چه چیزی را از Kohlrabi بخورید

کلمه "Kohlrabi" از آلمان آمد، ترکیب کلمات "رودخانه" و "کلم". با وجود این Kohlrabi نه سبزیجات برگ و نه ریشه است. این یک ساقه ضخیم است که زمین فوق را به نظر می رسد مانند یک تکه یا توپ. به طعم، او شبیه یک کلم با آجیل است. بخش بیرونی Kohlrabi صورتی یا سبز رنگ پریده است، اما گوشت آن همیشه سفید است. فصل این سبزیجات از تابستان تا انتهای پاییز طول می کشد و ظروف به سادگی از آن شگفت انگیز هستند. برای لطفا خانوارهای این مبدل، توصیه می شود که دستورالعمل های Kohlrabi را مطالعه کنید.

1

فنجان سوپ

سوپ سوپ از این سبزیجات، علاوه بر طعم ظریف آن، همچنین برای کالری کم مشهور است. اگر شما به طور ناگهانی نیاز به تغذیه مجموعه مهمانان با تنظیمات طعم مختلف بلافاصله، این سوپ فقط چیزی است که شما نیاز دارید.
برای پخت و پز، شما نیاز دارید:

• اندازه متوسط \u200b\u200bColraby
• جفت Kabachkov
• 100 گرم شیر. این را می توان با افزایش کرم چرب جایگزین کرد.
• روغن سبزیجات

دستور آشپزی:

1. Kohlrabi و Zucchini پاک از پوست، آنها را در طول دو نیمه برش، سپس به مکعب بریده شده است.
   یک ظرف کوچک را بیاورید، آتش را بگذارید. یک روغن گیاهی کوچک بر روی پایین ریخته می شود و سبزیجات می شود. آنها آنها را کمی سرخ کرده و با آب ریخته می شود.
2. گاز کاهش می یابد و کلرابی را با کدو سبز در حدود نیم ساعت گرم می کند. قبل از برداشتن از آتش، فلفل را با نمک اضافه کنید. در همان زمان، کرم یا شیر پر از تابه. آتش بلافاصله خاموش می شود تا مخلوط جوش ندهد.
   با مخلوط کن زیرین، تمام محتویات پان خرد شده است. یک ظرف داغ و به درخواست پارمسان رنده شده چاشنی خدمت کرده است.

2

Kohlrabi در آلمان

Kohlrabi به خوبی برای درمان گرما مناسب است و ساختار و شکل آن را از دست نمی دهد. با تشکر از این، آماده سازی در فرم پر شده بسیار آسان است. زنان خانه دار با تجربه از این دستور العمل به عنوان پایه ای برای ظرف خود استفاده می کنند و با پر کردن آن آزمایش می شوند.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 8 کلوچه کوچک
• لامپ
• پارچه سیر
• 500 گرم گوشت خوک
• جعفری کوچک
• 50 گرم کره
• 150 گرم برنج پخته شده
• 2 تخم مرغ بزرگ
• 60 گرم زمین پاپریکا
• 5 گرم دانه زیره
• 70 گرم رب گوجه فرنگی
• ادویه و نمک

برای تهیه سس، شما نیاز دارید:

• 600 گرم جوجه مرغ
• 60 گرم آرد
• 120 میلی لیتر کرم افزایش

دستور آشپزی:

