Comment préparer la soupe Tom

La cuisine thaïlandaise combine un goût aigu et des produits inhabituels. Si vous avez eu la chance de rendre visite à la Thaïlande personnellement, vous avez probablement apprécié le goût de la célèbre soupe Tom. Mais vous pouvez profiter de ce plat dans votre maison et à la maison. Nous vous proposons d'excellentes recettes pour cette soupe exotique.

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Comment faire cuire la soupe Tom "classique"

Malgré toutes les inhabituelles de ce plat, je veux accroître immédiatement - tout le monde peut la préparer. Pour la vue la plus populaire de cette soupe, il sera nécessaire:

• Assaisonnement granulé - 1,5 h. L.
• Crevettes - 20 pcs.
• Oignons verts - 3 stylo.
• Basilic - un couple de pincée.
• Galangala de racine de gingembre frais - 15 tranches minces.
• Citronnelle - 2-3 tige.
• Lyme / jus de citron - 75 ml.
• Westerns - 6 pcs.
• Sucre - 7
• Tomate - 150 g.
• Lait de coco - 15 c. À soupe. l.
• Sauce de pêche achetée «Fish» - 9 c. l.
• Oignons - 1 pc.

Technique de cuisson:

• Les légumes préparés coupent de gros morceaux de sorte qu'ils ne perdent pas la forme dans le processus de cuisson.
• Laver les pelures huîtres sous forme de pailles, crevettes nettoyées.
• Boire dans la main de la citronnelle et couper 4-5 cm avec des morceaux.
• Oignons verts déchiquetant des morceaux de 3 cm.
• Versez de l'eau dans une casserole, faites bouillir.
• Ajoutez ensuite des morceaux de citronnelle et de gingembre.
• Après 1-2 minutes, envoyez à la sauce «poisson» de l'eau, des oignons, des champignons, du sucre.
• Après avoir reculé, ajoutez de la pâte de Chili, du lait de noix de coco, puis des tomates et de la lyme de jus de jus.
• Ensuite, mettez les crevettes, faites bouillir et retirez la casserole du feu.
• Après trois minutes, la soupe a éclaté sur les assiettes et décorer le basilique.

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Comment cuisiner des toms de soupe "Dubaï"

Cette recette sera plus appréciée des adversaires de champignons. C'est aussi simple en préparation et très savoureux.

Liste d'épicerie:

• Bouillon de légumes - 2 litres.
• Pâte au Chili - 40 g
• Crevettes - 320
• Lait de noix de coco - 450 ml.
• Carcasse Squid - 2 pcs.
• Lime - 1 milieu.
• Viande de crabe (pas de bâtonnets de crabe) - 240 g

Comment cuisiner:

• Crevettes nettoyantes, calmar et coiffe coupées avec des morceaux de taille moyenne arbitraires.
• Dans le bouillon bouilli, mettez les fruits de mer, les suivants - la pâte du chili et le jus de citron vert.
• Après 10-12 minutes, ajoutez du lait de coco, apportez la soupe à ébullition et retirez du poêle.
• Lors de l'alimentation de la soupe saupoudrer avec des verts frais ou un mélange d'herbes sèches.

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Comment faire cuire la soupe Tom Nm "végétarien"

Cette soupe se prépare pendant 20 minutes, il n'y a pas de fruits de mer, mais seulement des épices parfumées et des légumes utiles.

Ingrédients:

• Poule-échalote - 5 pcs.
• Tamarind - La salle à manger est fausse sans diapositive.
• Ail - 6 dents.
• Chili - 4 pods.
• Pepper sucré - 1 pc.
• Gingembre Galangan - 9 cm.
• Citronnelle - 4 brindilles.
• Safeier Lime - 6 feuilles.
• Sauce soja - au goût.
• Kinza - quelques branches.
• Poivre du Chili - 2 pods.
• Lait de noix de coco - 150-200 ml.
• Chou-fleur - 180
• Champignons de paille - 250 g.
• Tomates - 500 g.
• Jus de Lyme - 50 ml.

Cuisson:

• Oignon, poivre (doux + chili), dents d'ail et se déplacer dans une poêle à frire profonde avec du beurre. Il vaut mieux utiliser Wok ou Cauldron.
• Dans le processus de Passerovka, ajoutez 1 L d'eau, tamarind, tranches de gingembre tranchées, tiges de citronnrou bleu tranchées, feuilles de citron vert concassées.
• Maintenant, appliquez des champignons, des tomates et du chou, envoyez des légumes dans la casserole. Prenez-les pendant 10 minutes.
• Maintenant, pour Kinsey Greens, verser du lait de noix de coco et du jus de citron vert.
• Éteignez la plaque et servez la soupe après 15 minutes.

La saveur divine d'herbes, de goût aiguë et de légumes juteux fait des toms à soupe de la table à manger "King". De plus, vous pouvez modifier la recette en toute sécurité, expérimenter de nouveaux légumes, fruits de mer et différents types de champignons. Par conséquent, ce plat ne vient jamais.