چگونگی طبخ سوپ از کلم بروکلی

ضرب المثل معروف می گوید: سوپ بله، فرنی مواد غذایی ما است. این پوست گفت: ظرف برای اولین بار اصلی غذاهای روسی - سوپ کلم ترش از. در روزگاران قدیم، ظرف را در فر آماده شد. شما می توانید سوپ خوشمزه طبخ و بر روی اجاق گاز، ظرف نمی کمتر خواهد بود خوشمزه است.

1
پخت و پز تابستان کلم - نکات مفید

قبل از پخت و پز، گوش دادن به توصیه های ما:

استفاده در منزل پخت و پز cappist SAUER برای پخت و پز و یا خرید در فروشگاه. روشن است که ظرف خوشمزه از محصول خانه خواهد بود.
کلم Extinate در آب، آن است که اگر بیش از حد شور. شما می توانید آن را در زیر آب از جرثقیل در صافی بشویید. کالا شور خاک سپرده خواهد شد.
نگاهی برای پخت و پز گوشت گاو - این بهترین گزینه است. اما گوشت مرغ نیز مناسب است، و نه گوشت خوک بیش از حد چربی. می خواهید برای دریافت براث غنی - را گوشت ضخیم؛
در پخت و پز، به دنبال آتش بشقاب مشعل. HUMS باید کمی جوش و دمای داخل تابه پشتیبانی می شود تمام وقت. پس از اضافه کردن سبزیجات تازه، افزایش آتش را قبل از جوش، و سپس پیچ.

2
پخت و پز از کلم ترش - دستور العمل های سنتی

عناصر:

1 کیلوگرم گوشت گاو با استخوان.
1 کیلوگرم کلم ترش؛
2-3 قاشق غذاخوری قاشق آرد چاودار؛
2 لامپ.
1 هویج؛
برخی کرم کره؛
4-5 سیب زمینی؛
برگ بو، ریشه جعفری و کرفس، فلفل را با نمک.

مراقبت از پخت و پز سوپ گوشت. قرار دادن یک قطعه کامل از گوشت گاو در یک ماهی تابه، با آب بریزید و بگذارید به مدت دو ساعت است. پس از جوش، حذف کف، و شما یک لامپ و کرفس طیف ریشه با جعفری ارسال. در مرحله بعد، روند پخت و پز شرح زیر است:

بررسی کلم SAUER با کره در یک کتری، در حالی که براث آماده است.
گوشت Prepandable را از تابه و بعد از خنک کننده آن، برش را به قطعات بخش و ارسال آن به براث. لامپ با ریشه که با گوشت گاو پخته شد، بیش از حد، را از، آنها را که دیگر نیاز ندارید؛
قرار دادن در بوته یک کلم خاموش، آرد چاودار و مکعب ها سیب زمینی را قطع کنید؛
مزرعه بر روی چربی از سوپ، هویج رنده شده و لامپ دوم، خرد شده توسط مکعب های کوچک؛
سبزیجات به سوپ اضافه می شود و مخلوط می شود
زیرمجموعه، عبور از ظرف و اضافه کردن یک برگ خلیج؛
5 دقیقه آماده کنید و سوپ را با آتش بردارید.

ظرف را به مدت نیم ساعت بگذارید و برای ناهار اعمال کنید. فروش با خامه ترش یا سس مایونز به صورت دلخواه.

3
پخت و پز با کلم بروکلی با مرغ

سوپ مرغ کالری کمی دارد و مناسب برای رضایت بخش، اما ناهار نور است. آماده کردن:

فیله مرغ 600 گرم؛
کلم بروکلی 0.5 کیلوگرم؛
6 سیب زمینی؛
یک هویج و لامپ؛
1 فلفل شیرین؛
1 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی؛
ادویه جات ترشی جات، پیاز سبز.
برخی از روغن های گیاهی.

فیله مرغ را بشویید و به قطعات کوچک بریزید. آب را به داخل تابه بریزید و گوشت را پایین بیاورید. جوشاندن جوش بر روی صفحه، از بین بردن فوم. کلم کلم از مایع اضافی. بعد، اقدامات شما به شرح زیر است:

مراقبت از سبزیجات را تا زمانی که سوپاپ جوشانده شود. پیاز ها به صورت ریز کیک هستند، هویج با کاه، فلفل شیرین برش داده می شود - به عنوان شما لطفا؛
سرخ کردن در یک ظرف پخت و پز با پیاز کره به شفافیت آن. فلفل را با هویج به آن اضافه کنید. هم بزنید و ریشه؛
قبل از پایان آماده سازی، رب گوجه فرنگی را به سبزیجات به سبزیجات، مخلوط کنید و در یک دقیقه، پودر را از آتش جدا کنید؛
سیب زمینی به مکعب یا کاه تبدیل می شود؛
در بوته آب پز، سیب زمینی، راضی، رضایت و آشپزی قبل از استقبال؛
ارسال کلم و سبزیجات روغنی در یک ظرف
weganize 10 دقیقه و خاموش کردن آتش.

در سوپ به پایان رسید، پیاز و ادویه جات سبز خرد شده را قرار دهید. اجازه دهید ظرف ظرف بیست دقیقه در زیر درب بسته مخلوط شود و به مزه ادامه دهد.

4
پخت و پز از کلم بروکلی در یک آشپزخانه آهسته

MultiCooker اجازه می دهد تا شما را به طعم و مزه، نزدیک به پخت و پز. روش پختن:

500 گرم هر مکعب گوشت را بریزید
روغن نباتی را به کاسه دستگاه بریزید و گوشت را بگذارید. 30 دقیقه در حالت مناسب؛
اضافه کردن به گوشت، اضافه کردن هویج رنده شده، پیاز ریز خرد شده؛
حالت "خنک کردن" را تنظیم کنید و 10 دقیقه با هم زدن به صورت دوره ای آماده کنید؛
قرار دادن 5 دقیقه قبل از پایان خاموش کردن یک قاشق چایخوری از رب گوجه فرنگی؛
قرار دادن در دستگاه 4 سیب زمینی برش توسط مکعب، 300 گرم از کلم اسیدی اسپری و پور 2.5 لیتر آب؛
پخت و پز 90 دقیقه در حالت خنک کننده یا "سوپ".