Cómo cocinar galletas nuevas años de jengibre?

fiestas de Año Nuevo ya no están fuera de la esquina y es hora de pensar acerca de cómo agradar y, al mismo tiempo sorprender a nuestros familiares y amigos en la mesa de fiesta. galletas de jengibre aromáticos servirán no sólo con un delicioso manjar a tomar el té, pero serán notablemente la decoración de su interior, creando un verdadero estado de ánimo de Navidad!

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Cómo cocinar galletas nuevas años de jengibre - preparar la masa

Para preparar la masa de galletas de jengibre, necesita los siguientes productos:

100 gramos de azúcar;
120 gramos de aceite suave o margarina;
350 gramos de harina;
1 huevo de gallina;
dos arte. cucharadas de miel;
levadura en polvo;
2 h Una cuchara de jengibre molido.;
1 h. Cucharadita de canela molida.

Cocinando:

Primero tendrá que entregar el aceite con el azúcar.

Añadir un huevo a ellos y miel derretida por adelantado en un baño de agua.

La mezcla resultante de un pozo a mezclar con un mezclador y añadir todos los ingredientes a granel a ella.

La masa debe ser mezclada con las manos, como debe resultar suficientemente densa, pero flexible.

Después de la masa comenzó a la zaga de las manos así, rollo en la bola y la sacará en el refrigerador durante varias horas. Para ahorrar tiempo, puede utilizar el congelador.

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Cómo cocinar galletas de jengibre de Año Nuevo - forma y hornear

La masa final debe ser desplegado con un grosor de 0,5 centímetros, y luego cortar de ella ninguna cifra de Año Nuevo, como un árbol de Navidad o un muñeco de nieve. Se le puede hacer manualmente, y con la ayuda de moldes especiales para las cookies.

Figura corte de la figura de prueba para el papel de pergamino (para que no se quema) y enviar al horno, calentado a 180 grados durante 7-8 minutos.

Galletas listas tienen que enfriar bien y sólo entonces toman por su decoración.

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Cómo cocinar galletas nuevas años de jengibre - cocine sin esmaltar

Para dar el hígado aspecto más festivo, necesita fumar maravillosamente. Para ello, la guinda la proteína es el más adecuado. Preparación de la siguiente manera:

Tome la clara de un huevo, añadir los 200 gramos de azúcar en polvo y mezclar bien esto.
La masa resultante látigo mezclador durante dos minutos.
Añadir una hora. Cucharada de jugo de limón. Si usted no tiene el jugo de limón, se puede utilizar el ácido cítrico que debe disolverse primero en agua.
Continuar batiendo la formación de hielo Más cerca de cinco minutos.

Glaze debe ser uniforme y suficientemente denso. Tenga en cuenta que cocinan de esta manera la formación de hielo que se seque muy rápidamente, así que estar preparados de antemano que no es necesario. Si usted se ha preparado de antemano, y luego cerrarla con film transparente.

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Decorar las galletas de jengibre de Navidad

Para hacer que el hígado aspecto más festivo, pintar el barniz preparados con diferentes colores. Ello puede utilizar el colorante de alimentos. Color esmalte necesidad de ser ampliado en los paquetes de productos de confitería y de inmediato empezar a decorar galletas de jengibre. Para esmalte no se extienda más allá de la galleta, hacer bucle y luego rellenar las galletas en su totalidad. Listo para pintar las galletas que puedas para complacerte en cualquier forma.

Conveniente para la decoración y varios relleno de repostería.

Galletas pintadas deben secar completamente, y ya está listo para su uso. Pan de jengibre, pintado de tal manera, sirven como una excelente decoración de la mesa de Año Nuevo.