Cómo preparar calabacín para el invierno

Billetes para el invierno - Tiempo responsable de cada amante. Cuando el frío invierno fuera de la ventana, por lo que quiere abrir un frasco con conservación y sentir el sabor del verano. Hoy le diremos cómo preparar a Zucchini. Nuestras recetas se adaptarán a las anfitrionas de novatos.

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Verduras Frost

La vista más fácil de las palanquillas de invierno de las verduras se está congelando. Zucchini es fácilmente susceptible de este método y debe conservar sus propiedades útiles. Se puede usar calabacín congelado para preparar un estofado, panal, puré de sopa y batidos vegetales. Cocinar el calabacín Home Frost puede incluso para bebés. Hacer una pieza de trabajo tan útil no será difícil:

1 paso: el calabacín se enjuaga a fondo bajo el agua corriente (si usa vegetales jóvenes, no es necesario limpiar la cáscara para más madura: el procesamiento es mejor producir);
2 pasos: corte vegetales con cubos o círculos (el formulario dependerá del plato deseado, recomendamos preparar surtido);
3 Paso: hervir el agua, pase el zucchini se mueve hacia el colador y hierva 1 min. (Este procedimiento ayudará a preservar el sabor de las verduras hasta 6 meses);
4 Paso: inmediatamente después de hervir, el zucchachk se mueve hacia el agua fría y dispone de toallas de papel;
5 Paso: espere hasta que la humedad adicional se absorba y retire las verduras en un recipiente de plástico o en paquetes especiales para la congelación;
6 Paso: enviamos un contenedor al congelador, después de un día, sin abrir el paquete, mezclar calabacín para que las piezas no se peguen.

El calabacín congelado debe prepararse inmediatamente después de que los salieran del congelador. No es necesario descongelarlos. Se prohíbe la congelación repetida.

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Marinado calabacín para el invierno con el sabor de los champiñones.

Los que trigan este plato por primera vez, están seguros de que se tratan con setas. Este excelente espacio en blanco para el invierno necesariamente disfrutará de todos los miembros de la familia. Prepárate muy simple.

Que tomará:

zucchini purificado joven - 1.5 kg;
mesa de vinagre - 125 ml;
aceite vegetal refinado sin olor - 125 ml;
pimienta de tierra negra - 1 cucharadita.
ajo - 1 cabeza;
eneldo - 2 haz;
arena de azúcar - 2 cucharadas.;
sal de sal - 1 cucharada. con una diapositiva;
umbrella Dill - 5 PCS.;
pepper Peas - 3 PCs. Para cada frasco.

Para la preservación, recomendamos utilizar los contenedores de un pequeño volumen (no más de 1 l). Los bancos requeridos deben esterilizarse de cualquier manera conveniente para usted (agua hirviendo, en el horno o microondas).

1 paso - calabacín enjuague bajo agua fría, limpie la cáscara;
2 Paso: comenzamos a cortar en pequeños bultos con una longitud de 2-2,5 cm;
3 Paso: agregamos verduras preparadas en un recipiente profundo;
4 Paso: ajo Finalmente nutrir (no es necesario usar el rallador) y enviar al calabacín;
5 Paso: eneldo cortó finamente, muévase hacia un recipiente con calabacín;
6 Paso: agregue el vinagre y el aceite vegetal en proporciones iguales;
7 Paso: introducimos especias, mezclamos bien (usamos una cuchilla de silicona o una cuchara de madera);
8 Paso: cierre con una tapa, deje en escabeche 4 horas en el refrigerador (si Zucchini es un poco difícil, el procedimiento de marinización se puede aumentar a 8 horas);
9 Paso: Zucchini estará listo para preservar cuando se permitirá el jugo (puede gastar la primera degustación, las verduras serán suaves, el sabor recordará distemente el sabor de los débiles);
10 Paso: en la parte inferior de los recipientes estériles, coloque 1 paraguas de eneldo, la mitad de la hoja de laurel y la pimienta fragante;
11 Paso: con la ayuda de una cuchara de madera, nos llenamos con latas de calabacines enlatadas, apretando con fuerza para que no haya acceso al aire, la capacitancia debe llenarse en casi la cadena;
12 Paso: cubra el contenedor con cubiertas (también se recomiendan para esterilizar);
13 Los contenedores de paso se mueven a una sartén profunda, en la parte inferior de la cual es necesario colocar la tela, verter agua al cuello y hierva a 10 minutos. (El agua hirviendo no debe entrar en el contenido de las latas);
14 Paso: viajamos a los bancos utilizando las llaves para la preservación, gírelo y compruebe la estanqueidad;
15 Paso: cubra los recipientes calientes con un espacio en blanco con una manta caliente y espere cuando se enfríen de manera natural;
16 Paso: las latas enfriadas se mueven a un lugar fresco sin acceso a la luz solar directa.