چگونه خمیر را برای کیک بشویید؟

یک کیک کوچک معمولی، اگر به صورت خلاقانه به پخت آن برسید، به طور کامل با یک کیک نفیس جایگزین کنید. در یک خمیر کیک ساده، شما می توانید یک زن و شوهر از مواد غیر معمول اضافه کنید، و سپس پختن چیز دیگری برای تزئین در اصل - نتیجه شگفت زده خواهد شد. خوشمزه، ظریف، معطر - زمان برای تماس با مهمانان و یا رفتن با شاهکار خانگی است.

1

اسرار کیک کیک خوشمزه

این پخت شبیه یک بیسکویت است، اما آن را معطر تر و به عنوان خمیر مرطوب است. عطر به علت حضور ادویه جات ترشی جات به دست آمده است و رطوبت ناشی از حضور در آزمون تعداد زیادی از درام است: کره، تخم مرغ، شیر، خامه ترش و غیره

• تخم مرغ، خامه ترش، کره، شیر و سایر مواد مشابه تنها تازه ترین و دمای اتاق را مصرف می کنند.
• آرد از پیش تعریف شده است یک آرد کوچک، مانند بخش پنجم یا ششم از آن، می تواند نشاسته سیب زمینی را جایگزین کند - این باعث می شود که خمیر بیشتر باشد.
• ادویه جات ترشی جات در قالب یک قلعه، ماکارونی، کرنه ها اطمینان حاصل کنید که چند ثانیه در مایکروویو قرار دهید - به طوری که آنها بسیار معطر خواهند شد.
• آجیل، کشمش، Cuccats قبل از اضافه کردن آنها به خمیر، کف را در یک برند یا ودکا خوب نگه دارید. الکل به آنها طعم تند غیر معمول می دهد.
• برای ساختار ظریف تر از پخت به پایان رسید، تمام تخم مرغ تنها با زرده ها جایگزین می شود، اما به طوری که کل جرم آنها مربوط به دستور اعلام شده است.
• فرم های پخت از بالا استفاده می کنند تا کیک کوچک نیز بالا باشد. قبل از آزمایش، خمیر، دو طرف و پایین، کره ذوب شده را بشویید و با خرده یا آرد بپاشید یا حتی به آجیل خرد شده خرد کنید.
• در کوره در دمای 200 درجه برای یک ساعت در کوره. در عین حال، درب را باز نکنید به طوری که افزایش خمیر از بین نمی رود.
• آماده شدن برای خنک کردن درست در کوره، اما در حال حاضر در خاموش و باز است.
• کیک کیک، پس از از بین بردن آن از فرم، چند ساعت را بر روی مشبک برای خنک سازی کامل خود نگه دارید. بعد، آن را در فیلم غذا قرار دهید و از هشت تا 48 ساعت خارج شوید. دیگر کیک کیک در فیلم خواهد بود، مرطوب تر آن تبدیل خواهد شد.
• کیک کیک بریده شده تزئین هر گونه یخ زدگی یا جوانه با پودر شکر.
• قبل از تزئین، شما می توانید پخت را با شربت شکر با اضافه کردن یک اسکیت، یک لیکور یا سایر نوشیدنی های معطر در آن آغشته کنید.

2

خمیر برای ساده ترین کیک خانگی

دستور العمل پایه، که شما می توانید به صورت اختیاری آجیل، کشمش و ادویه جات را اضافه کنید:

1. 350 گرم کره، نیمی از یک لیوان شن و صورت شکر و کیسه های ونلینا. محدوده در یک کاسه به حالت کرکی سفید.
2. 6 قطعه تخم مرغ های متوسط \u200b\u200bیک به یک به یک به داخل توده نفت، هر بار که به خوبی به یکنواختی تکان دهنده است.
3. 3 فنجان آرد گندم مخلوط با یک چهارم از یک قاشق چای خوری سودا و وارد آنها به پایه تخم مرغ روغن.
4. به عنوان یک پرکننده، نیمی از لیوان کشمش و یک لیوان گردو را بردارید.

3

خمیر کیک متروپولیتن با کشمش

سنگین، مرطوب، شگفت آور زیبا در زمینه - همه اینها در مورد کیک کوچک متروپولیتن، که قبلا در هر فروشگاه فروخته شد. امروز، این کیک کیک کلاسیک را می توان در شیرینی سازی مدرن یافت، و شما می توانید خانه خود را پخت. شما نیاز خواهید داشت:

• کرم کره - 340 گرم؛
• آرد - 450 گرم؛
• کشمش های تیره بدون دانه - 340 گرم؛
• تخم مرغ - 6 عدد (4 کل و 2 زرده)؛
• نمک - 1 تراشه؛
• کنیاک - 3 قاشق غذاخوری.؛
• پودر نانوایی - 1/2 C.L.

