چگونه به طبخ Pahlav در خانه؟

Pakhlava یکی از معروف ترین محصولات آشپزی از یک شیرینی پزی از غذاهای شرقی است. شیرین کلاسیک با خمیر، آجیل، شربت شیرین، عسل تهیه شده است. بسته به کشور که محصولات آماده می شود، لیست مواد اضافی متفاوت است. ما در مورد آماده سازی ظرافت در مقاله صحبت خواهیم کرد.

1
اسرار پخت و پز

علاوه بر این واقعیت است که پاکلوا شیرین فوق العاده خوشمزه است، او همچنین از بدن بهره مند است. پاکلوا منبع بسیار خوبی از انرژی و نیروهای است، به بازگرداندن و افزایش انرژی مردان کمک می کند.

محتوای بزرگ آجیل اجازه می دهد تا گردش خون را تثبیت کند، به طور مثبت بر سیستم قلبی عروقی تاثیر می گذارد، بدن را با مواد مغذی غنی می کند. پهلوان حاوی ویتامین A، C، آهن، سدیم و کلسیم است.
ظرافت شرقی مقدار زیادی از قشر (تا 20 عدد) دارد. لایه ها باید بسیار نازک باشند، خورشید باید به خوبی به عنوان طلسم روشن شود.
ورق باید با روغن، پس از آن عسل، و پس از آبیاری آجیل خرد شده، به عنوان مثال، فندق، پسته، گردو، بادام و حتی برخی از میوه های خشک شده.
اغلب در چاشنی، میخک ها، قلب، دارچین، سیب و دیگر پرکننده ها را اضافه کنید. دسر یک شکل مربع یا الماس داده شده است، با شربت ریخته شده، تزئین شده با آجیل خرد شده، اسلاید بادام و پخت تزئین شده است.
به منظور کیک ها به پاییز نازک در فرآیند نورد خمیر، شما نیاز به اضافه کردن یک نشاسته کوچک، که حساسیت و نرمی را به لایه ها می دهد.

گاهی اوقات ظرافت توسط شربت پس از پخت آبیاری می شود، و پس از آن لازم است که دسر را در یک مکان سرد اصرار داشته باشید، بنابراین محصول به طور کامل با شربت خیس شده است و بسیار بیشتر از آن بسیار خوش طعم خواهد بود.

1
ترکیب شیرینی شرقی

خمیر را می توان در هر فروشگاه خریداری کرد و همچنین می تواند به طور مستقل ساخته شود. برای انجام این کار، شما نیاز دارید:

3 قاشق غذاخوری ارد
12 قاشق غذاخوری اب
0.5 هنر. روغن زیتون
کمی نمک
100 گرم کره - برای روانکاری لایه ها

آرد باید از بین برود، سپس روغن، آب و نمک را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده ابتدا با یک قاشق مخلوط، و سپس با دست خود، بنابراین خمیر به دست نیست. به منظور خمیر به خوبی نورد، لازم است آن را با دست 5-10 دقیقه شستشو، و پس از اضافه کردن یک نشاسته کمی.

خمیر به فیلم غذایی بسته شده و آن را در یک مکان گرم قرار می دهد و در نیم ساعت شما می توانید شروع به نورد کنید. قبلا خمیر را به توده های کوچک تقسیم کرد، از چنین تعداد مواد تا 20 توده.
شما نباید با آرد به میز نورد بپاشید، بهتر است از روغن گیاهی استفاده کنید تا خمیر را ندهید.
هر لایه به نوبه خود شکل می گیرد، هر برگ به طور گسترده ای توسط کره ذوب شده روان می شود.

برای پر کردن آن را می گیرد:

1 قاشق غذاخوری. گردو خرد شده
0.5 سنت Sakara

آجیل با شکر مخلوط می شود.

شربت:

1 قاشق غذاخوری. ساحرا
0.5 st. بدن
3 tbsp.l. عسل
آب لیمو

3
پخت و پز خانه پچ

شربت را تهیه کنید: شکر ذوب را با آب کم کنید. طبخ 10 دقیقه به طور دوره ای تکان دهنده سپس عسل اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بخورید. در پایان اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو.

شروع باید هر 5-6 لایه را گسترش دهد، و آخرین لایه باید با یک تخم مرغ شسته شده روان شود.
قبل از پخت دسر، باید به یک چاقوی تیز بر روی مربع یا الماس بریده شود. در اجاق های گرم به 200 درجه سانتیگراد برای قرار دادن خمیر، سپس، به محض اینکه محصول شروع به عجله، حرارت را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید. دمای دسر را به مدت 5 دقیقه ترک کنید.
Halong Pahlav با شربت شیرین و قرار دادن آن را در اجاق به معنای واقعی کلمه به مدت 3-4 دقیقه. لایه بالایی آجیل را به عنوان عدد صحیح و خرد شده تزئین می کند.
لازم است که از شکل پهلوان خارج شویم، در حالی که او هنوز گرم است، پاهلاو یخ زده را سخت تر می کند.
به جای شربت قند، شما می توانید از شربت عسل استفاده کنید، به آن نیاز دارید: عسل گل، آب، شکر و زعفران. پخت و پز و شربت معمولی.

مهم است که به یاد داشته باشید که پاکلوا دارای کمبود بالایی است، بنابراین هزینه های آن را در مقادیر کم مصرف می کند و افرادی که به چاقی تمایل دارند یا از دیابت رنج می برند، از خوردن شیرین بودن شرقی لذت می برند.