La galleta de chocolate es una deliciosa delicada que todos tendrán que probar. Y es lo suficientemente fácil de prepararlo, solo necesita saber algunas reglas simples.
Receta para una galleta clásica de chocolate.
Se necesitarán ingredientes:
- - Huevos - 4 PCs;
- - Polvo de cacao - 40 g;
- - Harina de trigo - 130 g;
- - Azúcar - 120 g;
- - Mantequilla - 100 g;
- - Vanillin - 1 bolsa;
- - Polvo de hornear - 1 bolsa;
- - Soda - la mitad de la cucharadita;
- - Crema agria - 70 gramos;
- - una pizca de sal.
Antes de la preparación, se recomienda tamizar bien la harina, por lo que para hablar: "Para que ella monte", mejor será lo que se le preguntará, el estruendo y más suave serán la masa de galletas.
- A continuación, batimos los huevos con azúcar y vainilla. Los huevos no deben ser demasiado fríos, es recomendable sacarlos del refrigerador con anticipación, antes de cocinar. Los huevos deben batir hasta que se forme la espuma.
- A continuación, agregue mantequilla y vuelva a golpear. Puedes vencer a un mezclador.
- En un contenedor separado mezcla harina de cacao. Añadimos soda y polvo para hornear. Revuelva a una masa homogénea y agregue una pizca de sal.
- Ahora es necesario mezclar componentes secos con aceite batido, azúcar y huevos.
- Playa de nuevo a una masa homogénea y sigue que no había bultos.
- Nos acuestamos en una bandeja para hornear y horneamos a una temperatura de 180 grados 30-45 minutos. Más precisamente, el tiempo de cocción depende del horno. Antes de eliminar la galleta terminada, se recomienda perforarlo con un pincho. Si la masa es suave y el pincho es fácil de quitar, entonces la galleta está lista.
- Además, a lo largo del proceso, no se recomienda la hornada de galletas para abrir un horno de latón, ya que la galleta puede no subir al nivel deseado.
Galleta de chocolate con fresa
Tales productos serán necesarios:
- - Harina - 150 g;
- - Polvo de cacao - 40 g;
- - azúcar - 130 g;
- - Huevos - 5 piezas;
- - kefir - 0,5 l;
- - vainillina - 0,5 bolsa;
- - polvo de hornear - 1 bolsa;
- - mantequilla - 80 g;
- - Strawberry 0, 5 kg (puede ser congelado);
- - una pizca de sal;
- - aceite vegetal - para la lubricación de la forma;
- - lámina para hornear;
- - Papel para hornear (pergamino).
Antes de cocinar, es necesario obtener mantequilla del refrigerador, debe ser ligeramente afirmado, temperatura ambiente.
- Primero necesitas mezclar todos los componentes "secos": harina, cacao, polvo para hornear.
- Mezclar a la masa homogénea.
- Lávese por separado los huevos con azúcar, y luego agregue mantequilla y, de nuevo, batimos todo bien.
- Añadir kefir y fresas. La fresa debe cortarse en cuatro - seis partes.
Puedes usar no solo fresas, sino también otras bayas de verano, como la frambuesa, la cereza, la cereza.
- Suavemente y gradualmente agregue los ingredientes secos a la cosa principal para que no se formen grumos.
- La masa debe resultar cómo panqueques, ligeramente gruesas.
- Para hornear, use la forma con los bordes altos. El formulario debe hacerse con papel pergamino, después de lo cual se lubrique con vegetal o mantequilla.
- En la forma vierta la masa y el viento completamente lámina.
- Ponemos en horno precalentado con anticipación para ser horneados. Temperatura - 160-180 grados.
- El proceso de cocción toma de 45 minutos (este proceso puede ser mayor, todo depende de la potencia del horno).
- Después del tiempo de cocción, verifique si la mitad de la galleta está cruda, continúe cocinando.
- La galleta cocida debe ser sacada del horno, déjelo un poco fresco, luego envuelva la película de alimentos.
- Mantenga la galleta se necesita en el refrigerador.
Dicha galleta de chocolate es crema adecuada con la adición de Mascarpone o leche condensada hervida. Y también puedes preparar una deliciosa impregnación de bayas.
De esta galleta de chocolate, se obtendrá un pastel muy sabroso y popular "Praga".
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