چگونه کلم بروکسل را طبخ کنیم؟

کلم بروکسل یک سبزی غیرمعمول مفید و بسیار خوشمزه است. استفاده از این محصول هر دو به عنوان عنصر اصلی و اضافی، انواع غذاهای زیبا را ارائه می دهد. با برخی از آنها دستور العمل و معرفی این مقاله.

1
پخت و پز کلم بروکسل در کوره

آماده سازی درمان اصلی به ترتیب نیم ساعت طول خواهد کشید و نتیجه تمام خانوارها را تحسین می کند.

آماده کردن:

0.5 کیلوگرم کلم کلم Kerchkov.
روغن زیتون 50 میلی لیتر.
2-3 دندان سیر.
0.5 عینک خرده نان.
ادویه جات ترشی جات - آویشن، فلفل سیاه، نمک.

مراحل آماده سازی:

Kochannels کمی شستشو داده می شود و به نصف کاهش می یابد.
کلم را در یک کاسه بشویید، سبزیجات را با آب بریزید.
ظرف را روی آتش قرار دهید.
محتوای را برای 2-5 دقیقه جوش دهید و بعد از آن مایع را تخلیه کنید.
در یک ظرف جداگانه، روغن گیاهی را با دندان های سیر خرد شده و آویشن ترکیب کنید.
آب کلم آب پز شده با کره سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید.
سبزیجات را در یک شکل مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، آنها را با خرده نان بپاشید و در اجاق گاز بپاشید.
کوره باید تا 200 درجه سانتیگراد گرم شود. زمان عملیات حرارتی 20 دقیقه است.

گام جوش کلم می تواند از بین برود، اما پس از آن باید تا 40-45 دقیقه افزایش یابد. فراموش نکنید که به طور دوره ای کله ها را تکان دهید تا آنها سوزانده شوند.

2
بو داده در روغن کلم بروکسل

هیچ راه ساده و سریع برای آماده سازی کلم Kocheskov - سرخ کردن آنها را در یک تابه.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

400 گرم کلم بروکسل تازه.
4 Closet Carlic.
روغن زیتون (یا کره) برای سرخ کردن.
نمک و فلفل سیاه و سفید.

مراحل آماده سازی:

کلم کلم شستشو می شود و به 2 قسمت بریده می شود. اگر سر کوچک باشد، آنها می توانند به طور کامل آماده شوند.
ریختن آب به پان، اضافه کردن نمک و آوردن مایع به جوش.
بروکسل کورکرها در آب جوش قرار می گیرند و حدود 5 تا 7 دقیقه آب پز می شوند - تا نیمه آماده. درب برای حذف نیاز است. بنابراین کلم رنگ شما را ذخیره می کند.
در پایان کلم کلم، سیر را بسازید. ادویه پاک کردن پوست و برش به صفحات کوچک. در یک روغن خرد شده، نفت در ادویه قرار می گیرد و کمی آن را سرخ کرده است.
بعد در تابه به سیر اضافه کلم جوش. اگر سبزیجات یخ زده بود - لازم است که آن را کمی هیجان زده، و پس از شروع به سرخ کردن. گام در حال اجرا می تواند از بین برود.
کلم آفتاب و سیر با فلفل زمینی و نمک خرد شده.
سبزیجات یخ زده تا آمادگی - 5-7 دقیقه.

3
خاموش شدن کلم بروکسل

Brussels Stewed Cochki یک ظرف مستقل خوشمزه است، آماده شدن برای همه.

سوزاندن در آب کلم بروکسل

مواد تشکیل دهنده مواد تشکیل دهنده:

0.4 کیلوگرم کلم بروکسل.
2 قاشق غذاخوری ل سبزیجات یا کره.
فلفل سیاه.
نمک - 1/3 قاشق چایخوری

مراحل آماده سازی:

Cobs Cabsor به طور کامل تحت آب در حال اجرا است.
در پایین پان پور آب (ارتفاع - بیش از 1 سانتی متر) و اضافه کردن یک خرج کردن نمک.
هنگامی که مایع جوش می آید، به یک لایه (!) در پایین کابین کلم قرار دهید.
پوشش را پوشش دهید با یک درب و حداقل (برای حفظ جوش) آتش.
مدت زمان خاموش شدن - 7-8 دقیقه.
کلم بر روی ظرف و فصل با روغن خامه ای و فلفل سیاه قرار دهید.

خورش در کرم ترش کلم بروکسل

طرفداران ادویه جات ترشی جات و طعم اشباع می توانند از ادویه جات ترشی جات استفاده کنند.

کلفه های خالص پاک شده در آب جوش و خیاطی 2-3 دقیقه.
روغن الیور در جایگاه پان 1 قاشق چایخوری PSP. دانه های خردل
هنگامی که شما می شنوید CRACKLE مشخصه خود، اضافه کردن ادویه های دیگر - زمین پاپریکا (1 قاشق چایخوری)، 0.5 قاشق چایخوری. زردچوبه، زیرزمینی زمین فلفل سیاه و گشنیز، 1/4 قاشق چایخوری مسقط گردو.
همه مخلوط و آن را بروکسل Kochki.
سبزیجات سرخ در حرارت متوسط \u200b\u200bبرای 5-7 دقیقه. فراموش نکنید که به هم بزنید کلم، چون او میله سوخته تمام وقت.
اضافه کردن 4-5 قاشق غذاخوری. این خامه ترش بیش از حد چربی (یا یک لیوان خامه) است.
تابه با درب پوشش داده شده. نصب آتش حداقل و سبزیجات خاموش به مدت 15 دقیقه.

4
کلم بروکسل - موارد منع مصرف

با وجود خواص مفید متعددی از این سبزی، لازم نیست به آن را در مواد غذایی است. در میان محدودیت:

اختلالات تیروئید غده. اجزای کلم digesibility ید را کاهش دهد.
انحراف در کار بدن های دستگاه گوارش توسط پروتئالیستی روده، انتروکولیت، افزایش اسیدیته محتوای معده تضعیف می شود.
نقض فرایند هضم وجود دارد.
نقرس (با توجه به حضور پورینا در کلم).