چگونه به سس سیر در خانه؟

سس تند ساخته شده با علاوه بر این از ادویه جات ترشی جات، یادداشت محصولات جدید را از غذاهای آشنا طعم جالب و منحصر به فرد را باز کنید. در میان محبوب مکمل تند سیر اعمال می شود. چگونه به طبخ تند سس سیر؟

1

این دستور برای سس سیر و کرم

1 دستور

آماده کردن:

• 6-7 دندان سیر؛
• 650 میلی لیتر از آلو چربی بالا؛
• 60 گرم کره؛
• 40 میلی لیتر از روغن زیتون؛
• 100 گرم آرد؛
• 100 گرم پنیر سخت (مانند پنیر پارمسان)؛
• 30 مرغ میلی لیتر یا آبگوشت گیاهی؛
• 2 نیشگون نمک؛
• فلفل - اختیاری است.

مراحل پر کردن پخت و پز:

1. قطعه از کره به مکعب های کوچک و به ارسال در یک ماهی تابه تقسیم به گرم کردن.
2. هنگامی که کره ذوب شده است، مطمئن مواد زیر - روغن زیتون، نمک و فلفل. دندان از دریافت سیر خلاص شدن پوست، به طور کامل از mash (یا در یک ملات تفسیر) و همچنین به کتری یا پان اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که ادویه نرم تبدیل شده است، اما سرخ شده است.
3. در مرحله بعدی - مقدمه ای از آرد الک. فراموش نکنید که به طور مداوم هم بزنید جرم، تی. برای این توده را طولانی نیست که صبر کنید. ترکیب Tomita روی حرارت متوسط \u200b\u200bبرای 1-2 دقیقه - در اسرع وقت آن شروع به ضخیم شدن و تیره، آن هم به حذف آن را از حرارت است.
4. قرار دادن تابه دیگر بر روی اجاق گاز، با ریختن به آن را قبل از کرم و ترکیب bulon.Kogda جوش، آن را بریزید به جرم قبلا آماده شده است.
5. دوباره ارسال کنید غذاهای به آتش کشیدند. تنظیم شعله حداقل قدرت. هنگام پر کردن شروع می شود حباب، اضافه کردن ادویه جات و گیاهان مورد علاقه خود را. صبر کنید آن را برای حدود یک دقیقه و حرارت را خاموش.
6. حداکثر جریمه مالیده است پنیر و بلافاصله آن را به سس اضافه کنید. مخلوط کردن اجزا و ترک پانسمان در زیر هود به مدت 30 دقیقه، فراموش کردن نیست تکان دهنده در هر 10 دقیقه.

2 دستور

آماده کردن:

• 2-3 دندان سیر؛
• 1 قاشق چایخوری. خرد شده شوید تازه؛
• 100 میلی لیتر از کرم؛
• 100 گرم از کرم و یا پنیر خامه؛
• نمک؛
• خرج کردن از پونه و فلفل سیاه.

مراحل پر کردن پخت و پز:

1. پخت و پز غذاهای در حمام آب رخ می دهد. به همین دلیل، لازم است تا بلافاصله پس از اندازه مناسب و راحت برای ظرفیت آماده کند.
2. محل پنیر خامه در شمع. اگر شما استفاده از یک توده پنیر فرآوری شده، نوشابه آن را در یک پنجره اهنی کم عمق است. بعد، نمک و فلفل را وارد کنید.
3. قرار دادن شمع در حمام. اثر دمایی تا محتویات شمع در یک توده همگن همچنان ادامه دارد. سس باید به طور منظم هم زده است.
4. حالا آن را به نوبه خود از سیر خرد خالص و حداکثر آمد، پونه و سبزی. مخلوط اجزا و 1 دقیقه دیگر در حمام ترک کنند.
5. حذف شمع - سوخت گیری آماده است.

2

دستور العمل برای ایجاد سوختگیری سیر را با گردو

آماده کردن:

• 5-6 دندان سیر؛
• 15 گرم از گشنیز تازه؛
• 3 تراشه گره-Sunnels؛
• 60 گرم از هسته گردو؛
• 5-7 میلی لیتر سس سویا؛
• 170 گرم خامه ترش (یا ماست پرچرب)؛
• 10 میلی لیتر (2 ساعت ال.) آب لیمو؛
• کمی نمک.

مراحل پر کردن پخت و پز:

1. اروک مغز ارسال به خشک ماهی تابه و سرخ به مدت 5 دقیقه. حذف پوسته و سخت کار کردن کالا به حداکثر کسر کوچکی (در میله های اهنی). بهترین کار این است به استفاده از یک مخلوط کن، ملات و یا قهوه چرخ.
2. در کاسه آجیل، اضافه کردن آب مرکبات، سس سویا، نمک و گره ای-Sunnels.
3. حذف پوسته سیر، و پس از ریز ادویه و افزودن به جرم کل.
4. بعد، در ظروف مشابه، را سبز انتخاب شده و خامه ترش.
5. اجزاء را هم بزنید به یاد داشته باشید قوام همگن، سنگ زنی تمام اجزای مخلوط کن.
6. ترک سس نیمی از یک ساعت. در حال حاضر او آماده برای خوراک است.

3

دستور العمل برای ایجاد دوباره پر کردن سیر با rippy

آماده کردن:

• 4-5 دندان سیر؛
• یک لیوان (220 میلی لیتر) از امواج - محصول چرب حداقل 4٪؛
• 200 گرم خامه ترش در بیش از 15٪؛
• 150 گرم سس مایونز؛
• چهارم از لیمو.
• 0.5 ساعت L. شن و ماسه شکر؛
• ادویه جات ترشی جات برای سلیقه شما.

مراحل پر کردن پخت و پز:

1. در یک ظرف، سس مایونز اتصال، موج دار شدن و خامه ترش. با استفاده از یک مخلوط کن، شلاق نتیجه ترکیب برای 3 دقیقه.
2. هنگامی که ترکیب بدست می آورد قوام همگن، وارد نمک، ادویه و ادویه جات. هم بزنید اجزای دوباره. سالن برای سوخت گیری آب مرکبات است.
3. تمیز کردن سیر، آن را به یک ملات سخت کار کردن. اضافه کردن شن و ماسه سیر و شکر را به سس.
4. نگاهی به ترکیب. محل سوخت گیری در سرد به مدت 2 ساعت است.
5. سس به خوراک آماده است!