گوجه فرنگی با هویج هویج برای زمستان - دستور العمل

طعم گوجه فرنگی ترشی بستگی به مقدار در ریختن نمک، شکر و سرکه دارد. اما عطر آنها انواع ادویه های معطر را فراهم می کند. ما اساسا از دستور العمل هایی استفاده می کنیم که برگ های توت فرنگی، سیر، برگ خلیج، فلفل نخود فرنگی و سایر ادویه جات ترشی جات استفاده می شود. اگر دوست دارید آزمایشات در آشپزخانه را دوست دارید و آماده تلاش برای دستور العمل های جدید هستید، امروز به طور خاص برای شما شرح داده خواهد شد. ما پیشنهاد می کنیم که از مارینادا با ون هویج استفاده کنید. گوجه فرنگی با آن طعم بسیار تند و غیر معمول است و مانند آنها کاملا به همه.

1
دستور العمل گوجه فرنگی ساده با یک نوار هویج

برای این قطعه کار، بانک های سه لیتری را که پیش از استرلیزه شده اند، ذخیره کنید.

گوجه فرنگی های متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید. آنها را بشویید، خشک کنید و خمیر دندان را در ناحیه دم بکشید.
هویج تازه چندین بار در آب جاری شستشو می شود تا شن و ماسه یا زمین باقی بماند. سبزی ها بر روی حوله خشک می شوند. اگر می خواهید، می توانید بالا را خرد کنید، اگر می خواهید، کل آن را ترک کنید.
در پایین هر می تواند، بالای لایه را در حدود 0.5-1 سانتی متر قرار دهید. بعد، تا وسط قوطی های گوجه فرنگی ارسال کنید. بر روی آنها دوباره تپه ها را قرار داده و سپس دوباره گوجه فرنگی. هنگام قرار دادن میوه ها، بانک ها کمی تکان می دهند تا گوجه فرنگی تنگ تر باشد.
بانک ها با گوجه فرنگی و تاپ های بالا به بالای آب جوش پر می شوند. پس از 10 دقیقه، آب به داخل تابه تخلیه می شود و دوباره آن را روی یک صفحه پیش گرم قرار داد.
در حالی که آب دوباره جوش، 2 قاشق غذاخوری نمک را به هر شیشه ای، 7 قاشق غذاخوری شکر و پور 1 قاشق غذاخوری از سرکه سرکه 9٪.
گوجه فرنگی را با آب جوش بخورید و بانک ها به سرعت از درب هایی که در یک سطل با آب جوش نگه داشته می شوند، رول کنید.
بانک ها را به پایین بکشید، آنها را با یک پتو پوشانید و آن را خنک کنید. انتقال را به یک مکان تاریک سرد انتقال دهید.

2
دستور العمل برای گوجه فرنگی با هویج هویج و دیگر ادویه جات ترشی جات

این دستور غذا مناسب برای کسانی است که میزبان های تند را دوست دارند، اما ترجیح می دهند که ماریناد در بانک ها به طور کامل شفاف باشند، به عنوان مثال بدون ادویه جات ترشی جات

بانک های لیتری را با گوجه فرنگی آماده کنید. آنها را با آب جوش پر کنید و 5-7 دقیقه نگه دارید.
مایع را از تمام قوطی ها به یک کاسه بزرگ بکشید و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید: تاپس هویج، برش سیر، برگ خلیج، فلفل فلفل، نمک و شکر. تعداد ادویه جات ترشی جات بر روی آب از یک لیتر بانک این است: خرد شده به طور ریز با هویج بالا - 2 قاشق غذاخوری، سیر - 1 برش، برگ خلیج - 1 کامپیوتر، فلفل - 3-4 نخود، نمک - 3/4 قاشق غذاخوری، شکر - 1.5 قاشق غذاخوری اگر به عنوان مثال، آب را از بین ببرید، سه قوطی، سپس در اندازه سه گانه به ظرف سوزی اضافه کنید.
5 دقیقه ماریناد را جوش دهید و سپس آن را از طریق سیت فشار دهید. دوباره آن را در آتش جوش قرار دهید.
در حالی که ماریناد شفاف جوشانده می شود، به هر لیتر شیشه ای بر روی یک قاشق چای خوری سرکه بریزید (9٪).
گوجه فرنگی را با ماریناد معطر جوش پر کنید و به سرعت بانک ها را تشویق کنید.
قوطی ها را با چیزی گرم و بعد از خنک نگه دارید، آن را به ذخیره سازی در محل اختصاص داده شده برای این حرکت دهید.

3
دستور العمل برای گوجه فرنگی با هویج هویج، سبزیجات کرفس و پیاز

حتی گوجه فرنگی های معطر و تند تر به دست می آیند، اگر از سبزی های کرفس و پیاز معمولی همراه با سبز از هویج استفاده می کنید. از آنجا که تعظیم می تواند تخمیر قوی را تحریک کند، پس از آن چنین کاری هایی که شما باید علاوه بر آن در آب جوش استریل شود.

در پایین هر لیتر می تواند کمی بر روی پیاز چهارم خرد شود. اگر چه اضافه کردن هویج و کرفس بر روی شاخه ها اضافه کنید. اگر می خواهید، هنوز از نخود فرنگی فلفل (2-3 قطعه) یا دانه های گشنیز (7-10 قطعه) استفاده کنید.
بانک ها را با گوجه فرنگی های متوسط \u200b\u200bپر کنید. در بالای گوجه فرنگی، بر روی شاخه های سبز هویج قرار دهید.
کوک ماریناد در 3 لیتر آب، 250 گرم شن و ماسه شکر، 75 گرم نمک بزرگ پخت و پز و 200 میلی لیتر از سرکه 9 درصد را اضافه کنید.
Boiling Marinade Pour Banks با گوجه فرنگی به بالا و آنها را با پوشش های پیش استریل شده پوشش می دهد.
بانک ها به یک پانچ بالا متصل می شوند و بسیار دقت می کنند و تقریبا آب جوشانده می شوند. آب Leite بسیار گرم است. اگر سرد شوید، بانک ها پشت سر گذاشتند. آب گرم را به سطح قوطی های قوطی ها بریزید.
با کوزه ها در آب گرم فشار دهید. بر روی آتش قرار دهید و منتظر جوش مایع باشید. به محض اینکه آب در اطراف قوطی ها جوش، آتش را به حداقل کاهش دهد و پان را با یک درب پوشش دهد.
استریل کردن قوطی های لیتری با گوجه فرنگی 10 دقیقه. سپس آنها را از آب بیرون بیاورید با کمک تانگ های خاص یا حوله ها و به سرعت دستگاه پانسمان را رول کنید.
بانک های خنک در هوا و ذخیره سازی در یک مکان تاریک.