چگونگی آشپزی آب شور در خانه

تیم Salonka است به هر کس از دوران کودکی شناخته شده است، دلیل آن است که یک ظرف فوق العاده رضایت بخش و خوشمزه حتی در زمستان در دسترس است. دستور العمل سولینسکی کلاسیک فرض استفاده اجباری از انواع مختلفی از گوشت، لیمو، زیتون و سرخ. به دلیل فراوانی از دستور العمل های اصلی در اینترنت، آن است که در حال حاضر دشوار را به خود اختصاص دستور مادر بزرگ بسیار کلاسیک است، اما در این مقاله شما را به اصول اساسی پخت و پز سوپ خانگی Solyanka یادگیری و دوره کامل عمل ببینید با روشن جزئیات. لطفا آنهایی که و مهمانان خود را دوست، داشتن آنها را با یک ظرف غنی از غذاهای روسی درمان می شود.

1
برای پخت و پز soyanka خانه آنچه مورد نیاز است

شما یک لیست قابل توجه از محصولات نیاز، از اشباع Solyanka مستلزم تراکم است. معرفی این لیست:

دودی سوسیس یا servelat 200 گرم.
گوشت گاو در استخوان 100 گرم.
شکار سوسیس یا دیگر گوشت های دودی 100 گرم.
یک و نیم لیتر آب است.
دو لامپ بزرگ است.
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری.
خیار ترشی 2 قطعه بزرگ است.
زیتون بدون استخوان و یا با پر کننده در خواهد شد.
خامه ترش.
لیمو نیم.

فلفل، نمک، برگ بو، و همچنین روغن نباتی برای سرخ کردن: البته، شما خواهد ادویه جات ترشی جات اساسی نیاز دارند.

لطفا توجه داشته باشید که در Solyanka، به عنوان یک قاعده، دو نوع گوشت دودی و تنها یک آب پز است. بهتر است به استفاده از گوشت گاو آب پز، و برای سوسیس های مرغ دودی، servelats، دنده گوشت خوک. این همه به سلیقه شما بستگی دارد و نمی خواهد تخلف از دستور.

2
دستور العمل خانه Solyanka

پخت و پز در سه مرحله رخ می دهد، به عنوان با اکثر سوپ:، بوداده بو دسته گل از براث، مونتاژ سوپ در یک ماهی تابه. در دستور العمل دقیق زیر نگاه کنید.

در ابتدا شما نیاز به قرار دادن گوشت گاو در یک آتش سوزی قوی است. نزدیک به ماهی تابه با درب به طوری که براث معلوم می جوش داده شود و معطر. در همان مرحله، بهتر است برای اضافه کردن یک برگ سرخ مایل به قرمز. اجازه دهید جوش گوشت گاو در حالی که شما در سایر محصولات مشغول اند. زمان پخت و پز خود به مدت 20-25 دقیقه است.
در این زمان، پیاز های خوب را بریزید، آن را به یک ظرف پخت پیش گرم شده در روغن ارسال کنید. آتش بر روی اجاق گاز باید بالاتر از حد متوسط \u200b\u200bباشد تا کمان طلایی باشد.

به محض این که کل تعظیم رنگ مورد نظر را می گیرد، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید. ادامه هفت دقیقه را ادامه دهید
در عین حال، تمام گوشت های دودی را از کاه آرسنال قرار دهید. سعی کنید خطوط نازک را انجام دهید، همانطور که در solyanka همه چیز باید کاه نازک بریده شود.
گوشت گاو را از سوپ دریافت کنید. فوم را از سطح خارج کنید تا بذر پوشیده نباشد.
گوشت گاو جدا از استخوان و همچنین ریز ریز کردن در کاه.
در حال حاضر دو خیار را دریافت کنید و آنها را نیز برش دهید.

شما نیاز به تقریبا نیمی از بانک های زیتون دارید. آنها نیازی به برش ندارند، بهتر است به طور کامل قرار دهید.
در حال حاضر سوپ را از گوشت گاو به جوش آوردن. حدود پنج دقیقه صبر کنید و به آن وارد شوید و گوجه فرنگی را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
ارسال سوپ گوشت دودی پس از آن، شما نیاز به یک سوپ به جوش ده دقیقه به طوری که آن را با عطر اشباع شده است.
فقط در پایان اضافه کردن گوشت گاو، زیتون، خیار.

پس از پنج دقیقه پخت و پز بر روی حرارت متوسط، سوپ را خاموش کنید.

لیمو در Solyanka هنگام خدمت روی میز قرار می گیرد، اما طعم خود را تغییر نخواهد داد اگر بلافاصله نیمی از لیمو را در آن با حلقه های نازک نازک تایید کنید.
خامه ترش و سبزیجات.

این دستور العمل کلاسیک دارای عطر گوشتی دلپذیر است و طعم ترکیبی از ترشحات اشباع دودی و نرم از لیمو و زیتون است. اگر سوپ را وارد کنید زیتون نیست، اما زیتون، سپس اسید افزایش می یابد. سعی کنید دستورالعمل را به شیوه خود تغییر دهید، و شما تمام طیف های جدید طعم را دریافت خواهید کرد.