Cómo cocinar panqueques en el agujero

Deliciosos y apetecibles panqueques con agujeros - esto es lo que debería ser capaz de preparar a cada anfitriona de solicitar el título de culinaria con experiencia. Panqueques con agujeros también se llaman de encaje, pero la esencia no cambia. Pueden ser delgada o exuberante, en la leche o en el kéfir, con o sin posacle, en cualquier caso, será deliciosos crepes y fragantes que nos son familiares desde la infancia. De hecho, no hay nada complicado en la preparación de tales panqueques, lo más importante es conocer algunas sutilezas y trucos.

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Cómo cocinar tortitas de crema pastelera en el orificio de la leche

panqueques apetecibles en agujeros cocinados en leche en esta receta se obtienen de una exuberante y aire.

Productos para la preparación:

2 huevos;
1 taza de leche;
1 taza de harina;
0,5 taza agua de maceración de ebullición;
sal - 0,5 h cucharas;.
azúcar - Arte 1-2. cucharas;
cuenca - 1 cda. cuchara;
el aceite vegetal - para freír;

El secreto de la cocción de la masa en las crepes en el agujero es enriquecer con oxígeno al máximo. Sólo en este caso los panqueques van a salir con agujeros perfectos.

Metodo de cocinar:

Especias dos huevos, sal añadir a ellos, el azúcar y cuidar de la cuña.
En la masa de huevos resultante, verter la leche, sin dejar de trabajar con un batidor.
preguntar suavemente durante harina con un breakdler y trabajar de nuevo con un batidor. En la prueba no debe haber grumos de harina.
En casi listo-hecho masa, añadir la mitad de una taza de agua hirviendo y un par de cucharas de aceite vegetal. Dar la prueba un poco de tiempo para que se implante. Tan pronto como usted ve muchas pequeñas burbujas en su superficie - se puede empezar a hornear panqueques.
panqueques de pasteles deben balaban y por adelantado con una sartén con antelación en el fuego medio.

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Cómo hacer panqueques en agujeros en el kéfir

tortitas de calados en el kéfir se están preparando para el mismo principio que las crepes calados en la leche.

Productos para la preparación:

dos huevos;
1 cucharada. harina;
1 cucharada. kéfir;
1 cucharada. agua hirviendo;
1 cucharada. Cuchara de sosa llorosa o hawed;
3 cucharadas. cucharas de azúcar;
sal al gusto;
el aceite vegetal - 3 cucharadas en la masa + para freír.

Metodo de cocinar:

Despertar con un huevo de conejo con sal. No dejar de batir, añadir agua hirviendo a ellos, y luego el kéfir.
Añadir la cantidad necesaria de azúcar y la levadura en polvo, la harina y luego buscar usando tamiz.
En bien del lado de masa sin grumos, añadir un poco de aceite vegetal y dar la prueba para fortalecer durante 10-15 minutos.
Hornear crepes en una sartén bien precalentado.

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Cómo cocinar tortitas de maíz en un poscommer

El proceso de cocinar este tipo de panqueques es bastante lento y el tiempo, pero si usted no tiene miedo de las dificultades, y quieres probar algo nuevo, a continuación, esta receta es sólo para usted.

Productos para la preparación:

cereales de maíz - 1 taza;
la harina de trigo - 2-3 tazas;
huevos - 4-5 piezas;
levadura seca - 6 gramos o fresca - 25 gramos;
azúcar - 4-5 cucharadas. cucharas;
sal - 0,5 cucharadas. cucharas;
de leche - 1 litro;
agua - 0,5 litros;
aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

De harina de maíz, soldar el cornpopper líquido y limpiarla a través del tamiz.
Disolver el azúcar en la leche caliente (0,5 l.) Y disipar la levadura.
El maíz gachas mezclar con la leche y añadir la levadura allí.
Añadir la harina (lo mejor es añadir en pedazos, se criba a través de un tamiz) y amasar la gruesa masa de cereales.
Ponga la masa en un lugar cálido durante 20-30 minutos.
Si bien se insiste en la masa, que, por su parte, barrer los huevos y la leche hervir en un recipiente aparte.
En la masa real, vierta hervida caliente de leche y rápidamente se agitó.
Añadir los huevos batidos, sal y aceite vegetal, mezcla bien la masa y dejar reposar 15 minutos.