شیار شور مد داغ - دستور العمل

Gudes قارچ خوشمزه تا حد زیادی در میان قارچ و فقط کسانی که عاشق قارچ محبوب است که هستند.

این نوع از قارچ را می توان سرخ کردن، خورش، سرما با توجه به استفاده بیشتر، اما شیار شور سزاوار بیشترین توجه، که به حق یک میان وعده خوشمزه در نظر گرفته. امروز ما در ساده ترین و محبوب ترین دستور برای یک خسته با یک راه گرم نگاه کنید.

1
مواد مورد نیاز برای کم نمک

بنابراین، برای آماده سازی قارچ در این دستور غذا ما نیاز:

شیار - 4 کیلوگرم
سیر - 1 سر وسط (کسی که سیر را دوست ندارد به خود را محدود به 3-4 دندانها)
- 1.5-2 قاشق غذاخوری 1 لیتر آب: - نمک ما در نرخ است. ل Sololi.
آب - 3 لیتر (برای آب شور)
برگ Chreem، کشمش بیدانه، گیلاس - 5/6 برگ
زعفران - 3 چتر
فلفل سیاه (نخود) - 10-15 عدد است.
میخک - در اختیار شما
Lavrushka - 3-4 برگ

2
روند مراحل سلتنج

ما به روند ساخت قارچ را ادامه دهید.

شیار بسیار "chumazami" قارچ هستند. اگر شما جمع آوری این قارچ خود را، شما احتمالا می دانید که از جنگل اغلب آنها در شاخه های و گرد و خاک به ارمغان آورد. بنابراین، در ابتدا حمل و نقل مورد نیاز است برای شستن با کیفیت بالا و بیش از یک بار. نادیده گرفتن این مرحله می تواند، به عنوان در پایان ما خواهد قارچ با شن و ماسه و کوچک چوب از
بنابراین، ما را به یک اسفنج تمیز برای شستن ظروف و یا یک براش جدید و تمیز با کمک آنها، ما به خوبی شستشو زیر آب در حال اجرا. سپس ما قارچ رنگ. شما نیاز به انجام این حداقل 1 روز، دو بار تغییر آب در طول این زمان (در صبح و شب)
اگر قارچ بهترین به حق بلافاصله آنها را بر روی تکه راحت قطع، اگر چه این توصیه مورد نیاز است به اجرا
در حال حاضر ما به حرارت درمان ضعیف ادامه می دهیم. در ظرف، ما آب و نمک را از محاسبه 1 لیتر آب در حدود 1.5 قاشق غذاخوری بریزیم. ل نمکها، صبر کنید تا جوش بگذارند در حال حاضر در آب جوش، دمدمی مزاج است و حدود 15 دقیقه به آنها می دهد. رسم کردن
در این زمان شما باید نمک را بسازید. در یکی دیگر از تابه، که در آن پس از آن حمل و نقل خواهد شد، ما آب و نمک را با تعداد خود از نمک های مشخص شده پیشتر. همچنین همه چیز را در حضور برگ ها اضافه کنید، به جز برای horseradish، laurel، فلفل، گرگ، دلف. ما منتظر هستیم، در حالی که جوش می کنیم، و در این زمان، آب را با پان قبلی تخلیه می کنیم و آب را از قارچ هایمان تخلیه می کنیم
به محض اینکه آب آشامیدنی آب پز، حمل و نقل جوش داده شده و برای 15-20 دقیقه دیگر جوش داده شود.
پس از آن، در یک ظرف با قارچ و شور، برگ های گل میخک خرد شده و خالص را اضافه کنید
در حال حاضر وظیفه این است که قارچ ها را تحت ستم قرار دهید. لازم است این کار را انجام دهیم به طوری که در پایان ما کمی متصل شویم، و قارچ ها به طور کامل خرد شده نیست
اطمینان حاصل کنید که تمام وسایل حمل و نقل در نمک هستند، و نه بالاتر از آن
ما 5 روز به مدت 5 روز در یک مکان سرد ترک می کنیم، بالکن مناسب، زیرزمین، انبار
پس از انقضای زمان مشخص، حمل و نقل باید بر روی بانک هایی که قبلا برای حفاظت پردازش شده تجزیه شود. تنظیم قارچ ها در بانک ها، آنها را با شورشی که در آن ایستاده بودند، بریزید و به منظور حذف تماس با اکسیژن، روغن آفتابگردان را به بانک ها اضافه کنید (پس از تخمگذار کل شیشه با قارچ) و آنها را ببندید
پس از 1-1.5 ماه، حمل و نقل آماده خواهد شد، و تمام این مدت آنها باید در یک مکان سرد ایستاده (یخچال و فریزر، انبار سرد)

حمل و نقل شور می تواند با عدد صحیح عرضه شود یا به قطعات کوچک خرد شود. در صورت درخواست قارچ، ممکن است با روغن گیاهی پر شود، بعضی از آنها ترجیح می دهند بدون رطوبت. شما همچنین می توانید سعی کنید پیاز را به قارچ های به پایان رسید، اما این آماتور است.

همانطور که می بینید، فرآیند حلال های ضعف بسیار ساده است، اما زمان زیادی برای پخت و پز نیاز دارد. خوب، صبر و شکیبایی، قارچ نمک و لذت بردن از خود و بستگان. نوش جان!