چگونه به کوکی ها شکلات؟

می خواهید به متنعم نزدیک پخت خوشمزه خانگی خود را؟ سپس ما به شما توصیه آماده کوکی ها شکلات. دسر خوشمزه خواهد همه را دوست دارید، حتی به کسی که دارای نگرش تردید نسبت به شکلات. کوکی فوق العاده ملایم است و فقط در دهان ذوب می شود. چگونه به طبخ رفتار خانه است که در جزئیات در مقاله خود توصیف کرد.

1
شکلات ساده دستور کوکی

حتی یک میزبان مبتدی می تواند کوکی ها شکلات خانگی طبخ می شود. علاوه بر این، شما قالب برای پخت رفتار نیاز ندارد. آزمون از آزمون تنها 10 دقیقه طول بکشد.

مواد مورد نیاز:

مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
شکر - 180 گرم؛
پودر کاکائو - 70 گرم؛
نفت خامه ای - 100 گرم؛
سودا - 0.5 CH L؛.
آرد گندم - 150 گرم؛
بادام زمینی خالص، کمی برشته - 80 گرم؛
غذا فیلم؛
کاغذ پوستی؛
تیغه سیلیکون.

خرید کاکائو با کیفیت بالا، به عنوان طعم از کوکی ها به پایان رسید بر روی آن بستگی دارد.

1 گام - سرد تخم مرغ در یخچال و فریزر، اتصال را با شکر و ضرب و شتم میکسر (ضرب و شتم تا زمانی که توده در حجم افزایش یافته و هوا تبدیل خواهد شد).
2 گام - ذوب روغن خامه در یک حمام آب، سرد بریزید و به توده هوا؛
3 مرحله - مخلوط توده ای با سیلیکون یا تیغه های چوبی، به تدریج اضافه کردن کاکائو؛
4 گام - درخواست آرد و اتصال آن را با نوشابه، ترکیب کمی؛
5 گام - به تدریج آرد الک اضافه به خمیر، منظم دخالت جهت عقربه های ساعت؛
گام 6 - به هم بزنید تا آن زمان، تا زمانی که خمیر به طور کامل قهوه ای می شود (در آزمون باید هیچ اثری از آرد شود)؛
مرحله 7 - اضافه کردن آجیل و دوباره هم بزنید.
گام 8 - خمیر پوشش داده شده با فیلم چسبیده و به یخچال به مدت 15 دقیقه قرار داده است.
گام 9 - غیر روحانی کاغذ پخت کاغذ پوست، رول گلوله ای از خمیر آماده از اندازه کوچک (با توجه به قوام ضخیم از خمیر، توپ شکلات خواهد شد بسیار آسان برای انجام).
مرحله 10 - توپ دراز در فاصله 3/4 سانتی متر از یکدیگر، نخل فشار پایین به آرامی به یک کبد مسطح تر آینده شکل.
مرحله 11 - در یک پیش گرم فر در 180 درجه سانتی گراد قرار داده و پخت بیسکویت با شکلات و پخت به مدت 10 دقیقه. (آیا درب اجاق در طول پخت باز نمی کند چرا که وعده غذایی می تواند "سقوط").

بیسکویت شکلاتی در خدمت به پایین را با شیر گرم و یا کاکائو سرد می شود.

2
شکلات کوکی تراشه، "کریسمس"

چنین کوکی ساخته شده برای آماده شدن برای تعطیلات سال جدید. آن را می توانید با استفاده از رنگ لعاب، میله های قند، و غیره در پخت و پز خانه های خود را با عطر و طعم باور نکردنی است که خلق و خوی کریسمس را پر شده است.

مواد مورد نیاز:

تخم مرغ سرد؛
نفت خامه ای - 100 گرم؛
شکر - 100 گرم؛
نمک - یک خرج کردن؛
پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
عسل گل های مایع - 4 قاشق غذاخوری. L؛
دارچین - 0.5 قاشق چایخوری؛
پودر زنجبیل - 1 قاشق چایخوری؛
جوز هندی - 0.5 قاشق چایخوری؛
آرد گندم - 250 گرم؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

شما می توانید دستی ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید که شما می خواهید به استفاده نیست.

مرحله 1 - کره برای نرم کردن (ذوب در حمام آب لازم نیست) برای ارتباط با شکر و نمک، مخلوط با یک مخلوط کن تا زمانی که شرایط توده همگن؛
مرحله 2 - اضافه کردن تخم مرغ و ادامه ورز توسط یک میکسر.
مرحله 3 - به آرامی اضافه کردن عسل به خمیر (اگر شما عسل مایع است، توصیه می شود به ذوب شدن در حمام آب)؛
مرحله 4 - معرفی کاکائو و ادویه جات ترشی جات، پالپ ضرب و شتم با یک مخلوط کن؛
گام 5 - الک کردن آرد، بیکینگ پودر، و ارتباط با بخش های کوچک وارد کنید به خمیر؛
گام 6 - اضافه کردن مقدار آرد تا زمانی که خمیر آن را جذب به طور کامل (خمیر به پایان رسید باید به رنگ قهوه ای یکنواخت دریافت کنید).
گام 7 - خمیر بسته بندی در بسته بندی های پلاستیکی و به یخچال و فریزر برای 40-60 دقیقه قرار داده..
گام 8 - آماده کردن یک سطح کار برای نورد خمیر به آرامی نم نم آن را با آرد؛
گام 9 - رول کردن خمیر به ضخامت 0.5-0.7 سانتی متر، با استفاده از قالب خاص بیسکویت و ارقام مورد نظر ؛.
گام 10 - کوکی آینده بر روی یک ورق پخت قرار داده، پوست گذاشته، آن را ارسال به مدت 10 دقیقه در فر. در درجه حرارت 180 درجه؛
مرحله 11 - از آنجایی که کبد به سرعت پخته، مطمئن شوید که آن سوخته نیست.
گام 12 - حذف کوکی ها آماده و بلافاصله حذف آن را از تابه و صبر کنید تا شیرینی است سرد و شروع به تزئین.