نحوه پختن سوپ پیاز

سوپ ها برای بدن انسان بسیار مفید هستند، مصرف روزانه آنها عملکرد معده و کل دستگاه گوارش را نرمال می کند، بنابراین از این مهم نیست، از نقطه هضم، ظرف. اگر سوپ را دوست ندارید، ممکن است به سادگی بهترین گزینه برای این ظرف را پیدا نکرده باشید. سوپ پیاز در کشورهای اروپایی بسیار محبوب است و در فرانسه یکی از غذاهای سنتی فرانسه است. نکته این است که آن را بسیار سریع و راحت آماده می کند، و محصولات مورد نیاز برای آماده سازی آن به طور کلی دسترسی به آن است. سوپ پیاز در روسیه آماده می شود، حتی گزینه های مختلفی برای آماده سازی این ظرف بدون عارضه وجود دارد.

1
سوپ پیاز فرانسوی. گزینه کلاسیک

برای بازسازی نسخه کلاسیک از سوپ سنتی فرانسوی، محصولات زیر را انتخاب کنید:

3 لامپ متوسط؛
50 گرم کره؛
مرغ بویلون؛
100 میلی لیتر شراب خشک سفید؛
یک هنر آرد قاشق؛
نمک، شکر به طعم؛
100-150 گرم پنیر جامد رنده شده؛
چاشنی باگت

سوپ به صورت زیر آماده می شود:

پیاز را با حلقه ها بریزید و آن را در کره سرخ کنید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود.
پیاز پخت و پز باید یک قاشق چای خوری شکر به آن اضافه شود، پس از آن آتش سوزی را افزایش می دهد، یک قاشق غذاخوری آرد را اضافه کنید و بیش از چند دقیقه طول بکشد.
در آماده سازی پیاز، به آرامی شراب و نیمی از سوپ را بریزید.
پس از 5-10 دقیقه، بقایای برنج را بریزید و سوپ را به جوش ببرید. در شرایط جوش، سوپ باید ظرف 10 دقیقه باشد، پس از آن آماده استفاده است.
قرار دادن سوپ آماده در گلدان های سرامیکی یا صفحات عمیق و اسپری های بسیار اسپری با پنیر رنده شده.
خدمت به چنین سوپ به طور انحصاری با Baguette ترد است.

2
پیاز سرد

نسخه سرد از سوپ سنتی سینه بند فرانسه با یک آشپز از فرانسه، که برای مدت زمان طولانی در نیویورک کار آمد، به طوری که این سوپ را می توان در نظر گرفته آنالوگ آمریکا از غذاهای فرانسوی است.

برای تهیه این سوپ شما نیاز دارید:

تعدادی از سران پیاز تازه؛
تره فرنگی؛
آبگوشت گوشت یا آب معمولی؛
سیب زمینی؛
کرم رنگ؛
کره؛
آب لیمو؛
نمک، فلفل به مزه.

روند پخت و پز خود را به شرح زیر است:

تعظیم باید به مکعب و سرخ با هم با یک بخش سفید از پیاز خرد شده در کره به خوبی گرم در عرض چند دقیقه 15-20 را کاهش دهد.
اضافه کردن مکعب سیب زمینی تازه به پیاز سرخ شده.
چند دقیقه پس از اضافه کردن سیب زمینی، پور لیتر آبگوشت یا آب معمولی و جوش سوپ تا سیب زمینی آماده هستند.
تقریبا آماده ساخته شده سوپ باید شور و در سراسر به سلیقه، پس از آن شما اضافه کردن آب یک لیمو و 300 کرم میلی لیتر.
کمی سرد سوپ و آن را با یک مخلوط کن به حالت توده همگن.
سوپ آماده تزئین پیاز سبز ریز خرد شده و یا هر سبزی دیگر.

3
فرانسه سوپ پایین

این ساده ترین دستور العمل پخت و پز سوپ پیاز است. برای اینکه آن را آماده سازی شما برخی از زمان آزاد و برخی از محصولات، مانند نیاز دارید:

تعدادی از سران پیاز تازه؛
300 گرم کراکر؛
100-150 گرم پنیر خامه ای نرم؛
لیتر آبگوشت گیاهی و یا آب معمولی؛
50 گرم کره؛
فلفل نمک به مزه.

پخت و پز:

اول از همه، سخت کار کردن کل آموزش دیده تعظیم.
در کره ذوب شده خوب سرخ پیاز خرد شده و نمک آن را در طعم و مزه.
در حالی که پیاز سرخ شده، را یک ماهی تابه را با آب یا آبگوشت گیاهی به جوش بیاید.
کاهش پیاز بو داده بوداده به پوسته طلایی، اضافه کردن کراکر و پنیر خامه ای نرم. سونگ شستن، چوب به طعم و مزه و خنک کردن کمی.
با کمک یک مخلوط کن، به نوبه خود سوپ پیاز به پایان رسید در سوپ.
سوپ آماده باید با croutons یا کراکر خدمت کرده است.