دستور غذا برای این آزمون:

1. روغن نرم به مدت پنج دقیقه به Bela منتقل می شود و سپس تمام شکر را در بخش های کوچک ستایش می کند. هنگام افزودن شکر، روغن نیز شلاق زده می شود به طوری که زمان قند برای حل شدن.
2. تمام تخم مرغ ها و زرده های جداگانه چنگال را در کاسه شکست می دهند و به آنها می پوشند. اینجا اضافه و نمک
3. در توده نفت قند، تمام تخم مرغ را با یک اسکیت وارد کنید. پس از هر بخش وارد شده، جرم مخلوط کن را به پف می کند. در حالت ایده آل، شما باید یک کرم هوای سفید را دریافت کنید، که در آن هیچ قاعدگی وجود نخواهد داشت.
4. کشمش، پنج دقیقه در آب جوش نگه دارید و سپس آن را بر روی حوله خشک کنید. کشمش ها را با دو قاشق غذاخوری آرد کامل کنید که از کل جرم مورد نیاز برای این دستور غذا جدا شده است. پراکندگی کشمش آرد ضروری است به طوری که آن را به طور مساوی بر روی آزمون توزیع شده است، و در طول پخت در پایین فرم سقوط نمی کند.
5. آرد باقی مانده را به جرم روغن، تخم مرغ و شکر وارد کنید و بیل را مخلوط کنید.
6. در خمیر حاصل، کل کشمش را قرار دهید، که قبلا دروغ می گویید، با آرد پاشید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید

4

خمیر را به مدت cupca لیمو

از cupcas لیمو خواهد شد با هر نشستن در جدول رد نمی کند، آن را خوش و تازه است.

1. 100 کره نرم و 100 گرم پودر شکر به پمپ عرق. اضافه کردن یک کیسه شکر وانیل به آنها.
2. یک عدد تخم مرغ را با یک پلاگین با آب یک لیمو مخلوط شده و از این خواهر مرکبات حذف. لیمو قبل از این، پنهان با آب جوش برای فعال کردن عطر و طعم.
3. تخم مرغ در یک توده روغن شیرین. مخلوط ماهوت پاک کن زدن.
4. 250 میلی لیتر شیر چرب پور خمیر و مخلوط دوباره.
5. یک نصف فنجان آرد درجه بالا مخلوط با یک قاشق چای خوری از پودر خمیر پخت و پایه را وارد کنید.
6. برای عطر لیمو بیشتر، مهمان شمع citades از پوسته لیمو در خمیر قرار داده است.

5

خمیر را به مدت cupcox بخار شکلات

این نوعی کیک کوچک پیدا کردن برای دوستداران شکلات است. این دسر در حال آماده سازی یک روش نسبتا غیر معمول است، اما لازم است که آن را امتحان کنید.

1. 300 گرم شکلات تیره با کیفیت خوب و 200 گرم از قرار کره در یک کاسه و آنها را ذوب در یک حمام آب گرم است.
2. 5 قطعه از تخم مرغ بزرگ و 200 گرم شکر یا پودر با یک مخلوط کن به پف.
3. مخلوط دو توده آماده و در آنها قرار داده و تمام چند قاشق غذاخوری آرد الک. هم بزنید
4. شکل برای نوعی کیک کوچک روان نفت ذوب شده و سخاوتمندانه نم نم آن را با پودر کاکائو.
5. پور خمیر را به شکل و آن را پوشش با فویل.
6. قرار دادن فرم در برگه که ریختن آب در پیش است. آب باید بسیار است که آن وسط فرم نوعی کیک کوچک رسیده باشد.
7. قرار دادن ورق در یک اجاق داغ (175 درجه) و آماده سازی نوعی کیک کوچک 1 ساعت و 15 دقیقه.
8. به بخار نوعی کیک کوچک شکلات برای خنک در فرم، و سپس حذف آن در ظرف. پور دسر شکلات سیاه و سفید ذوب شده است.

6

دوغ برای نوعی کیک کوچک مقرون به صرفه

اگر هیچ کرم کره در خانه وجود دارد، شما می توانید نوعی کیک کوچک و روغن نباتی پخت.

1. 3 تخم مرغ را در کاسه میکسر بیدار قرار داده و 1 فنجان شکر به آنها. ضرب و شتم به بلا.
2. به توده، پور 1 فنجان کفیر و کف شیشه ای روغن نباتی، اما نه لزوما بی بو. هم بزنید
3. دو لیوان مخلوط آرد را با یک بسته بسته نرم افزاری برای خمیر. آرد را به جرم آماده را وارد کنید.
4. دوغ حرکت کشمش، آجیل، شیرین. شما همچنین می توانید هر ادویه جات ترشی جات زمین قرار داده.

و در این فیلم شما خواهید دید که چگونه به ساخت خمیر برای نوعی کیک کوچک در خامه ترش.