چگونه آشپزی زاباچکی بخورید؟

Rougus با کدو یک ظرف نور و خوشمزه، به خصوص محبوب در تابستان است. البته، شما می توانید خورش سبزی در زمستان طبخ، اما دقیقا سبزیجات فصلی را به طعم و مزه غنی ظرف و عطر و طعم منحصر به فرد، و ویتامین ها در آنها بسیار بیشتر است. انواع مختلفی از مواد است که می تواند در طول آماده سازی خورش استفاده اجازه خواهد داد که هر میزبان را پیدا دستور آن برای این ظرف.

1

دستور العمل پخت و پز کلاسیک با Zucchi

برای تهیه یک ظرف سبزی (برای 4 نفر) شما نیاز دارید:

• 2 کدو متوسط.
• 2 گوجه فرنگی متوسط.
• 1 هویج.
• 1-2 فلفل دلمه (بسته به اندازه خود).
• 2-3 دندان سیر.
• سر Owka
• سبزی های تازه (جعفری، شوید).
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات.
• نمک.

مراحل آماده سازی مواد غذایی:

1. تمام سبزیجات لازم باید شسته شود. کدو سبز برش را به مکعب، هویج و فلفل - یک نی کوچک است. گوجه فرنگی و پیاز حباب نیمه حلقه.
2. آماده خورش بهترین در یک ظرف با طرف بالا و دیوارهای ضخیم است. بنابراین سبزیجات خود را نه تنها مناسب خواهد شد، بلکه خوب است. روغن نباتی پور در ظروف و آن را روی آتش است.
3. در ظروف گرم اولین ارسال پیاز و هویج است. سرخ سبزیجات قبل از تعظیم شفاف شود.
4. پس از اضافه کردن کدو و فلفل. پوشش ماهی تابه با درب، حرکت آتش به قدرت متوسط.
5. هنگامی که سبزیجات تقریبا آماده هستند، اضافه کردن سیر خرد شده، گوجه فرنگی و نمک. مخلوط محصولات، در ادامه به خاموش کردن ظرف تا آمادگی.
6. برای 3-5 دقیقه قبل از پایان آماده سازی، اضافه کردن سبزی ریز خرد شده. اگر خورش است بلافاصله پس از پخت و پز واصل نشده، سبزی بهتر در تابه اضافه کنید. پتروشکا و سس گوجه فرنگی، را ظرف قبل از خدمت.

2

دستور العمل پخت و پز خورش با zucchi و قارچ

آماده محصولات زیر:

• 1 سفید و زرد کدو سبز.
• 200-300 گرم قارچ.
• 1 فلفل دلمه ای زرد.
• 1 گوجه فرنگی.
• 1 سر تره.
• 100 گرم خامه ترش.
• سبزها.
• نمک، ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی.

مراحل پخت و پز غذاهای:

1. پخت و پز شروع با پردازش قارچ. قارچ را باید شست و برش را به صفحات نازک.
2. بعد، قارچ را به یک ماهی تابه گرم ارسال. فصل قارچ با نمک، فلفل و سرخ به سرخ شدن طلایی رنگ شود.
3. محل قارچ به شمع جداگانه. در تابه، ارسال پیاز ریز خرد شده. سبزیجات Pastener به سایه شفاف است.
4. در طول پخت و پز، آنها در zabachki و فلفل مشغول اند. سبزیجات گوزن شمالی، برش با نیم حلقه نازک.
5. بعد، ارسال کدو آماده و فلفل به تابه. نصب شعله متوسط، پوشش ظروف با درب و سبزیجات خورش تقریبا تا آمادگی.
6. برای 5-7 دقیقه قبل از پایان آماده سازی را در تابه، اضافه کردن یک برش گوجه فرنگی با semirings، و همچنین قارچ بو داده خرد شده. اضافه کردن خامه ترش، نمک و ادویه جات.
7. هم بزنید مواد غذایی و خورش ظرف تا آماده.
8. قبل از سرو خورش، اضافه کردن سبزی های تازه ریز خرد شده.

3

دستور العمل پخت و پز خورش با کدو و کدو تنبل

طرفداران کدو بدون شک شامل این جنین و در خورش سبزی با کدو سبز.

آماده کردن:

• 600 گرم کدو سبز.
• 600 خمیر گرم کدو تنبل.
• 2 فلفل بلغاری.
• 1 سر Owka.
• 1 کنسرو بانک لوبیا سفید.
• بسته نرم افزاری سبز تازه.
• روغن سبزیجات.
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

مراحل stega پخت و پز:

1. تعظیم تمیز است، ریز ریز ریز و ارسال در یک ماهی تابه گرم است.
2. در این زمان، آماده کدو، فلفل و کدو تنبل. سبزیجات گوزن شمالی، فلفل ارائه از هسته. مواد غذایی برش با مکعب های کوچک.
3. هنگامی که تعظیم بدست می آورد یک سایه طلایی، اضافه کردن کدو تنبل، کدو سبز و فلفل به آن است.
4. پوشش ماهی تابه با درب و سبزیجات خورش تقریبا تا آمادگی. اگر لازم باشد، اضافه کردن آب یا آبگوشت.
5. بعدی، اضافه کردن لوبیا، نمک و ادویه جات. پس از 5 دقیقه، حذف ماهی تابه را از آتش، اضافه کردن یک سبزی ریز خرد شده و به ظرف مدت 30 دقیقه.

نوش جان!