چگونه روغن شکلات را در خانه بسازید؟

طعم ساندویچ روغن شکلات با بسیاری از خانواده ها از دوران کودکی. در حال حاضر تولید کنندگان بسیار شل و فروش و فروش نیست، اضافه کردن تقویت کننده های مصنوعی از طعم و رنگ های غذایی به آن. با استفاده از دستور العمل های شرح داده شده در مقاله ما، شما می توانید روغن شکلات خانگی را آماده کنید.

1
دستور العمل شکلات کلاسیک

روغن خانگی به راحتی و ساده آماده می شود. پس از 10 دقیقه، شما آن را در نان تازه اسمیر می کنید و از طعم منحصر به فرد لذت ببرید.

مواد مورد نیاز:

کره کرمی (حداقل 72٪ چربی) - 150 گرم؛
پودر شکر (توصیه می شود برای استفاده از پخت و پز خانه) - 30 گرم؛
پودر کاکائو - 30 گرم؛
وانیلین - 5 گرم؛
شکر وانیل - 5 گرم

جزء اصلی دسر شکلات کره است. فقط روغن تست شده را خریداری کنید، مطمئن باشید که به تاریخ و زمان تولید توجه کنید. بسیاری از توصیه های جایگزین روغن خامه ای توسط مارگارین، اما این یک دسر خوشمزه نخواهد بود، و حاوی تعداد زیادی از چربی های ترانس است که به بدن آسیب می رسانند.

1 مرحله - روغن را از یخچال و فریزر دریافت کنید و کمی آن را نرمتر کنید (اگر از حمام آب استفاده کنید، روغن شکلات کار نمی کند)؛
2 مرحله - در یک کاسه مخلوط کن، تمام مواد تشکیل دهنده و ضرب و شتم تا جرم همگن قهوه ای؛
3 مرحله - صرف یک مزه از روغن به پایان رسید، به صورت اختیاری شما می توانید شکر یا وانیلین را به طعم اضافه کنید.

به منظور اینکه روغن شکلات برای مدت طولانی، طعم و رنگ اصلی خود را حفظ کرد، آن را در ظروف شیشه ای ذخیره کنید، پوشش فیلم غذایی را پوشش دهید.

2
روغن شکلات "صبحانه و صبحانه مفید"

تقریبا هر خانواده صبح صبحانه با ساندویچ صبحانه با کره یا سوسیس شروع می شود. ما توصیه می کنیم از استانداردها دور شویم و نفت شکلات مفید را شروع کنیم، که انرژی را به ارمغان می آورد، و شکلات به تولید هورمون "شادی" کمک خواهد کرد.

مواد مورد نیاز:

روغن کرمی - 250 گرم؛
کاشی شکلات سیاه - 85 گرم؛
کاکائو "Nekwik" - 3 قاشق غذاخوری.؛
آجیل جنگل (خالص) - 100 گرم؛
شکر - طعم

شما می توانید روغن شکلات را بیشتر یا کمتر آماده کنید، اصلی ترین چیز این است که با نسبت ها مطابقت داشته باشید.

1 مرحله - شکلات را در حمام آب ذوب کنید و روغن را به آن اضافه کنید؛
2 مرحله - مخلوط شکلات را با قاشق سیلیکون یا چوبی مخلوط کنید.
3 مرحله - تا زمانی که جرم ضخیم شدن، کاکائو و شکر را اضافه کنید (اختیاری)، شروع به ضربه زدن به یک مخلوط کن بر روی قدرت کوچک؛
4 مرحله - آجیل به حالت خرده نان بزرگ می شود، به روغن اضافه کنید.

اگر می خواهید نفت به پایان رسید، به اندازه کافی به اندازه کافی به یک قالب سیلیکون حرکت می کند و به یخچال و فریزر منتقل می شود.

3
روغن شکلات "طعم کودکی"

روغن شکلات نه تنها می تواند به عنوان تنقلات شیرین ساندویچ استفاده شود، عالی است برای تزئین یک کیک جشن و کلاه.

مواد مورد نیاز:

کره کرم - 150 گرم؛
شیر تغلیظ شده - 100 گرم؛
شکلات سیاه با آجیل - 85 گرم؛
شیر - 2 قاشق غذاخوری.

اگر روغن را بر روی این دستور غذا بخورید، آن را به عنوان یک ماکارونی شکلات "Nuteulla" طعم می دهد و مطمئنا در یخچال و فریزر شما تاخیر خواهد گذاشت.

1 مرحله - روغن را از یخچال و فریزر دریافت کنید و منتظر بمانید تا آن را نرم کنید؛
2 مرحله - در حمام آب شکلات ذوب شده و شیر را اضافه کنید (مخلوط کنید تا شکلات همه شیر را جذب کند، توصیه می شود از یک تیغه چوبی یا سیلیکون استفاده کنید)؛
3 مرحله - در یک کاسه مخلوط برای اتصال کره و شیر تغلیظ شده، شروع به ضربه زدن به قدرت متوسط؛
4 گام - به جرم حاصل، در بخش های کوچک، شکلات را پور، ضرب و شتم تا همگن، اما ضخیم توده.

به صورت اختیاری، شما می توانید آجیل های جنگل زده یا بادام زمینی را اضافه کنید.

شما همچنین می توانید به طور مستقل با طعم روغن شکلات آزمایش کنید، اضافه کردن یک دارچین زمین، ماکارونی، آفتاب از لیمو یا نارنجی، شربت طبیعی توت ها به آن.

به یاد داشته باشید که روغن شکلات دارای مقدار زیادی کالری است. به طوری که آن را به شکل خود آسیب نمی رساند، متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند دسر پخت و پز خانه در بعد از ظهر.