ایتالیایی ها ماکارونی خوشمزه ترین را آماده می کنند. در عین حال، آنها با کتلت ها یا گوشت خام، بلکه به سادگی با انواع سس ها ارسال می شوند. شایع ترین کرم است که محصولات آرد پخته شده را با ساختار ظریف، طعم شگفت انگیز و دیدگاه بسیار زیبا می دهد. طعم هر سس خامه ای بستگی به اینکه افزودنی ها و ادویه جات ترشی جات در آن وجود دارد.
ساده ترین سس کرم برای ماکارونی
شما به چنین محصولات معمولی نیاز دارید:
- کره کرم - 50 گرم؛
- کرم با چربی 25٪ - 250 میلی لیتر؛
- نمک - 1 تراشه؛
- فلفل - 1 تراشه یا طعم
- در یک کاسه کوچک، کره ای را از بین ببرید و بلافاصله کرم را به آن بسپارید. قبل از شروع جوش، گرما را حرارت دهید و سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. همه را با هم پنج دقیقه بگذارید، اما شدت جوش را تماشا کنید - آتش باید حداقل باشد.
- به منظور پاستا برای جذب سس، آنها را با جرم آماده نکنید. برعکس، پاستا یا اسپاگتی تا نیمه آماده، و سپس آنها را در یک سیب زمینی با یک سس آماده ساخته شده است. ظرف را بشویید و آن را در اجاق گاز برای 2-3 دقیقه دیگر نگه دارید. در Macaroni کرم داغ آماده است.
سس Beshamel6
سس کرم برای ماکارونی با سیر و جعفری
تهیه سس با توجه به دستور العمل که در بالا شرح داده شده است. دو دقیقه قبل از آمادگی او، یک گل میخک از سیر را در کرم قرار دهید، بسیار ریز ریز شده. همچنین تعداد انگشت شماری از جعفری تازه را اضافه کنید، با چاقو به حالت خرده فروشی میانی خرد شده.
سس کرم برای ماکارونی با قارچ
این سس بسیار خوشمزه است که ماکارونی یا دیگر محصولات این کارخانه آرد مشابه خواهد شد و حتی یک میز جشن تزئین است.
- یکی سخت کار کردن لامپ بزرگ و سرخ در دو قاشق غذاخوری روغن نباتی. پیاز باید شفاف شود، اما کبابی است.
- 1 کیلوگرم قارچ تازه را به یک مکعب های کوچک بریده و به تعظیم قرار داده است. سرخ همه با هم به رطوبت به طور کامل تبخیر، که در قارچ زمانی شکل گرفت که شما آنها را در ماهی تابه داغ گذاشته شد.
- در ماهی تابه دوم ذوب 50 گرم کره و دو قاشق آرد بزرگ در آن قرار داده است. توده به سرعت مخلوط کنید و صبر کنید تا زمانی که آرد رنگ کرم می شود و آن را به یک بوی گردو مشخصه است.
- در آرد سرخ شده، پور 200 میلی لیتر نیست بیش از حد چربی خامه و قارچ با تعظیم.
- سس تاریخ دقیقه 2. در این زمان، او و فلفل نمک در طعم و مزه.
- این سس را روی میز خدمت در وحشی بخش ویژه - در آنها سس نخواهد خنک و هر مهمان به طور مستقل بر روی یک صفحه خواهد پور اسپاگتی است.
سس خامه برای ماکارونی با پنیر و گردو
یکی دیگر از دستور سس است که می تواند توصیه می شود برای خدمت به مهمانان.
- 200 میلی لیتر از گرما کرم را بر روی آتش قرار داده و 175 گرم از هر پنیر جامد. پنیر قبل از این نوشابه در پنجره اهنی. هم بزنید تا زمانی که توده همگن و سخت می شود.
- اضافه کردن دو حبه متوسط \u200b\u200bسیر، خرد شده و یا بسیار ریز در توده خامه خرد شده. همراه با سیر، همچنین کمی فلفل زمین و کمی جوز هندی قرار داده است. اضافه کردن سس یک دقیقه دیگر.
- 50 گردو گرم پیش بو داده و خرد شده در سس و جوش با هم برای 2 دقیقه دیگر.
- در پایان پخت و پز سس، سعی کنید در نمک. اگر نمک از پنیر هیولا تبدیل به کمی باشد، سپس آن را به سلیقه خود را اضافه کنید.
- مخلوط سس را با ماکارونی پخته داغ و پخش کردن به ظرف روی صفحات گسترده ای فردی است. ماکارونی تزئین با تکه های از آجیل و سبزی.
سس خامه برای ماکارون بدون پخت و پز
این گزینه به شما کمک خواهد کرد زمانی که هیچ زمان زمان برای پخت و پز سس وجود دارد، و شما واقعا می خواهید به خوردن خوشمزه است.
در حالی که ماکارونی بر صفحه پخته، دریافت یخچال و فریزر خود محصولات مانند:
- کرم چربی - 200 میلی لیتر،
- سس مایونز در همه - 100 گرم؛
- خردل معمولی - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری؛
- لیمو - فشار قاشق غذاخوری از آب خارج از آن.
بعد، به سادگی ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده با هم زن و یا چنگال. سس خامه آماده بریزید و به ماکارونی پخته و خورده است. هم بزنید ظرف و خدمت به روی میز در حالی که هنوز گرم است. شما می توانید میگو یا فیله پخته از هر ماهی پخته به صفحه اضافه کنید.
گام به گام دستور غذا برای پخت و پز اسپاگتی با سس خامه شما می توانید در این ویدئو را ببینید.
0
454
