چگونگی طبخ زالزالک برای زمستان

ممکن است ایمنی در زمستان را با روش های مختلف تقویت کنید: ویتامین های نوشیدنی از داروخانه، برای بازی با آب سرد، از گیاهان مختلف استفاده کنید. یکی از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین روش ها استفاده از خواص زالزالک است. این توت خوشمزه نه تنها زره را در برابر ویروس ها و عفونت قرار می دهد، بلکه عضلات قلب را تقویت می کند، فشار را نرمال می کند. نکته اصلی این است که به درستی آن را برای زمستان آماده کنید تا زالزالک خواص و ویژگی های مفید آن را از دست ندهد.

1

انجماد: عادت و راحت

مانند اکثر انواع توت ها، زالزالک را می توان در فریزر یخ زده کرد. جالب این واقعیت است که حتی با انجماد طولانی، این توت خواص منحصر به فرد خود را از دست نمی دهد. این روش میزبان را با سادگی و کارایی آن می خواهد.

اول، زالزالک باید آماده شود:

• شستشو؛
• خشک کن
• جدا از شاخه؛
• برش نصف (شما می توانید کل توت ها را مسدود کنید، اما در آینده ممکن است با استخوان دخالت کند، بنابراین بلافاصله منطقی از آن جدا خواهد شد).

پس از رویدادهای آماده سازی، انواع توت ها در ظرف یا بسته پلاستیکی قرار می گیرند و به فریزر فرستاده می شوند. به طوری که زالزالک به یک فلفل معمولی تبدیل نمی شود، اگر رطوبت خشک نشود، می توانید آن را بر روی میز تجزیه کنید، آن را به فریزر ارسال کنید، و سپس زالزالک های یخ زده در بسته قرار دهید.

چنین یخچال می تواند در کمپوت ها استفاده شود، چای و عصاره ها را پرتاب کند، یک چاشنی را از آن بپوشاند. در عین حال، کاملا مطمئن است که بدن بسیاری از اجزای مفید را دریافت می کند.

2

رنگ و نه خراب کردن

اگر در آینده، زالزالک برای تهیه چای و انجماد استفاده شود، ساده ترین راه برای خشک شدن آن استفاده می شود. به علاوه این گزینه - توت ها یک مکان گرانبها را در فریزر نمی گیرند، آنها می توانند در هر زمان برای پخت و پز گرفته شوند. اما منهای وزنی نیز وجود دارد - محصول خشک شده برای آماده سازی پر کردن استفاده نمی شود، به عنوان مثال. چنین خالی فقط در چای یا شجاع مناسب خواهد بود.

برای پیاده سازی نیاز مورد نظر:

• شستشو انواع توت ها؛
• در سینی قرار دهید و در دمای 60 درجه خشک شود.
• پودر زالزالک خشک را در شیشه شیشه ای یا کیسه پارچه ای بریزید.

مهم است که قبل از قرار دادن آنها برای ذخیره سازی، انواع توت ها خشک شوند. در غیر این صورت، یک توت فاسد می تواند کل خالی را خراب کند. این به این دلیل است که دقیقا گزینه خشک شدن در فر است.

3

زالزالک در شکر: گزینه ای برای دندان های شیرین

یکی دیگر از گزینه ای برای حفظ خواص زالزالک برای زمستان - اضافه کردن قند به آن و گرفتن یک جیم خوشمزه. این روش را می توان هر دو قطعه کار و یک ظرف کامل را در نظر گرفت. زالزالک در شکر می تواند بدون دستکاری های اضافی خورده شود، و شما می توانید چای، کمپوت را تهیه کنید یا آن را به پخت اضافه کنید.