1. Kohlrabi مسواک زدن است. برای دادن ثبات آن از پایین، بخشی از 0.5 سانتی متر قطع شده است. از بالا، بخشی از یک قسمت با ضخامت 1.5 سانتی متر قطع می شود. به عنوان یک درب. پالپ داخلی به گونه ای حذف می شود که دیوارها نازک تر از 0.5 سانتی متر نیستند.
2. گوشت حک شده به صورت ریز خرد شده، پیاز تمیز و برش با سیر، همه مخلوط با هم ترکیب شده است. Petrushka شستشو، خشک و خرد شده ریز ریز. در پانل برخی از کرم های کرم را گرم می کند و پیاز را با سیر بوجود می آورد. پس از پخت و پز، آنها به کاسه منتقل می شوند و به پان، چاشنی، مخلوط کردن آن با جعفری، تخم مرغ و مخلوطی از گوشت کولربای می شوند. همه با هم ریختن رب گوجه فرنگی، جامد و مخلوط.
3. پس از مخلوط شدن، آن را در ظروف از Kohlrabi با اسلاید گذاشته شده است، زیرا زمانی که پخت و پز آن جوش است. باقی مانده از گوشت کولاربی با جوجه مرغ مخلوط شده است، قبل از گرم شدن آن. این مخلوط به عنوان پر کردن ظروف استفاده می شود.
4. ریختن به یک فرم برای پخت و پز ریخته می شود. در آن، آنها Kohlrabi را در یک ردیف قرار داده اند، با فویل پوشانده شده و در کوره قرار می گیرند، آن را قبل از گرم شدن آن تا 180 درجه می گذارد. پخت و پز کمی کمتر از یک ساعت طول می کشد.
   پس از پخت و پز، پر کردن شکل به طور یکنواخت به صحنه تخلیه می شود تا به Kohlrabi آسیب برساند. پس از آن، شکل بدون مایع به اجاق گاز داغ تبدیل می شود و برای رسیدن به آن می رود.
5. در مناظر، باقی مانده از کره و سرخ کردن با آرد، به طور مداوم مخلوط کردن، حدود 3 دقیقه. کرم و کرم پخته وجود دارد. پس از 60 ثانیه مخلوط حاصل می شود به آرامی به یک کاسه ای با سس فیوژن ریخته می شود. ادویه ها را قرار دهید و در 5 دقیقه دیگر در یک آتش کوچک آماده کنید. پس از آن، Kohlrabi بر روی ظرف تغییر می کند و سس حاصل می شود.

3

Pampushki با سیب زمینی

Kohlrabi Pampushki به عنوان یک ظرف مستقل به خامه ترش یا ماست خدمت می کند و همچنین به عنوان یک ظروف جانبی از گوشت یا ماهی استفاده می شود.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کچن کوچرای کوچکی.
• 350 گرم سیب زمینی
• 40 گرم کره
• 2-4 دندان سیر
• سیب با طعم شیرین شیرین
• 20 گرم جعفری و دلفریب
• روغن سبزیجات
• 20 گرم آرد
• زرده تخم مرغ
• نمک

روش پختن:

1. Kohlrabi شسته و تمیز با سیب زمینی. سپس به مکعب های کوچک بریزید. یک ظرف را بخورید، آب را به آن بریزید و آتش بسوزید. پس از جوشاندن آب، نمک به آن اضافه می کند و در سبزیجات خواب می رود. آنها حدود 15 دقیقه آب پز می شوند. سپس به Colander بروید تا شیشه آب.
2. در یک کاسه بزرگ، غرق روغن کمر می شود، سپس سبزیجات را در یک مخلوط کن ترسیم کنید. در عین حال خطر ابتلا به پخت در آینده وجود دارد، پوره می تواند رنگ و Pampushki را می تواند مسطح باشد. یک کاسه با پوره پوشیده شده و گرم شده است.
3. در طول پوره خنک کننده سیب و سیر تمیز، اپل به قطعات بریده شده و هسته را حذف می کند. سبزیجات شستشو و برش ریز، قبل از گرم شدن. اپل با سیر نیز گیج است. سپس بقایای کره در تابه گرم می شوند. پس از آن، پوره را از سیب و سیر بر روی تابه بگذارید، 3 دقیقه آماده کنید. مخلوط کردن و اضافه کردن سبزیجات. 60 ثانیه دیگر آماده شوید پس از آن، از آتش خارج شد.
4. کوره تا 200 درجه گرم است. ورق پخت با پرچم، روغن گیاهی روانکاری شده است. یک آرد پوره از سیب و سیر با زرده اضافه شده است. ادویه جات ترشی جات چاشنی و مخلوط شده، سپس به کیسه آشپزی منتقل می شود و پمپ را فشار می دهد. قطر آنها باید بیش از 6 سانتی متر باشد. آنها را 6 یا چند دقیقه پخت کنید و به جدول گرم بروید.

آماده سازی ظروف از Kohlrabi اشغال ساده و هیجان انگیز، به دلیل این کلم غیر معمول فراهم می کند زنان خانه دار برای خلاقیت آشپزی.