چگونه به rhyge دریایی؟

قارچ یکی از مهمترین محصولات محبوب که مهماندار می توان برای زمستان حفظ شود. این هزینه که می گویند که قارچ می تحتانی به گوجه فرنگی و خیار را که برای ما آشنا در قالب حفاظت هستند، چرا که چیزی، و قارچ برای محل ما، این یک ظرافت کاملا مقرون به صرفه است که می تواند هر کسی که تنبل به را انتخاب کنید نه استطاعت است آنها را.

1
پخت و پز Rigovikov

امروز ما در مورد قارچ خوشمزه صحبت - Ryzhikov. این محصول را می توان توسط ترین روش های مختلف آماده شده است: به جوش، سرخ، خورش، یخ به منظور استفاده، با این حال، این قارچ محبوب ترین در قالب شور هستند. بنابراین، به طبخ رینگ ترشی خوشمزه در خانه ما نیاز داریم:

قارچ - 1 کیلوگرم
نمک - 4.5 قاشق غذاخوری.
سرکه - 2 ساعت.
روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری.
سیر - 7 دندان
Lavrushka - 3 ورق
نخود فرنگی فلفل سیاه - 9-12 عدد.
سبزی - در اختیار شما
اب

روند پخت و پز شامل مراحل از جمله:

در ابتدا شما نیاز به رسیدگی به قارچ. برای این کار، میله های پاک از چوب، شاخه و زباله های دیگر، که بسیار چسبیده به آنها. سپس قارچ را بشویید، فراموش نکنید که برای شستن و کلاه، و پاها، حذف تمام شن و ماسه. شما می توانید پرچ با دست های خود را بشویید، اما در صورت امکان، بهتر است برای تمیز کردن برس خود. زمانی که همه قارچ تمیز و شسته شده، آنها را تکیه به یک صافی و به آب به آب است.
در حال حاضر همه قارچ ها را به ظرف که در آن ما آنها را جوش خواهد تغییر کند. بهتر است برای ذخیره کردن بریتانی توسط لایه. پور ظرف را با آب به طوری که تمام قارچ در آب هستند.
ما در حال انتظار تا زمانی که آب در یک ماهی تابه جوش و دستگاه مخابره داخل ساختمان از حدود نیم ساعت. به یاد داشته باشید، قافیه باید حداقل نیمی از یک ساعت ترک، اگر فرصت وجود دارد، و سپس آنها معادن ترک کنند. در 40-45.
پس از جوش قارچ، آب نیاز دارد را به سرعت تخلیه، ترک رینگ در آب که در آن غیر قابل قبول پخته شد.
روش تکرار با صافی. ما یاد بگیرند که تمام قارچ و صبر کنید تا آب از سرقت.
در حال حاضر ما در حال آماده سازی ماریناد هستیم. این بسیار ساده است: در پان شما نیاز به ریختن مقدار کمی از آب (تمرکز بر تعداد قارچ)، اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات، سیر و سبزی، و همچنین روغن. این مخلوط حدود 7 دقیقه هزینه دارد. در یک آتش کوچک.
بانک هایی که در آن شما به قارچ های دریایی می روند.
ما میله ها را به ظرف می اندازیم و ماریناد داغ را می پوشانیم، با یک درب محکم نزدیک می شویم. شما می توانید یک جار منظم بگیرید و درب کاپرو را ببندید و شما می توانید یک جار را با پیچ و تاب ببرید و از یک پوشش ویژه برای آن استفاده کنید.
این همه، حفاظت خوشمزه ما از Ryzhikov آماده است، لازم است آن را در یک اتاق بسیار سرد و تاریک ذخیره کنید.

چنین جالبانی را می توان به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کرد یا غذاهای دیگر را از آن آماده کرد، به عنوان مثال، سالاد، غذاهای گرم و حتی سوپ ها.

2
نکاتی برای بلتس خوشمزه

خوب، حالا چند راهنمایی مفید و راهنمایی:

آماده سازی ماریناد برای قارچ، شما می توانید تعداد اجزای خاص را در اختیار شما قرار دهید و ترجیحات طعم را تنظیم کنید. به عنوان مثال، اگر شما مایل به تنقلات و حفاظت از فیکستال هستید، می توانید فلفل، لورن، سیر را قرار دهید. شما همچنین می توانید مواد تشکیل دهنده دیگر را اضافه کنید، به عنوان مثال، بسیاری از آنها در حفاظت با قارچ Carnation قرار می گیرند. نمک نیز می تواند به طعم تنظیم شود. با این حال، مقدار سرکه توصیه می شود که در دستور غذا مشخص شود، در هر صورت، مقدار آن را کاهش نمی دهد.
بهتر است که قارچ های تازه را از بین ببرید، یعنی آنهایی که حداکثر یک روز پیش جمع آوری کردند
میزبان های تازه کار و کسانی که برای اولین بار با قارچ برخورد می کنند، ما توصیه می کنیم قبل از بررسی تمام محصولات لازم برای حفظ و اطمینان حاصل شود که نسبت مواد تشکیل دهنده به درستی انتخاب شده است

قارچ "سلطنتی" - پس هنوز این ظرافت را می نامید، واقعا مستحق نام آنها است، زیرا حفظ خوشمزه برای زمستان هنوز مورد نیاز است. بنابراین، زمان را بیهوده نگذارید و مطمئن شوید که سعی کنید RIMS را برای چنین دستور العمل طبخ کنید. نوش جان!