¿Cómo hacer galletas de chocolate?

¿Quieres mimar tu primer delicioso horneado casero? Luego te aconsejamos que prepares galletas de chocolate. El delicioso postre le gustará a todos, incluso a alguien que tenga una actitud escéptica hacia el chocolate. La galleta es increíblemente suave y solo se derrite en la boca. Cómo cocinar las golosinas domésticas se describe en detalle en nuestro artículo.

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Receta simple de galletas de chocolate

Incluso una anfitriona para principiantes puede cocinar galletas caseras de chocolate. Además, no necesitará moldes para las golosinas para hornear. La prueba de la prueba tardará solo 10 minutos.

Ingredientes requeridos:

pollo de huevo - 1 PC.;
arena de azúcar - 180 g;
polvo de cacao - 70 g;
aceite cremoso - 100 g;
soda de alimentos - 0.5 ch. L.;
harina de trigo - 150 g;
peanut purificado, ligeramente tostado - 80 g;
película de alimentos;
papel pergamino;
hoja de silicona.

Compre cacao de alta calidad, ya que el sabor de las galletas terminadas dependerá de ella.

1 paso - enfriar el huevo en el refrigerador, conecte con azúcar y batir el mezclador (latido hasta que la masa se aumenta en el volumen y se convertirá en aire);
2 paso - fundir el aceite cremoso en un baño de agua, enfriar y verter en la masa de aire;
3 Paso - Mezclar la masa con una silicona o una hoja de madera, la adición gradual de cacao;
4 paso - la demanda de harina y conectarlo con la sosa, mezclar ligeramente;
5 paso - añadir poco a poco la harina tamizada en la masa, rítmicamente interferir las agujas del reloj;
6 paso - interfiere hasta que la masa se vuelve completamente marrón (en la prueba no debe haber trazas de harina);
7 pasos - añadir los frutos secos y mezclar de nuevo;
8 paso - cubierta masa la lámina para alimentos y quitar en el refrigerador durante 15 minutos;
9 paso - un equipaje hebra con papel de pergamino, de la prueba de preparado, rodar las bolas de un tamaño pequeño (debido a la consistencia de la masa de espesor, bolas de chocolate harán muy fácilmente);
10 paso - propagación de las bolas a una distancia de 3-4 cm uno de otro, presione ligeramente la palma para dar una forma más plana de la futura hígado.;
11 Paso: en el horno calentado a 180 grados, coloque una bandeja para hornear con galletas de chocolate y hornee 10 min. (No abra la puerta del horno durante hornear, ya que la delicia puede "caer").

Las galletas de chocolate se sirven enfriadas, con leche tibia o cacao.

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Galleta de chocolate "navidad"

Dichas cookies son habituales para prepararse para las vacaciones de Año Nuevo. Se puede pintar con esmaltes, lápices de azúcar, etc. Durante su preparación, su hogar se llenará de un aroma increíble, que le dará un estado de ánimo de Navidad.

Ingredientes requeridos:

huevo frío;
aceite cremoso - 100 g;
arena de azúcar - 100 g;
cocinero de sal - Pellizcar;
polvo de cacao - 3 cucharadas.;
miel floral líquida - 4 cucharadas. l.;
hammer Cinnamon - 0.5 CH. L.;
ginger molido - 1 cucharadita;
nuezmeg - 0.5 CH. L.;
harina de trigo - 250 g;
breakner de masa - 1 cucharadita.

Puede seleccionar de forma independiente las especias que desea usar en las cookies.

1 paso: aceite cremoso suavizado (no es necesario tirar del baño de agua) para conectarse con azúcar y sal, mezclar con un mezclador a un estado de masa homogénea;
2 Paso: agregue un huevo y continúe la amasando con un mezclador;
3 Paso: agregue gradualmente la miel a la masa (si no tiene miel líquida, se recomienda fundirse en un baño de agua);
4 Paso: entramos en cacao y especias, azotando la masa con un mezclador;
5 Paso: para tamizar la harina, conecte con un desglose y las porciones pequeñas entran en la masa;
6 Paso: agregue la cantidad de harina hasta que la masa esté completamente absorbida (la masa terminada debe ser un color marrón homogéneo);
7 Paso: para publicar la masa en la película de alimentos y retírela en el refrigerador durante 40-60 minutos;
8 Paso: prepare la superficie de trabajo para el rodar la masa, vierta ligeramente con harina;
9 Paso: enrolle la masa a un espesor de 0.5-0.7 cm., Con la ayuda de moldes especiales para cookies, haga las figuras deseadas;
10 Paso: ponga las galletas futuras en una bandeja para hornear, cubierta de pergamino, envíe al horno durante 10 minutos. a 180 grados;
11 Paso: a medida que las cookies se hornean muy rápidamente, vea que no se ajusta;
El paso 12 es para obtener galletas preparadas y eliminarla de inmediato de la batalla, espere hasta que la galleta se enfríe y se decore.