• bœuf - 500 g
• saucisses fumées de porc - 200 g
• haricots blancs - 350 g
• poitrine fumée - 150 g
• paprika - 1,5 cuillère à soupe.
• paste de tomate - 3 cuillères à soupe.
• mayran - 1 c.
• sel - au goût
• poivre bulgare - 400 g
• poivron rouge - 3 g
• oignon - 1 pc.
• graines de carvi - 1 c.
• ail - 3 gousses

1. Envoyez le bœuf en gros morceaux pour faire frire dans l'huile végétale.
2. Hacher le poivre bulgare et l'oignon avec des tranches et envoyer au ragoût à la viande.
3. Remplissez le plat avec de la pâte de tomate, ajoutez un peu d'eau, du paprika et mijoter pendant environ une demi-heure.
4. Avec un petit cube, hachez l'esquive de porc, coupé en saucisses fumées de demi-anneaux et ajoutez à la poêle au bœuf.
5. À la fin de la cuisson, ajouter des épices, l'ail écrasé par le plan du couteau et porter le plat au goût.
6. Le goulash épais fini est servi avec de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre ou du pilaf.

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Salade de haricots rouges avec des olives

Une telle salade est non seulement très copieuse, mais aussi savoureuse. Un tel plat est préparé très rapidement, mais tous les amoureux des combinaisons inhabituelles apprécieront le goût.
Ingrédients:

• vetshchina - 250 g
• les haricots frappent - 350 g
• poivre bulgare - 2 pcs.
• mayonnaise - au goût
• maslins sans os - 150 g

1. Hacher avec de fines bandes de poivre. Il est préférable de prendre des légumes de différentes couleurs - jaune, rouge ou vert.
2. Égoutter le liquide des haricots et ajouter au poivre.
3. Hacher les bandes de jambon, vous pouvez également utiliser la poitrine de porc ou la poutre.
4. Hacher les olives avec des anneaux.
5. Mélanger tous les composants Mélanger et ajouter la sauce au goût.
6. Servir le plat fini avec un plat d'accompagnement ou au plat principal.

Les plats de Basol sortent extrêmement satisfaisants, savoureux, piquants et aromatiques. Les haricots peuvent être utilisés à la fois bouillis et en conserve - le goût des plats ne changera pas. Un type blanc de haricots est le meilleur pour les plats de viande ou les soupes, mais les haricots rouges seront un excellent ajout aux salades. Essayez différentes options pour cuisiner des haricots, expérimentez et sélectionnez celui que vous aimez.