Probablemente no haya tales personas que no les gusta mimar a sí mismas y sus hogares con galletas caseras apetitosas. Para hornear deliciosas galletas, necesita preparar una buena masa. Y para esto, los culinarios requerirán ingredientes de alta calidad, perseverancia y deseo de crear maravillas culinarias. La cookie es la más diferente: soplo, salado, dulce, arena, requesón, pluma. Cada tipo de cookie tiene diferencias de sabor y cierta apariencia. Las cookies son las horneadas más populares y rápidas. Perfectamente adecuado para el té y cualquier mesa festiva.
Cómo hacer una masa de mantequilla para las cookies de casa.
Ingredientes de la receta:
- Harina de trigo - 2 vasos.
- Margarina - 200 g
- Soda - 1/2 c.l.
- Azúcar - 0.5 gafas.
- La vainilla azúcar es un pellizco.
Proceso de cocción:
- La margarina se frota en un gran rallador en un gran tazón profundo o una sartén. Si el grueso estaba a la mano, la margarina puede ser picada finamente.
- Toda la harina se agrega al bol, la mitad de la cantidad de azúcar, Hawkering Soda y Vanillin. La soda se apaga agregando vinagre. En una cucharadita de 1/2 de las cuentas de soda para 1/2 cucharadita de vinagre. En una cuchara con soda, el vinagre se vierte gradualmente antes de la desaparición de la espuma. Cuando se termina el proceso de espuma, significa que se paga el soda.
- Todos los ingredientes se mezclan con sus manos. La etapa inicial es la masa de consistencia similar a la miga. La masa se mezcla hasta que se vuelve homogénea. Después de eso, la bola se limpia en el refrigerador durante 20 minutos.
- La etapa de la prueba de cocción para las galletas de arena está completa. Ahora puedes rodarlo y cortar las galletas.
Cómo hacer masa para las galletas de casa en la cerveza.
Ingredientes de la receta:
- Harina de trigo - 400 g
- Aceite cremoso (congelado) - 200 g.
- Luz de cerveza - 130 ml.
- Azúcar - 4 cucharadas.
Proceso de cocción:
- La mantequilla congelada se frota en un gran rallador en un gran tazón profundo. La harina de desplazamiento, el azúcar y la cerveza se agregan al aceite.
- Se mezcla una bola homogénea de masa. Se coloca en un tazón de película de alimentos o una toalla limpia. El tazón se coloca en el refrigerador durante 1 hora. Después de eso, la masa se considera lista para rodar y empujar las cookies.
Cómo hacer masa de avena para las cookies de casa.
Ingredientes de la receta:
- Harina de trigo - 70
- Avena - 300 g
- Margarina - 90
- Huevos de gallina - 2 PCs.
- Azúcar - 125
- Sal - 1/2 c.l.
- Vanillin es un pellizco.
- Soda - en la punta del cuchillo.
Proceso de cocción:
- Antes de usar copos de avena, necesitan tamizarlos de basura. A continuación, avena de 1 cucharada. La margarina se tira en una sartén, se agrega 1 cucharada. Sáhara.
- La margarina restante se siente abrumada con azúcar, vainilla y huevos, sal a una masa exuberante homogénea.
- La harina de trigo se tamiza y se mezcla con la mezcla de margarina-huevo y la harina de avena, la soda. La masa debe ser homogénea. Se coloca un tazón con una prueba en el refrigerador durante 30 minutos. Después del fin de los tiempos, el producto se considera listo para hornear galletas de avena.
Cómo hacer masa para las cookies de casa con coñac.
Ingredientes de la receta:
- Harina de trigo - 600 g
- Mantequilla cremosa - 400 g
- Coñac - 75 ml.
- Almendro aplastado - 100 g
- Pollo de huevo - 1 PC.
- Polvo de azúcar - 1 taza.
- Cuenca - 1 PC.
- Soda - 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
- La mantequilla ablandada se mezcla en un tazón profundo con huevo, azúcar en polvo, brandy, soda y polvo para hornear. La harina se tamiza de la basura y se mezcla con una mezcla de huevos y cognac y almendra triturada.
- La harina se amasa en un recipiente hasta que se forme la pelota. Además, la bola resultante está acostada en el tablero, rociada a la harina para que no se pegue a la superficie. La masa está lista para hornear en el horno. Las galletas con almendras resultan ser deliciosas e inusuales en apariencia, con grietas. Dicha hornea se puede almacenar durante mucho tiempo en un lugar oscuro y fresco.
Al horno con las galletas de amor puede convertirse en ambas decoración de mesa de comedor, y un buen regalo de cumpleaños. El sabor de las galletas caseras es muy diferente de la tienda. Las ideas para la prueba son casi infinitas, ya que la cookie puede ser salada y dulce, con crema y requesón, galletas suaves y sólidos en glaseado de chocolate. La masa está formada a mano y con la ayuda de moldes especiales (metal, silicona).
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