چگونه به طبخ مربا توت فرنگی؟

آشپزی مربای توت فرنگی یک مقدار زیادی از تلاش و دانش نیاز ندارد، اما نتیجه از روند تضمین شده است به لذت تمام دوستداران شیرینی.

1

پخت و پز جاما توت فرنگی - دستور العمل های سنتی

برای شیرینی، مواد مورد نیاز خواهد بود:

• 0.8 کیلوگرم شن و ماسه Sugara.
• 1 کیلوگرم توت فرنگی.
• نیمی از لیمو.

پخت و پز مراحل جم:

1. یوغ من است دقت انجام شود، رفتن را از طریق (حتی نیاز توت فرنگی کمی سخت تن به تن به حذف می شود)، صرفه جویی از برگ.
2. تلنگر انواع توت ها در صافی به طوری که آب اضافی را می بکشید. بعد، خشک کردن توت فرنگی در حوله کاغذی.
3. شلیک انواع توت ها در ظرف مینای دندان است. این نوع از غذاهای مطلوب برای انواع توت ها و میوه است. در غیر این صورت، واکنش اکسیداسیون بین آنها و دیوار از غذاهای امکان پذیر است.
4. به خواب رفتن با شکر. ترک انواع توت ها در این فرم به مدت 2 ساعت.
5. وقتی که توت فرنگی آب به طول انجامید، به مرحله بعد بروید - سنگ زنی از انواع توت ها را به حالت همگن. شما می توانید انواع توت ها با هر دو بلندر و با گذشت آنها را از طریق یک چرخ گوشت سخت کار کردن.
6. ظرف مینا ارسال به آتش متوسط، به جوش می آورد.
7. جوش جم حدود 10 دقیقه، در حالی که مهم است که به دنبال به طوری که او "را اجرا نمی کند." فراموش نکنید که به هم بزنید ترکیب.
8. بعد، فشار آب از نیمه مرکبات. Adop آن را به توده توت فرنگی.
9. ادامه به طبخ ترکیب 15 دقیقه دیگر، هنوز هم تکان دهنده مربا. از زمان به زمان، فوم باید حذف شود. در طول آماده سازی جام جم، مطمئن شوید که توده توت فرنگی است که کمی "bouffal"، اما به شدت جوش.
10. درجه ای از آمادگی از جام جم است قوام آن (متراکم) تعیین می شود. این گزینه قابل تنظیم توسط تنظیمات خود را است.

اگر شما در حال برنامه ریزی برای باز کردن یک شیشه مربا معطر در زمستان، محصول تمام نشت در آماده (استریل) بانک است و محکم عجله آخرین پوشش می دهد. بانک ها در انبار ذخیره کنید. برای استفاده زودتر از ظرافتهای، بانک ها تمیز مناسب، که باید از پوشش های نایلون بسته شود. در این مورد، مربا است در یخچال و فریزر ذخیره می شود.

2

آشپزی مربای توت فرنگی - استفاده از پکتین

گنجاندن پکتین اجازه می دهد تا شما را به یک مربای به اندازه کافی ضخیم، بدون توسل به استفاده از مقدار زیادی از قند و پخت و پز روش مربای طولانی است.

آماده مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم توت فرنگی.
• 0.5-0.6 کیلوگرم شکر.
• 2 بسته از پکتین سیب ( "پیکربندی").

پخت و پز مراحل جم:

1. آماده (شسته شده و خالص) و توت است به حالت پوره خرد.
2. بعد، در جرم و در نتیجه، قرار دادن پکتین. ظرفیت با ارسال ترکیب در آتش است. این بسیار مهم است برای اضافه کردن پکتین به گنجاندن قند!
3. را ترکیب به جوش بیاید. کاهش شعله و طبخ پوره توت فرنگی برای 5 دقیقه دیگر.
4. اضافه کردن شکر. هم بزنید محصول برای رسیدن به انحلال شن و ماسه کامل است.
5. Reagree جرم به جوش بیاید. طبخ مربا در مورد 5-7 دقیقه.
6. بعد، شما بلافاصله می توانید یک محصول با توجه به بانک استریل پور، و شما می توانید ضخامت و حتی بیشتر خود دست یابد.
7. اگر شما روش دوم را انتخاب کرده اند، آماده سازی خشک، قبل از زوج با جوش ظرف آب.
8. قرار دادن بر روی آن یک لایه از مربای به پایان رسید (ضخامت بیشتر نیست از 1-2 سانتی متر). هنگامی که توده از ضخیم - تغییر آن را با یک قاشق استریل در آماده (خشک و سترون) شیشه.

3

پخت و پز توت فرنگی جم - با استفاده از آگار

برای به دست آوردن جام جم، آماده سازی:

• 0.7 کیلوگرم توت فرنگی.
• 250 گرم از شکر.
• 0.5 ساعت. L. عصاره وانیل.
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو.
• 1 قاشق غذاخوری. ل آگار.

مراحل پخت و پز جم:

• ما شستن انواع توت ها، تمیز و ریز ریز ریز.
• پخش کردن توت فرنگی در ظرف تحت فشار و سقوط قند در خواب است.
• ظروف در آتش ارسال، به جوش می آورد. هم بزنید مربا با از بین بردن فوم شود. جرم جوش توت فرنگی بیش از 10 دقیقه (از لحظه جوش).
• چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز در پوره توت فرنگی، اضافه کردن آگار، آب لیمو و وانیل. مخلوط اجزاء.

4

پخت و پز توت فرنگی جم - توصیه های عمومی

• اگر شما می خواهید برای به دست آوردن جرم ایده آل همگن نیست، اما با آخال تکه های کوچک توت فرنگی، انواع توت ها ما را به 2 بخش تقسیم قبل از خرد. یکی از آنها، از سوی دیگر ریز برش. بعد از جوش یک توده همگن، صبر کنید 3-5 دقیقه و اضافه کردن و با تکه های با تکه های.
• اگر می خواهید یک مربا ضخیم دریافت کنید، از توت های خرد شده و غرق استفاده نکنید. آنها دارای پکتین طبیعی اندکی هستند، بنابراین امکان دستیابی به یک سازگاری ژله ای وجود ندارد. رفع وضعیت در این مورد تنها می تواند پکتین پودر (بیش از دوز نشان داده شده در بسته بندی آن!).