چگونگی طبخ چغندر

بورچ با چغندر، یک رنگ بسیار زیبا و شگفت انگیز غیر معمول را می دهد. اگر هرگز این ظرف را ندیده اید، مطمئن باشید که سعی کنید - مطمئنا از خانه شما لذت ببرید. هر سوپ با کرم ترش و گیاهان خرد شده خدمت می کند.

1
چگونگی طبخ سوپ با سایش سنتی

گام اول جوش را از دنده های گوشت گاو جوش می دهد. 3 لیتر آب آنها نیاز به 800 دارند، زمانی که پخت و پز یک پیاز لامپ و یک هویج متوسط \u200b\u200bرا قرار دهید. هنگامی که سوپ پخته شده، گوشت و سبزیجات را بردارید. اکنون سوپ را بخورید

تاس 500 گرم سیب زمینی. چوب خرد شده 2 هویج متوسط \u200b\u200bو چغندر 1 میانگین. 2 پیاز دو لامپ را به مکعب های کوچک بریزید. 50 گرم رطوبت کرفس. 400 گرم کلم کلم.
در بخت جوش برای قرار دادن نیمی از پیاز، هویج، چغندر و کرفس. همه را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
در حالی که سبزیجات پخته شده در پیش گرم شدن بالا، پان 30 میلی لیتر روغن گیاهی و 30 گرم از گوشت خوک ذوب شده پخته می شوند. در روغن جوش، پیاز باقی مانده، هویج و کرفس را قرار داده است. در همان پخت پخت و چغندرقند، اما آن را با سایر سبزیجات مخلوط نکنید. چغندر آب لیمو یا سرکه - 0.5 TSP هنگامی که سبزیجات نرم شده اند، سپس آنها را به 2 فنجان آب گوجه فرنگی بریزید. نمک Zazharku و فلفل. یک زن و شوهر از Lavrushek قرار دهید. Zazharku ترک به مدت 15 دقیقه ترک کنید - اجازه دهید آن را خسته کنید.
سوپ با پیاز پخته شده، چغندر، هویج و کرفس سیب زمینی آماده شده، و پس از 5-7 دقیقه - کلم. یک ظرف را به سیب زمینی تقریبا به طور کامل پخته کنید.
هنگامی که سیب زمینی و کلم منصفانه هستند، در گوجه فرنگی ظرف Zazharku ریختن. سوپ را برای 15 دقیقه دیگر بجوشانید. در طول این زمان، نمک و فلفل خود را به طعم و مزه. همچنین در طعم کمی از شکر و اسید سیتریک اضافه کنید. آن را با دوام دیگر از بین ببرید - به معنای واقعی کلمه schepotochke کوچک قرار دهید و به طور مداوم ظرف را هم بزنید.
هنگام ارسال به هر بشقاب، قرار دادن یک تکه گوشت آب پز که شما را از براث گرفته شد.

2
چگونه به طبخ برش با پلیس چغندر

برای این برش، شما را به محصولات مشابه در دستور قبلی نیاز است، اما بدون ریشه کرفس. براث بهتر است به طبخ مرغ خانگی، غاز یا اردک. فن آوری پخت و پز از این غذا بسیار متفاوت از قبلی است.

براث کوک. حذف گوشت با استخوان و برش را به مکعب. آن را کنار گذاشته.
شستشوی چغندر در زیر آب در حال اجرا - استفاده از قلم مو. حذف پوست از چغندر با یک چاقوی تیز و قرار دادن آن در saucery. پوست 100 میلی لیتر از آب سرد پر کنید و پور 1 قاشق غذاخوری. سرکه. قرار دادن یک shill و در یک آتش سوزی کوچک و انگشت شست 5-7 دقیقه. ارسال یک shill و با آتش است.
در تابه اول، آماده سازی سرخ: روغن، چربی، پیاز، هویج، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، برگ بو.
در کتری دوم (بدون روغن)، رنده پخش کردن در یک پنجره اهنی زیادی از چغندر است. پور آن را با آب لیمو یا سرکه (0.5 قاشق غذاخوری) و خورش تا نرم شود.
جوش به نرمی سبزیجات - در محیط مایع، سیب زمینی و کلم قرار داده است.
هنگامی که سبزیجات نرم شوند، اضافه کردن سرخ گوجه فرنگی به آنها چغندر خورشتی و پور جوشانده چغندر. در این زمان، نتیجهی 1 فلفل دلمه ای تازه، خرد شده ریز. جوش برش برای 10 دقیقه دیگر. سعی کنید در نمک، فلفل، شکر و اسید. اگر لازم باشد، اضافه کنید.
5 دقیقه قبل از آمادگی، گوشت را به برش قرار داده است.

3
چگونه به طبخ بکهام با چغندر

این برش قادر به تهیه حتی یک معشوقه تجربه است. برای او، آن است که لازم برای آماده سازی به طور جداگانه سرخ نیست و ظرف لازم نیست به طبخ برای مدت زمان طولانی.

نخست سبزیجات آماده سازی:

1 کوچک کلم چنگال Tatch.
1 متوسط \u200b\u200bلامپ سخت کار کردن.
1 نوشابه هویج متوسط.
1 چغندر میانه است. لمس ریز بریزید و آن را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو.
1 ریشه جعفری ریشه و دروغ کرفس.
5 سیب زمینی متوسط \u200b\u200bبرش توسط سکته مغزی.

در حال حاضر شروع برش پخت و پز:

تمام سبزیجات، به جز چغندر، در یک ماهی تابه سه لیتری دراز.
پر کردن آنها با آب جوش - باید آن را در یک ماهی تابه در 2/3 از بخش باشد.
را به محتوای به جوش بیاید.
قرار دادن در یک ماهی تابه از 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - هم بزنید. جوش 5 دقیقه.
اضافه کردن چغندر به یک ماهی تابه و به جوش می آورد یک بار دیگر.
حذف ماهی تابه را از آتش و در نمک برش، فلفل و شکر را به طعم و مزه است. در صورتی که اسید کمی وجود دارد، پس از آن پور برخی از سرکه شراب.
قرار دادن تابه گرم برای اولین بار در روزنامه، و پس از آن در پتو قدیمی.
به boors به \u200b\u200bنژاد به مدت 30 دقیقه.

به طوری که هر بورچ خوشمزه است، آن را در یک آتش بسیار آهسته جوش دهید. این همچنین به خاموش شدن سبزیجات در روستر اعمال می شود. با چنین درمان گرما آهسته، تمام سبزیجات در همان زمان آماده می شوند، و بورچ شما را با طعم هماهنگ لذت خواهد برد.