Le pop-corn est associé à regarder le film au cinéma, car c'est un régal populaire d'un tel événement. Mais vous pouvez organiser à la maison pour regarder votre film préféré avec un pop-corn faible et nutritif! Faites du maïs à air par vous-même, et il sera plus utile que l'achat dans le magasin.
Comment cuisiner du pop-corn - Préparation préliminaire
Vous devrez préparer un délicieux pop-corn:
- maïs. Tous les grains de maïs ne conviennent pas à la friture. Conçu pour la cuisson du maïs, qui est cultivé dans les jardins, ne convient pas. Prenez une variété sauvage, ces grains sont plus élastiques et denses. Et le maïs ordinaire éclate rapidement pendant la cuisson et n'est pas bien frit. Il est recommandé de faire frire du pop-corn de Dichka - du maïs non cultivé. Mais ils n'ont pas trouvé une telle variété - acheter dans la boutique de produits semi-finis que le pop-corn préparait pour la friture ou prend les grains de maïs ordinaire naturel;
- navire résistant à la chaleur. Prenez la plus grande poêle que vous avez dans la maison. Vous pouvez utiliser un pot avec un fond épais;
- huile végétale. La meilleure option est l'huile de maïs, mais le tournesol convient également. Pour préparer du pop-corn alimentaire, prenez un navire avec un revêtement anti-strick;
- sel, sucre ou assaisonnements au goût.
Avant de faire frire, mettez des grains de maïs bien séchés au congélateur pendant au moins une demi-heure. Si possible, tenez-les là-bas de 2 à 3 heures.
Comment faire cuire du pop-corn sur le poêle
Pour 100 g de maïs, prenez 2-3 cuillères à soupe d'huile. Versez de l'huile dans une casserole ou dans une casserole. Mettez le poêle et se réchauffez bien. De plus, vos actions sont les suivantes:
- verser les grains de maïs sur le fond du plat chaud et se couvrir immédiatement avec un couvercle. Faites frire à feu doux. Il faut environ 10 minutes pour préparer une partie;
- attendez-vous à l'apparition sous le couvercle des sons caractéristiques - coton à partir de grains explosifs. Vous entendrez d'abord les pops souvent, puis l'intensité diminue. Prenez la casserole par la poignée, n'ouvrez pas le couvercle et ne secouez pas légèrement pour que tout le maïs soit trempé dans l'huile. N'ouvrez pas le couvercle, obtenez une brûlure! Après 2 à 3 minutes de maïs, il arrêtera d'exploser;
- Éteignez le gaz et réservez la casserole pour refroidir un peu. Tous les grains ont échoué dans le processus de friture sont toujours révélés dans l'huile chaude.
Après 10 minutes, ouvrez le couvercle et regardez le pop-corn. Saupoudrer de petit sel ou de sucre et secouer le plat avec un couvercle fermé à nouveau. Mangez la friandise uniquement lorsqu'elle refroidit complètement.
Comment faire cuire du pop-corn au micro-ondes?
Au bas du récipient en plastique, disposer des grains de maïs en une ligne. Eh bien, si ses côtés sont élevés. Ne mettez pas grand-chose, les grains augmenteront en volume. Versez une petite quantité d'huile. Couvrez le récipient avec un couvercle et secouez-le pour une distribution uniforme de l'huile dans le maïs. Envoyez-le avec un couvercle couvert au micro-ondes et allumez-le en pleine puissance. Il faudra 2 minutes pour préparer une partie. Après avoir réduit des pop forts fréquents, il est conseillé de vérifier le plat afin qu'il ne brûle pas. Saupoudrez le pop-corn fini de sel ou de sucre.
Comment cuisiner du pop-corn - donnez au plat le goût
En plus du sel et du sucre, vous pouvez diversifier le goût du pop-corn de la manière suivante:
- donnez au plat le goût des agrumes. Retirez le zeste d'un orange ou d'un citron à l'avance et sèchez. Broyer avec du sucre dans un broyeur de café et saupoudrer le maïs à air fini. Le pop-corn se révélera jaune et avec un goût agréable;
- faites un pop-corn au caramel. Faire fondre à l'avance un peu d'huile de beurre dans un seau ou dans une casserole séparée. Dès que vous ressentez un arôme agréable, ajoutez un peu de sucre. Remuer constamment et voir quand Karamel commence à fondre. Après quelques minutes, le mélange deviendra du caramel. Versez-le dans du pop-corn après l'ouverture des grains dans une casserole.
Mangez les grains d'air comme plat séparé ou utilisez pour cuisiner des salades et des desserts. Ajouter du pop-corn à la crème glacée ou au cocktail de lait et de la joie pour les enfants ne sera pas limitée. Assaisonnez le plat avec toutes les épices à votre goût et dégustez de délicieux pop-corn.
0
609
