یک نوشیدنی معطر با سابقه غنی ، به هر دلیلی هر جدول را تزئین می کند. هرچه میهمانان بیایند ، میزبان های استقبال همیشه می یابند که چه چیزی دوستان و همکاران را غافلگیر می کنند. کنیاک یکی از جالب ترین و جالب ترین نوشیدنی های الکلی قوی است. علاوه بر غذای گرم ، یک قطار نرم از یک دسته از عطرها باقی می گذارد: پوست بلوط ، گیلاس ، انگور ، چای. لیوان های گسترده ای را برای کنیاک آماده کنید تا طعم و عطر آن در حالی که در دست گرم می شود ، به عزت آن باز شود. این دمای اتاق گرم است که قوی تر و سریعتر آشکار می شود ، می توانید چنین توصیه هایی را با مشهورترین طعم دهنده ها پیدا کنید. اگر می خواهید به عنوان خالق کنیاک خود عمل کنید ، این مقاله به شما کمک می کند.
تمام مواد لازم را برای پخت و پز آماده کنید:- شما به مهتابی خالص انگور احتیاج خواهید داشت. اگر نمی خواهید در چنین آماده سازی های پر دردسر شرکت کنید ، می توانید از الکل یا ودکا استفاده کنید. چه مقدار ماهانه مورد نیاز خواهد بود - فقط به اندازه ظرف و خواسته شما بستگی دارد.
- تارا برای تزریق. به عنوان یک قاعده ، این یک کشتی بزرگ شیشه ای است که می توانید محکم مسدود کنید. کشتی های چوبی یا آهنی مصرف نکنید ، زیرا این نوشیدنی را خراب می کند. کنیاک واقعی در یک بشکه بلوط چوبی نگهداری می شود ، اما تحقق آن در خانه دشوار خواهد بود ، بهتر است به شیشه ترجیح دهید.
- به ادویه ها ، به خصوص بلوط نیاز خواهید داشت. این اوست که مؤلفه اصلی در طیف پیچیده بوها و عطرهای کنیاک است. شما به چیپس بلوط احتیاج دارید. می توانید آنها را در فروشگاه های ساختمانی یا درست در حیاط خود پیدا کنید.
- در صورت تمایل ، شاخه های گیلاس اضافه می شوند. این باعث می شود نوشیدنی به یک غذای دلپذیر تبدیل شود.
- شکر جویده شده را آماده کنید.
- بقیه در اختیار شما باقی مانده است: چای ، فلفل ، وانیل ، جوز هندی ، برگهای خلیج ، میخک و غیره.
پس از آن ، شما آماده ایجاد کنیاک خود خواهید بود.
- در یک قابلمه گرم ، باید شکر را بسوزانید تا قهوه ای شود.
- در واقع ، این کارامل است. بنابراین شما فقط می توانید از دستور معمول کارامل خود استفاده کنید.
- کل مهتابی از انگور یا ودکا را به کشتی اضافه کنید و سپس کارامل را در آنجا بریزید. شما مقدار کارامل را خودتان تنظیم می کنید ، اما معمولاً نیم لیوان سه لیتر است.
کارامل را به خوبی با یک Bayonet Long Long یا Cherry Stick هم بزنید.
مهمترین نکته اضافه کردن پوست بلوط است. سرآشپزهای با تجربه کنیاک ابتدا کمی پوست را توصیه می کنند. مراقب باشید ، نباید اجازه کربن سازی پوست را بدهید. شما فقط باید کمی آتش را در بالای پوست قدم بزنید ، تا بوی آن و کمی تاریک تر شود.
پس از آن ، می توانید آن را به کنیاک اضافه کنید ، در حالی که پوست تا حد امکان به آن احتیاج دارد. کنیاک معمولی در بشکه های بلوط اصرار دارد ، بنابراین می توانید تصور کنید که پوست به چه مقدار نیاز دارد.
پس از آن ، می توانید نوشیدنی را باز کرده و میهمانان خود را خوشحال کنید. هنگام باز کردن کنیاک توجه کنید ، بیشتر گرفتار شوید و آن را برای مدت طولانی بگذارید - آن را بنوشید و آن را به مکانی مناسب برای شما منتقل کنید. فراموش نکنید که نوشیدنی خانگی می تواند کمی قوی تر و ترش از یک فروشگاه باشد.
0
674
