چگونه کیک کبد را طبخ کنیم

کیک کبدی نه تنها یک میان وعده اصلی و خوشمزه است، بلکه یک ظرف جداگانه است که می تواند با ظروف جانبی ترکیب شده است. کیک کبدی پف دار با لایه متشکل از سس مایونز، سبزیجات، قارچ است. با توجه به این کیک، آن را می رسد حتی بیشتر آبدار و خوشمزه است. برای تهیه کیک کبدی، شما می توانید مرغ، گوشت گاو و یا جگر مرغ استفاده کنید.

1
کبدی کیک، دستور العمل های کلاسیک

کیک کبد تهیه شده توسط چنین دستور غذا بسیاری از به سلیقه خواهد بود. برای آماده سازی آن، مواد استاندارد استفاده می شود، که کاملا مکمل یکدیگر است. این دستور غذایی از گوشت خوک و یا گوشت گاو کبد است. برای تهیه یک کیک کبد، بهتر است به کبد دقیقا تازه، به لطف این، کیک خواهد بود آبدار است.

برای پخت و پز مورد نیاز است:

گوشت گاو (بز) کبد 500 گرم
تخم مرغ 4 عدد.
شیر 100 میلی لیتر.
آرد گندم 3 قاشق غذاخوری. ل
پیاز از اندازه متوسط \u200b\u200b2 عدد.
هویج 2 عدد
سس مایونز در 200 گرم.
سیر 1-2 برش.
روغن نباتی 3 عدد.
نمک، فلفل به مزه.
جعفری یا شوید تازه سبزی.

ترتیب دهی:

ما آماده کیک کبد برای کیک. برای انجام این کار، شستشو کبد و حذف مجراها و فیلم است. پس از آن، قطع کبد به قطعات سهم و جست و خیز از طریق چرخ گوشت. ضرب و شتم 2 تخم مرغ و به چاشنی کبدی اضافه کردن آنها، پس از آن آرد، شیر، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید
حرارت روغن نباتی در یک ظرف و محکم کردن کیک کبد بر روی آن در هر دو طرف. در نتیجه، پنکیک کبدی باید برای کیک از ضخامت میانی و اندازه یکسان به دست آمده.
پیاز و هویج را تمیز کنید. پیاز برش در قطعه های کوچک و نوشابه هویج در اهنی بزرگ است. حرارت روغن را در تابه و سرخ پیاز و هویج تا تعظیم می کند رنگ طلایی می کنید، و هویج را نمی خواهد تبدیل به نرم. این به ادای احترام کمی در طول سرخ کردن لازم است.
سیر تا با garbagedavka. سپس سبزی را کاهش دهد. مخلوط سیر با سس مایونز، سبزی و پیاز سرخ شده و هویج. همه به طور کامل مخلوط کنید و آن را به نژاد سس حدود 5 دقیقه.
شروع تشکیل کیک. در ظرف، پخش کردن یک کیک کبد و نظارت بر آن را با سس سس مایونز. پخش کردن کیک بر روی یکدیگر، در حالی که روان آنها را از بالا به سس. ریشه آخرین نیز نیاز به با سس روغن کاری شود، اما در همان زمان می توان آن را علاوه بر این با تخم مرغ و سبزی پخته رنده شده تزئین شده است.
کیک پخته شده باید در یخچال برای 7-8 قرار می گیرد). در طول این زمان، کیک به طور کامل با سس مایونز آغشته، و کیک کبدی آماده خواهد شد.

2
کیک کبدی با قارچ

برای این دستور غذا شما می توانید یک کیک کبدی در طرح اصلی بیشتر می باشند. قارچ کاملا تکمیل کبد و حتی روشن تر نشان می دهد طعم خود را.

برای پخت و پز مورد نیاز است:

جگر خوک 1 کیلوگرم است.
شیر 100 میلی لیتر.
تخم مرغ و مرغ 4 عدد.
پیاز پیاز 2 PCS.
هویج 2 عدد
آرد گندم 3 قاشق غذاخوری. ل
قارچ (برای مثال، قارچ) 300-400 گرم
سیر 2-3 دندان.
سس مایونز در 200 گرم.
روغن سبزیجات.
نمک، فلفل به مزه.

ترتیب دهی:

شستشو کبد در آب، حذف فیلم ها و کانالهای تقسیم کبد به قطعات بخش. 1 لامپ تمیز و نیز به تکه های کوچک بریده. پرش تعظیم و کبد از طریق چرخ گوشت. اضافه کردن تخم مرغ 2 مرغ، شیر، نمک و آرد فلفل.
ما پخت پنکیک کبدی در یک ظرف تفت دهید در هر دو طرف و آنها را کنار گذاردن به طوری که آنها کمی سرد می شود.
تمیز کردن کمان و هویج. پیاز ریز برش، هویج سه در پنجره اهنی. قارچ و برش به برش قسمت من و آنها را به تعظیم و هویج اضافه کنید. منجمد در ماهی تابه پیاز، هویج و قارچ را به پخت و پز کامل.
مخلوط سس مایونز را با سبزی خرد شده و سیر خرد شده. همه به طور کامل مخلوط کنید و آن را به نژاد سس حدود 5 دقیقه.
پخش کردن یک کیک کبد و آن را بر روی آن به بو داده با قارچ، لکه دار آن را با یک سس در بالای صفحه. انجام این اقدامات تا آن زمان، تا زمانی که شما غیر روحانی از آخرین کیک. این به روان سس و بالا به پخش کردن تخم مرغ آب پز کامل با سبزی خرد شده ضروری است.
کیک کبدی باید توسط حدود 8 ساعت در یخچال و فریزر تحویل داده است.

برای چنین دستور العمل، شما می توانید یک کیک کبدی خوشمزه است که جدول جشن تزئین و می تواند یک مکمل برای handbar روی میز روزمره طبخ می شود.