چگونه به marinate سیر؟

حفاظت - یک چیز بسیار معمول برای ما. است وجود دارد، شاید، هیچ کس میزبان که در زمستان از انواع میوه ها و سبزیجات برداشت نیست، تنقلات خوشمزه. اما آیا می دانستید که شما می توانید سیر را marinate؟ این خواهد بود که در مقاله مورد بحث.

1
سیر آماده سازی: تعداد دستور العمل 1

این گیاه پیازی مفید دوست داشتنی شده توسط بسیاری از طرفداران از حاد و طعم بسیار تیز و بوی است. با این حال، علاوه بر طعم تند سیر می توانید با ما مقدار زیادی از مواد مغذی است که دارای اثر مثبت بر سلامت ما را. به عنوان مثال، سیر مفید در سرماخوردگی مبارزه با، و نیز به عنوان پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی استفاده می شود.

بنابراین، به موضوع اصلی بحث امروز عقب. ما به شما برخی از مهمترین و ساده و دستور غذا را خوشمزه سیر ترشی.

برای اولین محصولات جوراب زنانه ساقه بلند دستور العمل مانند:

سیر - 1 کیلوگرم
نمک - 3.5 قاشق چایخوری
آب - 1 لیتر
زعفران - چتر در اختیار شما
شکر - نصف فنجان
سرکه - 50-60 گرم

ما شروع روند پخت و پز سیر ترشی خوشمزه است.

ما شروع، البته، با مواد تشکیل دهنده اصلی - سیر. شما نیاز به انتخاب تنها زیبا، سر قوی از گیاهان است. Nadbitye، nadgnivshie خود می تواند استفاده شود. برای این دستور غذا ما را به سر سیر و میخک را marinate نیست، بنابراین هر چیزی که کمی برای به اشتراک گذاشتن حبه سیر.
مطمئن باشید که به طور کامل پاک میخک از پوسته. به هر حال، اگر ما کل سر خوابانده، آن را به آنها تنها از بالای پوسته پاک.
آب جوش برای محصول سوزاندن ماست.
حالا سیر ریختن آب جوش قرار داده و بلافاصله به آب سرد است.
از آن زمان به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است. نگاهی به پان که در آن آب بریزید و در مقدار نشان داده شده با دستور غذا. به محض این که آب گرم می شود، آن را در نمک، شکر، و سرکه و سپس. در حال حاضر ما منتظر بمانید تا محتویات ظرف می آید به جوش بیاید.
بانک که در آن ما را marinate سیر قبلا پردازش می شود: شستن و استریل.
در هر یک از شیشه قرار دادن یک زن و شوهر از چتر سس گوجه فرنگی، سیر، ذخیره کردن بر روی "کمربند Marusin" خود
حال حاضر، هر شیشه نیاز به سیر پوشش با درب و استریل برای اضافی دقیقه 7 درمان می شود.
بستن شیشه ها و قاب درب.
ترشی سیر ما آماده است، شما نیاز به نگه داشتن بانک در یک جای خنک - بالکن، یخچال و فریزر، انبار.

چنین ظرافت A را میتوان به عنوان میان وعده تغذیه، و حتی آن را به دوره های اول و دوم اضافه کنید.

2
سیر آماده سازی: تعداد دستور العمل 2

برای دستور غذا دوم نیاز به مواد زیر است:

سیر - 1 کیلوگرم
آب - 800 میلی لیتر
نمک - 1 قاشق غذاخوری
سرکه - 400 میلی لیتر
سبزی - در اختیار شما
ادویه جات ترشی جات، ادویه - در اختیار شما

روند پخت و پز بسیار ساده است:

برای این دستور غذا ما کل سر سیر کیکه؟ بنابراین، ما را زیبا، روند سر بزرگ آنها - شسته، اگر تاپ وجود دارد - آن را حذف و اجباری را حذف پوسته بالا است.
سیر مجموع آب جوش بریزید به مدت 3 دقیقه، به معنای واقعی کلمه.
بانک ها، که همچنین باید قبل از سترون، تخمگذار گیاهان، ادویه جات و سر سیر.
ما آماده آب نمک است. مخلوط آب گرم، نمک و سرکه، در صورت دلخواه، شما می توانید کمی شکر اضافه کنید. را به جوش بیاید.
پر کردن نتیجه بانک ها تمام مایع و استریل کردن آنها را برای 5-7 دقیقه.
ما جمع کردن ظرف و مبادله در یک محل خنک، پس از انتظار یک قوطی گرم تا خنک شود.

این همه، سیر ما آماده کنسرو.

3
نکاتی برای قطعه کار ترشی خوشمزه

چند راهنمایی برای تهیه ترشی سیر:

سیر را انتخاب کنید باید بسیار مراقب باشید، سر باید قوی، متراکم و زیبا، و یا ترشی سیر است خوشمزه است.
0.5 یا 1 لیتر - بستن این محصول را در ظرف حجم کوچک بهتر است. دلیلش این است که مقدار زیادی از سیر انجام در یک زمان غذا خوردن نیست، و باز کردن یک شیشه از این ظرافت بهترین است که برای حفظ طولانی نیست.
ادویه جات ترشی جات می توانید انتخاب کنید و اضافه کردن به میل خود. کسی که دوست دارد حفاظت حاد تر، در این مورد، شما نیاز به اضافه کردن فلفل سیاه و سفید تر، و یا چند برش از فلفل تند. کسی که دوست دارد طعم و مزه تند و با مزه بیشتر، و سپس آن را بهتر است برای اضافه کردن فلفل شیرین، میخک، دارچین.

ترشی سیر - درمان برای آماتور، با این حال، بسیاری از کسانی که آن را تلاش، آن را هنوز راضی بود. چنین محصول می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه خورده، و یا به آن اضافه کنید به عنوان یک عنصر اضافی. سعی کنید، تجربه، و از نتیجه لذت ببرید. نوش جان!