در تابستان، شما می خواهید منوی روزانه را با ظروف سرد روشن و معطر باز کنید. مورد علاقه در میان چنین ظروف، بوش سرد چغندر است. این سوپ پرواز نوعی از بورچت کلاسیک است، اما تکنولوژی پخت و پز ویژه باعث می شود طعم خود را به طور کامل به روش جدید بازی کند. اگر بورچ خوشمزه، رضایت بخش و معطر سوپ مورد علاقه شما باشد، پیشنهاد می کنیم که آن را یکی از این دستورالعمل ها آماده کنید.
بورچ سرد از بکهلا - "کلاسیک سردتر"
سوپ چغندر را می توان به روش های مختلف آماده کرد، اما قبل از انجام آزمایش های آشپزی، شما باید یاد بگیرید که چگونه یک چیلر را طبق دستور العمل سنتی طبخ کنید:
- آماده سازی 3 چغندر، 2 سیب زمینی، اشکال از سبزیجات، 3 خیار.
- چغندر را تمیز کنید، به قطعات کوچک بریزید، در آب شور با سرکه به مدت 25 دقیقه مست شدید.
- هنگامی که چغندر به طور کامل آماده می شود، آن را به Colander تبدیل کنید تا سبزیجات را درست کنید.
- نوشیدن سیب زمینی (شما می توانید در فر) پخت کنید)، و برش به برش.
- خیار ارز در قالب سکته مغزی، و دستکش های سبز.
- تمام مواد تشکیل دهنده را با چغندر مخلوط کنید، آنها را نمک بزنید.
- سبزیجات را بر اساس گوزن، سرکه سیب سرکه و خردل قرار داد.
- سبزیجات را بر روی صفحات سوپ گسترش دهید و سوپ را بریزید که در آن چغندر پخته شده است.
بوش سرد چغندر با کبد
- آماده سازی 100 چغندر پخته شده و 3 سیب زمینی پخته شده، 1 تخم مرغ پخته شده، 250 گرم کبد، 350 گرم بوته بوتر، 1 قاشق غذاخوری. ل سبزیجات، خامه ترش و نمک نمک.
- کفیر را با سوپ چغندر وصل کنید و مخلوط را برآورده کنید.
- سیب زمینی و چغندر برش (مکعب، کاه).
- بالا، پیاز سبز و جعفری به سختی به سختی به سختی.
- سبزیجات را به صفحات بخش گسترش دهید، یک مخلوط کبد را اضافه کنید، بر روی یک قطعه تخم مرغ قرار دهید، با سبزیجات بپاشید، کرم ترش را به طعم اضافه کنید.
سرماخوردگی در prostokvash با orel
- شما نیاز دارید: 400 گرم منابع، 200 گرم چغندر، 300 گرم خیار تازه، دسته ای از Sorrel، 150 گرم خامه ترش، 2 تخم مرغ، 12-15 تربچه، پیاز سبز، نمک.
- با عرض پوزش شستشو، چند دقیقه جوش داده و آن را خشک کنید.
- چغندر را جوش دهید، پوست را از آن بردارید و به توده های کوچک بریزید.
- چغندر، سوور، سبزی و خیار را با تربچه قرار دهید.
- مخلوط کردن با خامه ترش و ترش، سس حاصل را برآورده کنید و آن را به تانتزی بریزید.
- تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، قرار دادن در صفحات و تزئین سه ماهه تخم مرغ پخته شده.
- به چنین افزایش، شما می توانید سیب زمینی پخته شده را بر روی یک ظرف جداگانه اعمال کنید.
بورچ سرد با سوسیس
- این خواهد بود: 1 چغندر بزرگ، 350 گرم سوسیس، 5 سیب زمینی متوسط، 3-4 خیار، 5 تخم مرغ، سبزی، نمک، سرکه (اپل بهتر).
- چغندرقند خالص بر روی یک بزرگ بزرگ، پر از آب و جوش.
- نمک را به تابه اضافه کنید، سرکه به طعم و جوش چغندر.
- سیب زمینی و تخم مرغ را جوش دهید، سپس آنها را تمیز کنید و آنها را برش دهید.
- شستشو سبز، خرد کردن، سوسیس و خیار را به مکعب بریزید.
- سبزیجات را وصل کنید و در یخچال قرار دهید. قبلا آنها را نپوشانید تا آب تشکیل نشده باشد.
- سوسپانسیون چغندر
- قبل از غذا سبزیجات، محل در صفحات سوپ، آنها را با بوته چغندرقند، رطوبت و پر کردن خامه ترش و هوسر را پر کنید.
آماده سازی چنین گزینه های فوق العاده برای Borscht، شما نزدیک به ظروف اصلی خود را که احساس طراوت و غیر قانونی حتی در داغترین روزها را به ارمغان می آورد.