چگونه به طبخ اوکراین بورچ

برش در اوکراین - بازتاب روح واقعی مردم اسلاو. هر معشوقه خود احترام باید قادر به خوشمزه باشد و به سرعت طبخ ظرف به طور سنتی محبوب. فقط چند غذاهای ساده و یک دوره از زمان را به شما لذت واقعی را.

برای تهیه برش سنتی، مواد زیر مورد نیاز است:

دنده گوشت خوک - 500-600 گرم؛
چربی قدیمی - 1 قطعه؛
آب - 5 L؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
کوچک پیاز پایین - 2 عدد؛
چغندر - 1 کامپیوتر؛
هویج - 2 عدد؛
کلم؛
گوجه فرنگی بزرگ - 2-3 عدد؛
رب گوجه فرنگی غلیظ شده - 2 قاشق غذاخوری؛
فلفل بلغاری قرمز یا زرد - 2 عدد؛
سیر - 2 عدد؛
سبزیجات

خوشمزه شروع می شود برش با یک محیط مایع به درستی پخته شده. برای این کار، شما را به آب جوش نیاز دارید و تنها پس از آن پرتاب گوشت. بنابراین، ممکن خواهد بود برای جلوگیری فوم تیره های غیر ضروری. هنگامی که براث قبل از آمادگی می آید (افزایش گوشت، و مایع استقبال می شود)، به آماده سازی سبزیجات است.

سیب زمینی تمیز با دقت، به تکه های برش داده شده و در زیر آب روان بشویید. نشاسته سیب زمینی بیش از حد یک ارگانیسم تک نیاز ندارد. حالا شما می توانید مکعب به یک ماهی تابه به براث ارسال.

پس از آن، اقدام به سوخت گیری. تمیز کردن چغندر، تمیز کردن کاه و سرخ در روغن نباتی است. اضافه کردن هویج و پیاز خرد شده را به تکه های او.

گوجه فرنگی نیاز به رنده در پنجره اهنی، قبل از ارائه از پوست. رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی پاک کن را در تابه بریزید. هنگامی که یک مخلوط گوجه فرنگی با سبزیجات شروع می شود ضخامت، پور شیشه ای براث به آنها و خاموش 10 دقیقه دیگر.

کلم است بیش از حد نازک (پس از آن جوش نیست)، اما نه بسیار ضخیم (ممکن است جوش). وقتی سیب زمینی آماده هستند، وارد سوخت گیری و کلم را در تابه.

در این دستور غذایی از برش در اوکراین دارای یک راز کوچک، اما مهم است. قطعه ای از نیاز بالا قدیمی به با سیر در یک خمپاره اشتباه گرفته شود و اضافه کردن به یک ماهی تابه در هر دقیقه تا آمادگی.

پس از خاموش شدن، اضافه کردن مقدار زیادی از سبزی خرد شده را به قلم مو به پایان رسید. البته، انواع و مقدار آن بستگی به سلیقه شما.

Serve Borsch در اوکراین بهترین است با کرم ترش ترش، پمپ و پیاز سبز. آنها کاملا طعم و عطر و طعم یک ظرف واقعی سنتی را تکمیل می کنند.

هنگامی که فرآیند پخت و پز در حال حاضر کامل است، و تمام بومیان به عطر دلپذیر فرار کردند - فقط برای لذت بردن باقی می ماند. داغ بورچ، کمان تیز، پنتپوس با سیر - یک ظرف واقعا اوکراین.