El antiguo plato ruso rosas de hambre y se refresca en un caluroso día de verano, y el cuerpo se llenará de vitaminas. El Okroshka se prepara en KVASS, agua mineral y suero lechero. Pero la mayoría de las veces, la anfitriona se utiliza como base de plato KEFIR. Prepárese para el almuerzo alrededor del Kefir, por favor, por favor, el primer plato delicioso y útil.
Preparar productos para cocinar alrededor del kéfir.
Cocine los siguientes productos en la cantidad requerida:
- huevos;
- patatas.
Compre salchichas hervidas o jamón, pepinos frescos, kéfir, cebollas verdes y eneldo con perejil. Opcionalmente, poner en Obros Radish. La salchicha se puede reemplazar con carne, que está pre-soldada.
Compre kéfir desengrasado. Gordo Kefir grueso, gire alrededor del Okroshka. Pero el producto con gran grasa se puede diluir con agua fría, mineral o hervida. Si en lugar de la salchicha usa carne, no compre carne grasa o cerdo. Prepare la pechuga de pollo, Turquía o ternera suave hervida. La carne del krbar es adecuada.
Cocinar Okroshka en Kefir - Receta Clásica
Necesitará los siguientes ingredientes del producto:
- 1.5 l kefir;
- 400 g de carne hervida o salchicha hervida;
- 3 piezas. Patatas hervidas de tamaño mediano;
- 3 huevos hervidos atornillados;
- 2 pepinos frescos;
- 5 rábanos;
- manojo de eneldo y perejil;
- 6-7 Green Fresh Luke Feather.
Limpie los huevos y las patatas soldadas. Patatas, huevos y salchichas cortadas en cubos. Retiro y pepinos cortados en pequeñas rayas. Dill con perejil y cebollas ponen el cuchillo finamente afilado. Todos los productos preparados se ponen en una cacerola u otro culo y vierta a Kefir. Kefir demasiado grueso Diluya con agua fría hervida o agua mineral. Opcionalmente, agregue crema agria al plato. Revuelva los alimentos, satisfaga y envíe una cacerola con un refrigerador durante una hora. El plato está imaginando, se volverá refrescante y saturado.
Cocinar la oscilación en kéfir y crema agria en casa.
Esta es una receta inusual para el habitual Okroshka. En lugar de salchicha, tomar un lenguaje de carne, soldarlo de antemano. Preparar productos:
- 1.5 l kefir;
- 200 g de crema agria;
- 150 g de lenguaje hervido;
- 2 papas y 2 huevos;
- 2 pepino fresco;
- tener un limón;
- 50 g mostaza;
- un poco de pimienta negra y sal;
- verdor.
Las papas hervidas se limpian de la cáscara y se cortan en cubos. Los pepinos rizados cortan las rayas, la lengüeta de la carne de res - cubos. A continuación, sus acciones son las siguientes:
- los huevos hervidos enfriados se limpian de la cáscara y las yemas separadas de las proteínas;
- las yemas corren en un recipiente separado con mostaza y crema agria. Proteínas cortadas en cubos;
- limpie verde picado con pimienta y sal;
- ponga todos los productos en el recipiente cocido, excepto el cofre de yemas;
- issate el solo de la mitad del limón y llena todo el kéfir;
- agregue una mezcla de yemas, crema agria y mostaza a los ingredientes alimentarios;
- mezcle bien y retírela en el refrigerador durante un par de horas.
Aviso util
Todos los productos para Okroshka no son demasiado grandes. Le dará la fragancia del plato y el gusto insuperable. Algunas anfitrionas agregan zanahorias frescas, remolachas, cebollas. Estos componentes dan la sopa de verano un tipo de gusto.
Una opción interesante es un pez con un sabor dulce en la ventana en lugar de carne o salchicha. Suiter, lin, bacalao. Delicioso se mueve y fumaba pescado.
Empuje antes de cocinar verduras en agua. Si las hojas de eneldo y perejil están un poco cansadas, después de remojar, se volverán hermosas y ajustadas. El agua ayuda a eliminar los nitratos de los pepinos y los rábanos.
Aprendiste todos los secretos de cocinar alrededor del kéfir. Incluya un plato de nutrientes con una historia de siglos de antigüedad en el menú de verano. Y en invierno, le recordaré los días cálidos de verano, y también será relevante en la mesa de la cena.
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