ژله مربا از توت سیاه

کشمش بیدانه سیاه و سفید بسیار سرشار از پکتین، که باعث می مربا از آن را مانند ژله نگاه است. اما به طوری که ظرافت است که واقعا با کیفیت بالا، هر گونه جام جم شما نیاز به طبخ، به شدت به دنبال فن آوری است.

1
چگونه به آماده شدن مربا ژله ساخته شده از توت سیاه و سفید بدون انواع توت ها

برای قطعه کار، را انجام دهید:

بیش از حد رسیده کمی توت سیاه - 5 لیوان؛
آب قابل شرب - 1.5 عینک؛
شکر بسته به مقدار آب به دست آمده - 1.5 لیوان در 1 فنجان آب؛
لیمو تازه - 1/2 قسمت.

چگونه به طبخ این مربا ژله:

انواع توت ها خالص به یک ماهی تابه بریزید و اضافه کردن تمام آب و لیمو ترش، به آنها. بار جرم بلندر است.
قرار دادن پوره مایع حاصل را روی اجاق گاز و به جوش آورد. جوش در یک آتش سوزی بسیار آهسته به مدت 10 دقیقه.
Coland به تکان داد سه لایه هایی از گاز و پور داغ بر روی آن. صبر کنید تا کاسه، جایگزین تحت صافی، ساقه تمام آب. بقایای خارج دستی
اندازه گیری حجم آب و ترکیب آن را با شکر: آن را، به عنوان ذکر شد، 1.5 لیوان در 1 فنجان مایع است.
آب را با شکر، ریخت و به یک ماهی تابه، به جوش آورد و جوش 5 دقیقه.
در حالی که آب دم، خنک یک بشقاب کوچک در فریزر. Drick آب داغ بر روی آن و صبر کنید تا خنک شود. اگر آب بلافاصله به ژله تبدیل می شود، پایان پخت و پز.
با وضعیتی که در آن آب سرد مایع باقی می ماند، در ادامه به طبخ تا 10 دقیقه.
این آزمایش را با یک بشقاب سرد را تکرار کنید.
داغ اجرا ژله مربا در کوزه، که قبل از sterically در مایکروویو و یا فر است.
به مربای به سرد، و سپس بستن آن را با درب.
نگه داشتن قطعه کار در یک جای خنک.

2
چگونه به یک مربا ساحل مانند از توت سیاه و سفید با توت کل

محصولات که شما نیاز دارید:

توت سیاه - 6 لیوان؛
شکر - 4 شیشه؛
1 فنجان آب است.

اول، شربت ضعیف 1 فنجان شکر و 1 لیوان آب را آماده کنید. فوم را از آن بردارید، و سپس انواع توت ها را به شربت پایین بیاورید. شربت را با انواع توت ها به جوشاندن و جوشاندن 5-7 دقیقه. پس از آن، پمپاژ در لگن با مربا باقی مانده 3 فنجان شکر و مخلوط کردن مربا در یک قاشق چوبی به آرامی. تکان دادن تولید، نگه داشتن لگن حداقل آتش. به محض این که احساس می کنید که مخازن شکر در حال حاضر حل شده اند، اجاق گاز را خاموش کنید. جیم کمی سرد، و سپس آن را گرم با بانک های خشک خشک. هر بانک، کاغذ کاغذی را پوشش می دهد و پوشش پلاستیکی را در بالای آن نصب می کند. نگه داشتن مربا در یخچال.

3
چگونگی طبخ مربای ژله از سیاه و سفید سیاه و سفید خام

برای مثال، ردیف توت های توت فرنگی و شکر را بردارید، به عنوان مثال، 2 کیلوگرم. تمیز کردن توت های خشک با شکر و گسترش آنها با یک خرج برای سیب زمینی سیب زمینی. شما می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. توده را مخلوط کنید و به طور مستقیم به یخچال ارسال کنید، که در آن توت ها به اشتراک گذاشته شده اند. هر 3-4 ساعت، مخلوط خام را مخلوط کنید. هنگامی که شکر به خوبی حل شده است، مربای خام را در کوزه ها قرار دهید. از بالا، بر روی یک قاشق غذاخوری از پودر شکر قرار دهید - این پوسته را تشکیل می دهد که نگران نباشند. پنیر ژله را در سرما ذخیره کنید.