برای آماده سازی مربا مفید شما نیاز دارید:

1. توت ها را بشویید و خشک کنید.
2. هر شیب در شکر، همه چیز را به شیشه بچرخانید.
3. بانک باید با توت ها به طور کامل پر شود. ترک 5 - 8 سانتی متر در بالای فضای آزاد.
4. شکر شکر به طوری که بانک کامل می شود.
5. پوشش گاز "Zorlashko" تارا را پوشش دهید. این غیرممکن است که درب را ببندید، در غیر این صورت انواع توت ها "خفه می شوند".
6. برای چند ماه یک مکان تاریک سرد را ترک کنید.

برخی حتی از این مربا نیز از بین می روند.

4

از یک زالزالک پخته شده است: آیا تاستی را مطرح نکنید

آسان ساختن یک قطعه کار مفید نیست، اما با یک ظرف خوشمزه شگفت زده می شود، اگر پوره از زالزالک را طبخ کنید. این یک دسر کامل کامل بر روی میز خواهد بود و یا می تواند به غذاهای دیگر اضافه شود.

هنگام انتخاب این نوع حفاظت از خواص سودمند توت ها، یک سوال منطقی مطرح می شود: "چگونه پوره را برای مدت زمان طولانی ذخیره کنید؟" همه چیز ساده است - لازم است از استریلیزاسیون استفاده شود.

دوره کار خواهد بود مانند این:

1. توت ها را بشویید، در یک ظرف قرار دهید.
2. ریختن آب و قرار دادن آتش.
3. 5 دقیقه پس از جوش بخورید توت ها باید در این زمان نرم باشند.
4. آب برای ادغام، و زالزالک بر روی غربال، از بین بردن استخوان ها.
5. بانک های استریل را آماده کنید.
6. آنها را با جرم پر کنید، قند را اضافه کنید (200 گرم در هر کیلوگرم انواع توت ها) و رول.

به منظور روند سریع تر، شما می توانید از یک چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده کنید. پوره را می توان غیر قابل شناسایی کرد، سپس قند کمتر باید استفاده شود یا از آن استفاده نکنید.

اگر تمشک یا کرونر را به زالزالک اضافه کنید، این ظرافت ویتامینیزه را به دست می آورد.

5

مفید پرید

طعم و خواص سودمند را هماهنگ کنید و بتوانید از زالزالک دور شوید. دستور غذا برای آماده سازی آن شبیه به پوره است، اما در این مورد، مواد بیشتر درگیر هستند.

چنین شوخی می تواند به سادگی با چای بخورد، اما شما می توانید در کیک یا کیک قرار دهید. میزبان نیاز به تهیه 1 کیلوگرم توت خالص، همچنین 0.5 کیلوگرم شکر و یک لیوان آب است. همه چیز را در یک ظرف قرار دهید و یک قاشق چای خوری اسید سیتریک اضافه کنید. همه چیز را بر روی حرارت آهسته تا ضخیم شدن پوست کنید.

جرم را به بانک های استریل شده و رول ارسال کنید.

6

آب از زالزالک

حتی آب میوه را می توان از این توت مفید ساخته شده است. شروع به پخت و پز شبیه به گزینه های قبلی: شما نیاز به شستن میوه ها، پور آب و یک ساعت بخورید. آب باید فقط انواع توت ها را پوشش دهد.

پرتاب زالزالک پخته شده از طریق غربال. اضافه کردن به 1 کیلوگرم پوره پوره آب و 100 گرم شکر. آوردن به جوش و ریختن به بانک ها.

7

کواس از زالزالک: این اتفاق می افتد

طرفداران Kvass از تغییرات بعدی در آماده سازی زالزالک برای زمستان قدردانی خواهند کرد. شما می توانید چنین نوشیدنی را با تکنولوژی مشابه به عنوان کواس کلاسیک ایجاد کنید.

این خواهد بود:

فرایند پخت و پز فاز:

بسیاری از گزینه های جالب و متنوع برای پخت و پز زالزالک برای زمستان وجود دارد. لازم است که بر اساس مقدار توت ها مناسب باشد. اگر کمی است، هیچ معنایی برای پختن پوره ندارد یا پرید. اما شما می توانید هر مقدار را مسدود یا قرار دهید.