چگونه به سبزیجات کبابی؟

سبزیجات تازه حاوی تعداد زیادی از ویتامین ها و عناصر معدنی. مشخص شده است که پردازش حرارتی از منفی بر ویژگی های مفید است. استفاده از سبزیجات کبابی را ممکن می سازد برای حفظ منافع خود. سبزیجات معطر را تبدیل به یک ظرف سمت عالی و یا حتی یک ظرف مستقل است. پاداش اضافی - غذاهای کم کالری است.

1

آماده سازی سبزیجات کبابی - پیچیدگی های خاص فرآیند

• پخت سبزیجات به طور انحصاری جوان است.
• محصولات آماده را می توان در سیخ نورد، اما بسیار بهتر گریل استفاده کوره برای پخت.
• نمک اضافه کردن به سبزیجات آماده و یا عملا آماده ساخته شده است. درمان نمک از سبزیجات خام خواهد به این واقعیت است که به آنها اجازه داده خواهد شد و خشک است.

2

کبابی سبزیجات دستور غذاها

مخلوط سبزیجات کلاسیک

آماده مواد تشکیل دهنده:

• 1 zabachka، فلفل بادمجان و بلغاری.
• سر از دسته.
• 2 دندان سیر؛
• 3 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل سس سویا؛
• 1 قاشق چایخوری. سرکه بازامیک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• سبزی های تازه - جعفری، kinza، کاهو.

پخت و پز:

1. سبزیجات گوزن شمالی است. پیاز ارائه از پوست، کاهش سه ماهه و یا نیمه حلقه. از فلفل حذف هسته، bubbut نی نباتی. برش بادمجان و کدو سبز حلقه 5/7 میلی متر ضخامت.
2. قرار دادن سبزیجات برای چند دقیقه بر روی شبکه بر روی بیش از درخشان زغال سنگ - مواد تشکیل دهنده باید نسبتا نرم است. در این زمان، ما ارائه سیر از پوست و خرد کردن ادویه. سبزیجات فقط آب پز را با مقدار کمی از نمک و سیر بپاشید.
3. آماده گاز اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تمبر. در یک کاسه سس سویا، سرکه، روغن زیتون و آب لیمو. سبز (جعفری و Kinzu) بشویید و به همان اندازه که ممکن است. سوخت گیری اتصال و سبزی.
4. نمی سبزیجات هنوز سرد پخش کردن در ظرف آب و آماده ساخته شده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. ترک یک ظرف مدت 5 دقیقه.
5. قبل از تغذیه، برگ سالاد در ظرف دراز، و در بالا از آنها سبزیجات آماده ساخته شده است.

اگر مورد نظر، مجموعه ای سنتی سبزیجات را می توان با قارچ (champignions کوچک)، podcolite، کدو تنبل تکمیل شده است. قارچ روشن نیست را می توان برش در همه، شستشو به اندازه کافی.

سبزیجات کبابی در سس عسل

عناصر:

• 1 عدد. بادمجان، کدو سبز، فلفل و پاپیون قرمز؛
• 3 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات؛
• 2 ساعت. L. عسل مایع؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سس سویا و سرکه شراب؛
• دسته از گیاهان سبز تازه؛
• نمک فلفل.

پخت و پز:

1. پخت و پز با آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شروع می شود - عسل اتصال، سس سویا، روغن نباتی و سرکه است. سبزی های تازه - جعفری، kinse و سس گوجه فرنگی - شستشو، ریز برش و اضافه کردن به سوخت گیری. را کمی نمک و فلفل.
2. کدو سبز و شستشو بادمجان و رسانه قطع (1 سانتی متر ضخامت) حلقه. همان حلقه برش و فلفل خالص از هسته. پیاز درخشان نیم حلقه.
3. محل سبزیجات در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده برای 1-2 دقیقه.
4. محصولات قرار دادن در کوره کوره. اگر اجاق خود را دارای یک حالت گریل، کاملا ممکن است به استفاده از آن. در این مورد، پنجره مشبک در قبلا به 250C به مدت 20 دقیقه پیش گرم قرار داده است.
5. روشن کردن سبزیجات و پخت به مدت 20 دقیقه دیگر. اگر سبزیجات بر روی زغال پخته، حلقه های گیاهی بهتر است نازک تر ساخته شده است - در حدود 5 میلی متر.

سبزیجات با گوجه فرنگی کبابی

عناصر:

• 1 کدو؛
• 1 فلفل بلغاری؛
• 2-3 گوجه فرنگی کوچک؛
• 1 سر پاپیون قرمز؛
• 3 قاشق غذاخوری. ل سس سویا؛
• نمک؛
• گشنیز تازه - برای خوراک.

پخت و پز:

1. شما شستن کدو سبز و برش با حلقه با ضخامت 1-1.5 سانتی متر است. فلفل آلاینده ها و هسته های با دانه تحویل داده است.
2. برش نی های گیاهی (شاخه و برگ).
3. پیاز از پوست تمیز و جسورانه با حلقه ضخامت دارد.
4. کدو سبز، فلفل و پیاز را در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از سس سویا قرار داده است. در این زمان، برش در ضخامت (1-1.5 سانتی متر) حلقه های گوجه فرنگی.
5. قرار دادن تمام سبزیجات در کوره کوره.
6. به یاد داشته باشید که سبزیجات ترس از آتش باز، ظرف باید بر روی زغال رنج بکشم. پس از 5-7 دقیقه، به نوبه خود سبزیجات و منتظر 7 دقیقه دیگر.
7. بعد، پخش کردن سبزیجات پخته شده با لایه ها در یک کاسه سالاد، پوشش با درب و مرخصی در هر یک از دیگر با آب به مدت 15 دقیقه خیس شود.
8. پخش کردن یک دسته گل نباتی در یک ظرف، تزئین با Sprigs از گشنیز تازه.