چگونه به فلایویل تفرجگاه ساحلی برای زمستان

بسیاری حتی از مورد چنین قارچ مانند Mokhoviki نمی شنوید، دیگران معتقدند که ظاهر خود بسیار قابل ارائه نیست، اما، با وجود این، آن را بسیار خوشمزه به harvestering زمستانی از این قارچ است. اجازه دهید یک نگاهی به چگونگی ببینید که چگونه برای آماده سازی قارچ خزه خزه برای زمستان و که لازم به دانستن است.

1
تفاوت های ظریف در پخت و پز

نوع قارچ در درخواست را می توان بدون خیساندن قبل آماده شده، به عنوان پردازش نیز طولانی مدت از نوع حرارتی. آنها نه تنها برای زمستان آماده، بلکه زمانی که پخت و پز غذاهای اول اضافه کنید، و همچنین سرخ. در واقع، در روند آماده سازی آنها خیلی پیچیده نیست، بنابراین هر کس می تواند با این کار برآید.

مانند قارچ دریایی برای زمستان است که به سادگی، اما در همان زمان، شما نیاز به دانستن تمام تفاوت های ظریف و اطلاعات مربوط به فرایند مورد نظر:

اول از همه، به یاد داشته باشید که اگر شما خودتان را تصمیم به جمع آوری چنین قارچ، پس از سعی نکنید آن را انجام نزدیکی جاده ها با سطح بالایی از جنبش ماشین لازم است. لازم به ذکر است که، مانند بسیاری از قارچ، آنها بسیار به سرعت جذب سموم مختلف و دیگر مواد مضر.
قارچ مورد نظر بسیار دشوار است به اشتباه با چند تن دیگر، چرا که آنها یک "ظاهر" مشخصه.
لازم به ذکر است که قارچ خیلی قدیمی برای marinovka بهتر است برای استفاده نیست، آنها را بیرون نمی خیلی خوشمزه است.
اگر شما تصمیم به آنها را جمع آوری جایی در فرود و یا جنگل، پس از آن با توجه به جوان "افراد" پرداخت.
هنوز هم که طولانی برای ذخیره قارچ بعد از برش نمی تواند فراموش نکنید، چرا که آنها بسیار به سرعت خراب شده است.
اگر ما در مورد یک دستور کلاسیک صحبت می کنید، پس از آن برای شروع از قارچ شما نیاز به طبخ، و. زیبا، در آب شور. مقدار نمک است از نسبت محاسبه - یک قاشق غذاخوری نمک به یک لیتر اضافه شده است.
لازم به ذکر است که فرآیند پخت و پز نیز باید تحت نظارت نزدیک تر از آشپزی قرار گیرد، زیرا آنها بسیار آسان هستند تا آنها را هضم کنند، اما در عین حال، آنها را نمی شناسند - حتی بدتر از آن (کارشناسان می گویند که هیچ دچار منوویکی وجود ندارد بنابراین این واقعیت را در ذهن داشته باشید).
به منظور درک اینکه قارچ ها آماده هستند، برای کل زمان پخت و پز خود، لازم است که آنها را دنبال کنید و به محض اینکه آن را به پایین می برند، این نشان می دهد که آنها قبلا آماده هستند.
فراموش نکنید که به طور منظم فوم را از آب خارج کنید، که در آن Mokhoviki جوش داده شده است.
اگر تصمیم به انتخاب چنین قارچ ها دارید، نباید با انواع دیگر قارچ ترکیب کنید، زیرا آنها آنها را بیش از حد تاریک می کند، و طعم و مزه غیر قابل درک است. Mochoviki - قارچ برای آماده سازی فردی.

فروشگاه سترون mokhoviki بهترین در یخچال و فریزر، در حالت افراطی است - در زیرزمین و یا دیگر جای خنک.

2
Solim Mochoviki برای زمستان

در حقیقت، دستورالعمل های مختلفی برای چنین فرآیند وجود دارد. بیایید نگاهی دقیق تر به دستور کلاسیک برای Mokhoviki برای زمستان انجام دهیم. برای شروع، ما تعریف خواهیم کرد که ما باید چنین قارچ ها را آماده کنیم:

Mochoviki - نه کمتر از 1 کیلوگرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آب - حداقل 1 لیتر
شکر - قاشق چای خوری
برگ لوارا
سرکه - به طعم
ادویه جات ترشی جات (فلفل معطر، دلفریب خشک، گوزن، و غیره)

فرآیند پخت و پز چنین قارچ ها به شرح زیر است:

برای شروع با جمع آوری شده یا قارچ هایی که خریداری کردید، باید دقت کنید. افراد قدیمی، در صورت وجود، لازم است به تعویق انداختن به کنار، چرا که آنها مناسب برای سلتنج است.
خوب شستن قارچ. بهتر است در زیر آب در حال اجرا باشد.
پس از آن لازم است که آنها را به قطعه های بیش از حد کوچک برش ندهید (نسخه بهینه قطعات همان اندازه است).
در حال حاضر پانل آب را تایپ کنید و آن را در آتش قرار دهید، منتظر بمانید تا آن را جوش دهید. صرفه جویی در آب و قرار دادن قارچ در آن.
در صورت لزوم، این فرایند را به طور مرتب دنبال کنید، فوم را با فوم بچرخانید، و شما باید آن را یک بار انجام دهید.
پس از قارچ ها به پایین بروید، اجاق گاز را خاموش کنید، این نشانه ای است که Mokhoviki آماده است.
آنها را از آب خارج کنید و بلافاصله "ارسال" به Colander را به طوری که تمام بیش از حد مایع با آنها کاملا شیشه ای است.

در حالی که آب با Mokhovikov جریان دارد، ما مارینا را برای قارچ آماده خواهیم کرد. عصاره که در آن قارچ ها بهتر بود. و بخش جدیدی از آب را به پان بپوشانید، همچنین آن را در آتش قرار دهید و جوش دهید.
ما اضافه کردن نمک در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، شوید، گل میخک و دیگر ادویه جات ترشی جات شما انتخاب شده است.
در حال حاضر، در یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند که جوش. ما را حذف گرایز ما دوباره و طبخ آنها در حرارت بالا به مدت 7 دقیقه، شما می توانید کمی کمتر.
بانک که در آن شما در پیش به منظور برای زمانی که آن را به ریختن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و ذخیره کردن قارچ می آید قرار Mochoviki الزاما باید استریل شود، به طوری که آنها را آماده، آنها در حال حاضر کاملا تمیز بود.
قبل از تخمگذاری از قارچ به بانک ها، لازم است به ریختن یک سرکه به طور کامل خاموش به هر یک از آنها (وجود خواهد داشت تنها نیم قاشق چای خوری به کف بانک لیتر).
ما دراز قارچ، قبل از مصرف آنها را با یک سر و صدا از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.
پس از آن پور بر روی قارچ در بالای marinen. در صورتی که اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سرد می شود، آن را قطعا قادر به آن را گرم می شود.
بانک اسلاید و در یک محل گرم به مدت 24 ساعت آنها را ترک (به طور معمول به نوبه خود آنها را بیش از با درب و نگاه با یک پتو گرم، روتختی).
هنگامی که بانک ها به طور کامل سرد می شود، شما می توانید آنها را برای ذخیره سازی طولانی مدت در یک محل سرد را ارسال کنید.

این دستور العمل های سنتی است، و او را دوست تقریبا همه، بنابراین سعی کنید، تجربه و لذت بردن از mossies پخته شده است.