با رویکرد زمستان، بسیاری از زنان خانه دار به دنبال افزایش گرایش با سبزیجات هستند. کدو سبز در تعداد محصولاتی است که آنها قطعا برای زمستان منجمد می شوند، تلاش می کنند تا عمر خود را گسترش دهند. در طول یخ زدگی، طعم و خواص مفید خود را از دست نمی دهند، علاوه بر این، رژیم غذایی در نظر گرفته شده و به هر ظرف می رسد. برای تهیه ظروف از این سبزیجات جهانی، لازم است به دقت مطالعه ظرافت های پخت و پز.
PLUSES OF Zucchini و آماده سازی آنها
- Zucchini یکی از مهمترین منابع ویتامین ها در زمستان است. به طور خاص، این سبزیجات برای تغذیه یک کودک کوچک خوب است، بنابراین برای گرد و غبار، غلات و سوپ ها استفاده می شود.
- پس از انجماد، کیفیت طعم سبزیجات تضعیف شده است، بنابراین، زغال اخته یخ زده به ندرت به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می شود. این خیلی بیشتر به عنوان یک عنصر اضافی یا یک ظرف جانبی به یک ظرف به پایان رسیده است.
- اغلب Zucchini به طور کامل منعکس نمی شود، اما آنها از آنها ظروف را آماده می کنند یا در مقابل یخ زدگی قرار می گیرند. اگر میزبان تصمیم بگیرد تمام سبزیجات را ناراحت کند و تمام سبزیجات را خنثی کند، سپس آن را به طور طبیعی از بین می برد، بدون حرارت اضافی.
- پوست بیش از حد سخت از کدو سبز قطع شده است، پس از آن به قطعات بخش بریده شده و به Colander فرستاده می شود تا از مایع اضافی خلاص شود.
سرخ کردن Kabachkov
کدو سبز پس از انجماد نرم است، دارای یک ساختار آبدار است و در یک تابه سرخ شده "روغن را تجزیه می کند". این باعث می شود که یک آزمایش واقعی را سرخ کند. برای جلوگیری از این، شما نیاز به یک کدو سبز دارید که به دقت آماده شدن برای فرآیند گودال آماده می شود.
مراحل آماده سازی:
- کدو سبز در دمای اتاق تخلیه می شود. سپس بر روی حلقه ها با ضخامت تا 1.5 سانتیمتر بریزید. آنها بر روی یک حوله کاغذی قرار می گیرند تا تمام مایع اضافی را جذب کنند.
- اگر Zucchini قبلا برش داده شده بود و بلافاصله یخ زده آن را به روش مشابه پردازش می شود. سپس قطعات zucchini جامد هستند و منتظر بقایای مایع هستند. آنها آنها را با یک حوله کاغذی شستشو می دهند و قطعات را در آرد بریزند.
- پخت سرخ شده در آتش، روغن زیادی را ریختن، آن را به گرم کردن و پایین آوردن کدو سبز به آن. انجماد بر زمان پخت و پز یک کدو سبز تاثیر می گذارد، آن را برش می دهد، بنابراین در این زمان از پخت سرخ کردن چشم ها را حرکت نمی دهد.
Zucchini بو داده دوباره بر روی یک حوله کاغذی تجزیه می شود تا مازاد روغن را از بین ببرد. علاوه بر این، روش توصیه می کند یک کدو سبز یخ زده بر روی Grater و استفاده به عنوان یک عنصر برای یک دیگ یا پنکیک استفاده شود.
VARKA KABACHKOV
VARKA ZABACHKOV نیازی به انجماد آنها نیست. همچنین لازم نیست آنها را از رطوبت بیش از حد ذخیره کنید. Zucchini منجمد به سادگی از فریزر حذف شده است، شستشو و ارسال به سوپ یا پوره.
- سوپ کدو سبز در 10 دقیقه اضافه شده است. قبل از اتمام پخت و پز آنها حتی بعد از سیب زمینی قرار می گیرند، زیرا کدو سبز یخ زده سریع می شود.
- اگر آن را به عنوان یک ظرف برای تهیه سوپ سبزیجات تصفیه شده، پس از آن، پس از آن زغال اخته شده با آب ریخته می شود و شروع به طبخ با بقیه سبزیجات می کند.
- برای تهیه یک کدو سبز، یک موتور چندگانه، یک دیگ بخار دوگانه یا یک شبکه برای یک ظرف پز، که به شما اجازه می دهد تا یک کدو سبز را بر روی صفحه آماده کنید. اغلب، چنین نوع آماده سازی برای ریختن پس از آن از کدو سبز استفاده می شود و از آنها به عنوان گرد و غبار استفاده می شود.
- اگر Zucchini می خواهد به عنوان آماده سازی برای پخت استفاده کند، آنها برای اولین بار آب جوش می دهند و سپس آن را خاموش می کنند. Zucchini defrost و از بین بردن رطوبت بیش از حد با یک حوله کاغذی. سپس آنها را در آب گرم تا 5 دقیقه برکت داده و بر روی یک رنگ آمیزی حرکت می کنند، به طوری که رطوبت مازاد می تواند جریان یابد. پس از آن، کدو سبز به عنوان پایه ای برای کاسه استفاده می شود.
خاموش کردن Kabachkov
ظروف با کدو سبز خورش شده نیز نیازی به خشکی ندارند، زیرا مایع داخل کدو سبز در طول پخت و پز مفید است. Zucchini سرخ شده به روش های مختلف با استفاده از تجهیزات مختلف:
- برای کدو سبز خوراکی رژیم غذایی از یک پخت آهک یا گلدان خاکستری استفاده کنید. Zucchini از فریزر حذف شده است، شستشو در زیر آب در حال اجرا، تمیز و برش به مکعب. آنها توسط سبزیجات و ادویه ها در یک گلدان یا چند ساله و گوجه فرنگی 90 دقیقه گذاشته می شوند. گرفتن کاملا خطرناک برای یک شکل و یک ظرف شگفت انگیز خوشمزه نیست.
- برای خورش خوچینی کمی کمی بخورید. برای انجام این کار، آنها از یخچال و فریزر خارج می شوند و در دمای اتاق بر روی یک حوله خشک می شوند تا آب اضافی را حذف کنند. سپس آنها را تمیز، برش و محاسبه در تخم مرغ، و سپس در درک سیب زمینی و یا کلم ریز خرد شده. در این فرم، کدو سبز به راحتی و به سرعت سرخ می شود.
- Zucchini سیب زمینی می تواند یک ظرف جداگانه باشد. برای انجام این کار، کدو زباله های نشسته به مکعب ها بریده می شود و بر روی یک ظرف پخت گرم می خوابند و با یک درب پوشیده می شود. خورشید تا زمانی که تمام رطوبت تبخیر شود. سپس یک کره سبزیجات یا ذوب شده به تابه ریخته می شود و شروع به سرخ کردن به کدو می شود. قبل از اتمام پخت و پز روی تابه، خامه ترش با ریخته گری و سیر ریخته می شود. مخلوط را زیر 5 دقیقه دیگر بخورید و آتش را خاموش کنید. این ظرف به عنوان یک گوشت خوب برای هر گوشت یا ماهی خدمت خواهد کرد.
ظروف از Zucchini یخ زده ساده هستند و مهارت های خاصی نیاز ندارند. تنها پخت و پز منهای آنها در سرعت هایی است که آنها زمان را برای آماده شدن آماده می کنند.