چگونه به طبخ خوشمزه برش

برش، این یک ظرف که اگر نه همه، بسیاری از مردم را دوست دارد است. حتی مهمانان خارجی، آمدن به ما، اولین چیزی که آنها می خواهند از غذاهای ملی ما را امتحان کنید برش است. اما حتی اگر شما هنوز هم به دست که چگونه به آماده سازی این غذا در خود ما، پس به تسخیر قلب عزیزان ما، ما به شما یک دستور برش است که بی تفاوت هر کسی را ترک کنید.

1
چگونه به طبخ برش خوشمزه اوکراین

به منظور آن آماده، ما چنین مواد نیاز دارید:

2.5 لیتر اب؛
300-350 گرم از گوشت خوک و یا گوشت گاو؛
2-3 سیب زمینی؛
کلم؛
چغندر کوچک؛
پیاز - 1 کامپیوتر؛
هویج - 1 کامپیوتر
گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر؛
فلفل بلغاری - نیم؛
1-2 هنر است. ل سس گوجه فرنگی؛
جعفری، شوید - به سلیقه.
1 حبه سیر خرد شده؛
نمک فلفل.

پخت و پز:

اول از همه، شما نیاز به آماده سازی گوشت - شستن، برش را به قطعات، ریختن آب سرد، نمک اضافه کنید، فلفل، قرار داده و در آتش است.
در حالی که گوشت آماده است، ما سبزیجات آماده کند. سیب زمینی تمیز و برش را به مکعب. هنگامی که براث آماده خواهد شد، غوطه ور سیب زمینی را در آن.
در این زمان، ما پیاز، چغندر و هویج را با یک حاشیه در پنجره اهنی، رنگ پریده یا سفید برش داده شده و همچنین گوجه فرنگی را کاهش دهد. ما در کشتی این بیحال شدن در یک ماهی تابه - شروع با چغندر، پیاز، هویج و در پایان گوجه فرنگی، با فاصله 1-2 دقیقه.
همه این است که سرقت چند دقیقه پس از اضافه کردن آخرین عنصر، و یک فلفل پیش قطعه قطعه، یک لیوان سوپ، سس گوجه فرنگی اضافه شده است. ما آن را برای 10 دقیقه دیگر.
در طی این مدت از زمان، ما کلم برش داده شده و آن را به سوپ اضافه کنید.
در دقیقهی 10، سبزیجات را می توان به آبگوشت اضافه شده است. ما برای 5-10 دقیقه دیگر ترک کنند.
خب، در پایان، اضافه کردن سبزی و میخک خرد شده سیر.
خاموش کردن.

2
چگونه به طبخ برش سبز خوشمزه

برای تهیه این غذا ما نیاز:

2.5 لیتر اب؛
250 گرم گوشت؛
2-3 سیب زمینی؛
نیمی از هویج؛
نیمی از کمان خزندگان؛
1 قاشق چایخوری زیتون. روغن؛
1 تخم مرغ؛
دسته از گوزن نر سه ساله؛
سبزها، نمک، فلفل را به سلیقه.

پخت و پز:

برش گوشت و آماده براث.
اضافه کردن سیب زمینی قطعه قطعه و هویج در پیش است.
حرارت در روغن ماهی تابه، پرتاب یک پیاز ریز خرد شده وجود دارد و سرخ تا رنگ طلایی.
ما تخم مرغ قرار داده به جوش، و بعد از آنها را کاهش دهد.
پس از سیب زمینی نرم هستند، ما پرتاب سبزی در براث، ترشک، تخم مرغ، پیاز. همه این نمک، فلفل و مرخصی به طبخ برای 5-10 دقیقه دیگر.
شما می توانید به جدول به طور سنتی با خامه ترش خدمت می کنند.

3
چگونه به یک pampushka با سیر به boors

برای آماده سازی چنین علاوه بر عالی، مانند یک pampushka، شما نیاز دارید:

3 قاشق غذاخوری ارد؛
1 قاشق غذاخوری. آب گرم؛
1 قاشق غذاخوری. ل عسل؛
3 ساعت. L. مخمر خشک؛
3 حبه سیر؛
3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
1 تخم مرغ (برای روانکاری)؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز:

در ابتدا شما نیاز به حل مخمر در آب گرم با عسل. در این زمان، غربال کردن آرد.
بعد از آن در آرد، اضافه کردن آب مخمر را با عسل، و ریختن روغن های گیاهی وجود دارد، نمک است.
پس از همه مخلوط بود، مخلوط کردن خمیر بسیار الاستیک. آن را در یک محل گرم به مدت 15 دقیقه، به طوری که آن آمد.
به محض این که خمیر نزدیک، رول توپ را از آن، پوشش سلاح با روغن به طوری که خمیر نمی چسبد. آنها را بر روی چشم، اما آن را در حدود 1 قاشق غذاخوری است. قاشق از خمیر. آنها را غرق در یک فرم تاری برای آرایش دائم.
ما آن را ترک دقیقه بسیاری از در 30-40 به طوری که آن افزایش یافت در نهایت.
روان آنها را با تخم مرغ و ارسال در فر در دمای 200 درجه، در حالی که pampushkushki ما را می توان demochanging.
در این زمان شما می توانید سس سیر طبخ می شود. این بسیار ساده است. ما 3 حبه سیر و مخلوط با 3 قاشق غذاخوری. ل روغن و 2 قاشق غذاخوری. ل اب. Solim به سلیقه خود، اضافه کردن جعفری ریز خرد شده و کاملا هم زده.
به عنوان pampushkushki ما، آنها را روان با سس و دقیقه از 3/5 ترک بیشتر است.

ما امیدواریم که برش آماده با توجه به دستور ما، و همچنین به عنوان یک pampushki، برای مدت زمان طولانی نه تنها در کتاب های آشپزی خود را، و همچنین در قلب شما خواسته می شود. اشتها دلپذیر است.