چگونه به آماده شدن برای زمستان کدو

مدل زمستان - زمان مسئول هر معشوقه. هنگامی که زمستان سرد در خارج از پنجره، به طوری که شما می خواهید برای باز کردن یک شیشه با حفاظت و احساس طعم و مزه تابستان. امروز ما خواهد گفت که چگونه برای آماده سازی کدو سبز. دستور العمل های ما خواهد مهماندار حتی تازه کار کت و شلوار.

1
سبزیجات فراست

ساده ترین نظر گروهی از الگوها، زمستان سبزیجات انجماد است. کدو سبز به راحتی به این روش تابع است و طولانی حفظ خواص مفید خود را. کدو سبز منجمد را می توان مورد استفاده قرار گیرد برای آماده سازی یک خورش، لانه زنبوری، سوپ پوره و مخلوط های گیاهی. پخت و پز سرما خانه کدو می تواند حتی برای نوزادان. چنین قطعه کار مفید خواهد بود دشوار است:

1 گام - کدو سبز به طور کامل زیر آب روان شستشو (در صورت استفاده سبزیجات جوان، آن است که لازم نیست برای تمیز کردن پوست برای بیش بالغ - پردازش بهتر برای تولید است)؛
2 گام - سبزیجات برش با مکعب یا دایره (شکل بر روی ظرف مورد نظر بستگی دارد، توصیه می کنیم برای آماده سازی همه فن حریف)؛
3 گام - آب جوش، کدو سبز آماده صافی حرکت و جوش 1 دقیقه. (این روش کمک خواهد کرد حفظ طعم و مزه از سبزیجات تا 6 ماه).
4 گام - بلافاصله پس از جوش، حرکت zucchachk به آب سرد و پخش کردن بر روی حوله کاغذی؛
5 گام - صبر کنید تا رطوبت اضافی را جذب شده و حذف سبزیجات را در یک ظرف پلاستیکی و یا بسته های ویژه برای انجماد؛
6 گام - ما یک ظرف را به فریزر ارسال، پس از یک روز، بدون باز کردن بسته، کدو سبز مخلوط به طوری که قطعه نمی چسبد.

کدو سبز منجمد باید فورا آماده می شود پس از آنها را خارج از فریزر است. لازم نیست به آنها یخ زدایی. انجماد مکرر ممنوع است.

2
کدو را marinate برای زمستان با طعم و مزه قارچ

کسانی که این غذا برای اولین بار trigs، اعتماد به نفس است که آنها با قارچ درمان می شوند. این خالی بسیار عالی برای زمستان لزوما لذت بردن از تمام اعضای خانواده. آماده کردن آن بسیار ساده است.

چه خواهد شد:

جوان کدو خالص - 1.5 کیلوگرم؛
جدول سرکه - 125 میلی لیتر،
روغن نباتی تصفیه شده بدون بو - 125 میلی لیتر؛
فلفل زمینی سیاه - 1 قاشق چایخوری.
سیر - 1 سر؛
دلفریب - 2 پرتو؛
شن و ماسه شکر - 2 قاشق غذاخوری.
نمک نمک - 1 قاشق غذاخوری. با اسلاید؛
چتر DILL - 5 عدد.؛
نخود فرنگی فلفل - 3 عدد. برای هر شیشه.

برای حفظ، ما توصیه می کنیم با استفاده از ظروف یک حجم کوچک (بیش از 1 لیتر) استفاده کنید. بانک های مورد نیاز باید به هر نحوی مناسب برای شما (آب جوش، در کوره یا مایکروویو) استریل شود.

1 مرحله - کدو سبز زیر آب سرد، پاک کردن پوست؛
2 مرحله - ما شروع به برش به توده های کوچک با طول 2-2.5 سانتی متر؛
3 مرحله - سبزیجات آماده شده را به یک ظرف عمیق اضافه می کنیم؛
4 مرحله - سیر به طور ریز تغذیه می شود (لازم نیست که از Grater استفاده کنید) و به کدو سبز ارسال کنید؛
5 مرحله - به طور کامل برش برش، به یک ظرف با کدو سبز حرکت می کند؛
6 مرحله - روغن سرکه و روغن گیاهی را به نسبت مساوی اضافه کنید؛
7 مرحله - ما ادویه جات را معرفی می کنیم، به طور کامل مخلوط می شویم (ما از یک تیغه سیلیکون یا یک قاشق چوبی استفاده می کنیم)؛
8 گام - بستن با یک درب، به 4 ساعت در یخچال و فریزر ترشی (اگر کدو سبز کمی سخت باشد، روش مارینیزاسیون به 8 ساعت افزایش می یابد)؛
9 مرحله - Zucchini آماده نگه داشتن زمانی که آب مجاز خواهد بود (شما می توانید اولین مزه را صرف، سبزیجات نرم خواهد بود، طعم و مزه خواهد شد به یاد آواز طعم ضعیف)؛
10 مرحله - در پایین ظروف استریل، 1 چتر را از بین می برد، نیمی از ورق لورل و فلفل معطر؛
11 گام - با کمک یک قاشق چوبی، ما با قوطی های زردچوبه کنسرو شده، به شدت تمیز می کنیم، به طوری که دسترسی به هوا وجود ندارد، ظرفیت خازنی باید تقریبا رشته پر شود؛
12 مرحله - پوشش را پوشش می دهد با پوشش (آنها نیز توصیه می شود به استریل)؛
13 گودال های گام به یک تابه عمیق حرکت می کنند، در پایین که لازم است پارچه را بچرخانید، آب را به گردن بریزید و 10 دقیقه جوش دهید. (آب جوش نباید به محتویات قوطی ها وارد شود)؛
14 مرحله - ما بانک ها را با استفاده از کلید های حفاظت، به نوبه خود و بررسی تنگی؛
15 مرحله - پوشش های داغ را با یک پتو گرم بپوشانید و منتظر بمانید زمانی که آنها به صورت طبیعی خنک شوند؛
16 گام - قوطی های خنک به یک مکان خنک بدون دسترسی به نور مستقیم خورشید حرکت می کنند.