Cómo cocinar buñuelos de kéfir

Aérea, exuberantes panqueques son una opción de desayuno excelente. Con té, café, leche - nunca hay demasiados de ellos. tortitas especialmente sabroso y exuberantes se obtienen de la kefir masa. No se demore esta receta en una caja larga. La característica agradable de la receta es que no utiliza la levadura y por lo tanto no es necesario esperar hasta que la masa se eleva, lo que significa cocinar no se necesita mucho tiempo.

Ingredientes:

kefir - 250 ml;
de harina - 100 g;
huevo - 1 PC;
azúcar - 2-3 pp;
sal - una pizca;
dough breakdler - 1 cucharadita;
el aceite vegetal para freír.

Preparar todos los ingredientes y platos para la prueba. El kéfir es mejor salir de la nevera con antelación para que sea la temperatura ambiente. En el recipiente preparado, verter el kéfir y conectarlo con la sal, el azúcar, el huevo y una lágrima por la prueba.

Remover con cuidado hasta que la sal y el azúcar se disuelva. Añadir la harina y mezclar de nuevo para que no queden grumos se dejan. Dough espesor se puede ajustar mediante la adición de harina o kéfir.

Si la masa es líquida, añadir un poco más de harina. La masa debe ser perjudicial. De la masa de líquido, tortitas no saldrán exuberante.

de masa acabado no se puede almacenar durante mucho tiempo. Calentar la sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal y proceda inmediatamente al freír. Tomar la masa con una cuchara pequeña o una cucharada y sentar a cabo en el aceite. Tan pronto como en un lado, los crepes se trituran - puede darse la vuelta. Fry sobre fuego medio por ambos lados.

No vierta demasiado aceite en la sartén, de lo contrario los panqueques van a resultar demasiado gordo. Cuando el primer lote está listo, romper una de las tortitas y comprobar el interior de la disposición. Si la masa está húmeda, reducir el calor de la sartén y continuar la próxima fiesta caliente justo por más tiempo.

crepes listos poner en una servilleta o toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Servir con crema agria, mermelada o leche condensada. ¡Buen provecho!