چگونه یک سس بلند را طبخ کنیم؟

Lingonberry - یک توت شمالی وحشیانه ای، کاملا ترش، شیرین، در جنگل های کاج رشد می کند. به نظر می رسد که او عطر جویدن، خشکی شن و ماسه، طراوت هوای یخ زده را جذب کرده است. و این از Lingonberries است که سس های فوق العاده از گوشت و پرندگان و دسر است.

1

سس مسواک زدن کلاسیک

این دستور غذا برای سس از Lingonberry جهانی است و کاملا مناسب برای هر ظروف مناسب است. در عین حال، آماده سازی آن بسیار آسان است، ترکیب آن در دسترس است و نیازی به افزایش مواد افزودنی ندارد. و نتیجه خیره کننده است.

برای تهیه سس شما باید مصرف کنید:

• Landberry - 1/2 کیلوگرم.
• پودر دارچین - 2 قاشق چای خوری.
• نشاسته - 15
• شن و ماسه شکر - 150 گرم
• آب 1 فنجان است.
• شراب، قرمز یا سفید - به طعم، خشک یا نیمه خشک - 1/2 فنجان.

نحوه پختن:

• برای این دستور غذا برای سس، فقط توت تازه مورد نیاز خواهد بود.
• مقدار مورد نظر توت ها را اندازه گیری کنید، از طریق، شستشو، آن را در یک ظرف یا ظرف قرار دهید.
• توت ها را با آب بریزید، آتش بگذارید و منتظر بمانید تا آب جوشانده شود.
• پس از جوشاندن برای ریختن شکر، دارچین در Lingberry، و به مدت 3 دقیقه حرارت دهید.
• پس از این زمان، شما باید یک کاسه را با یک لینگومری از آتش بردارید و انواع توت ها را بشویید. ایده آل برای این منظور مخلوط می شود.
• توده Lingonberry را بر روی اجاق گاز باز کنید، شراب را بریزید، به گرم شدن بروید، از دست دادن آتش به حداقل.
• نشاسته نژاد در آب سرد. به محض اینکه او ناپدید می شود، آن را به سس بریزید، تکان دهید، سپس به طور کامل مخلوط کنید، به جوش بیاورید و از آتش جدا کنید.
• سس جوش با نشاسته به طور قطعی غیرممکن است.
• این فقط برای خنک کردن مخلوط باقی می ماند و سس بلند شدن آماده برای خوراک است، هر ظرف را با اضافه کردن یادداشت های تصفیه شده به طعم تزئین می کند.

2

سس سس به گوشت

سس مسواک زدن، همراهی کامل به گوشت است، او با طعم و مزه آن، احساس می کند، احساس می کند احساس طعم از ظروف وسیع تر، دوچرخه سواری بیشتر گیرنده های بیشتر در طول مزه.

برای آماده سازی آن ضروری خواهد بود:

• توت زغال اخته - 200 گرم.
• شن و ماسه شکر - 100 گرم.
• لیمو zest - 20 گرم
• آب لیمو - 100 میلی لیتر.
• آب - 1/2 فنجان.
• ریشه زنجبیل (یا پودر زنجبیل) - 30 گرم.
• هر مخلوطی از گیاهان معطر و تند - به صورت اختیاری آشپز.

روش پختن:

1. کباب به طور کامل شستشو، ریختن در یک ظرف، اضافه کردن آب و قرار دادن آتش.
2. ریشه زنجبیل بر روی یک چرخ دنده کم عمق مالش می شود و یا یک پودر زنجبیل را برداشت و به لینگومری بریزید.
3. به مدت 15 دقیقه به جوش آوردن و آشپزی کنید.
4. پس از آن، لینگونری را از طریق یک مخلوط کن، آب لیمو را پر کنید، یک زایمان را اضافه کنید و دوباره آتش بزنید.
5. شن و ماسه قند را اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه به آتش سوزی متوسط \u200b\u200bبروید، در حالی که دائما مداخله می کنید.
6. هدف اصلی این است که تقریبا تمام مایع را تبخیر کند و سس را ضخیم کند. اگر 25 دقیقه کافی نیست - زمان می تواند تمدید شود.
7. سس آماده است، شما می توانید به هر نوع گوشت خدمت کنید، بسیار خوشمزه خواهد بود.

3

مسواک زدن سس پرنده

به خصوص سس خوب برای اردک و بازی.

برای آماده سازی یک سس لینگونبری به یک پرنده نیاز دارد:

• توت زغال اخته، یخ زده یا تازه - 200 گرم.
• شکر (بهتر است براون مصرف کنید، او طعم کارامل شگفت انگیز دارد) - 80 گرم.
• نشاسته (سیب زمینی یا ذرت، در اختیار آشپز) - 1/2 قاشق چای خوری.
• مایع عسل - 1 قاشق چای خوری.
• نمک دریایی - به طعم.
• هر ادویه جات ترشی جات - انتخاب و طعم آشپز.

پخت و پز:

1. اگر Lingonberry یخ زده باشد، باید از بین برود.
2. توت ها به طور کامل از بین می روند.
3. پرش به یک چرخ گوشت یا مخلوط کردن مخلوط کن.
4. اضافه کردن شکر، عسل، نمک و ادویه جات ترشی جات به توت خرد شده.
5. نشاسته در مقدار کمی از آب رقیق شده و همچنین به یک لینگومر ریخته می شود.
6. قرار دادن آتش، به جوش آوردن، کاهش آتش و فردا برای حدود 10 دقیقه برای تبخیر مایع و ضخیم شدن.
7. پس از آن، برای حذف سس از آتش، سرد و می تواند بر روی میز به ظروف از پرنده خدمت کرده است.

سس مادام العمر ضخیم و با شکوه علاوه بر منحصر به فرد به غذاهای مختلف قادر به نشان دادن هر ماده، گوشت، پرنده، شیرینی، با یک طرف کاملا متفاوت و ناشناخته است. Souces عموما قادر به متنوع بودن منوی معمولی هستند و بسیاری از غذاهای آشنا به روش جدیدی باز خواهند شد.