¿Cómo hacer pan sin levadura en casa?

Muchos de hoy tienen problemas con el tracto gastrointestinal, porque la calidad de los productos que consumimos es en cero: OGM, aditivos alimentarios, sabores y otros componentes dañinos para nuestro cuerpo y digestión en ella. A pesar de esto, realmente quiero disfrutar de los bollos y otros hornear, sin la cual la nutrición no puede considerarse completa. Hornear con levadura muy a menudo conduce a un mal funcionamiento con el sistema de digestión. Pero hay una manera de salir - se puede aprender a hacer pan sin levadura. Como este proceso, voy a considerar ahora encarnado este proceso.

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pan homebaked

Si a principios de los productos de pan eran muy sabroso, y podrían tener que comer con cualquier cosa, entonces hoy en día casi todos comprados hornear se ha vuelto bastante insípido, que ni siquiera está claro que se añade a la misma. Esta es otra razón para aprender a prepararse pan.

Entre otras cosas, reacciona el intestino de forma considerable a un gran número de levaduras, por lo que hornear el pan sin levadura - salida de la situación actual, y la más óptima uno.

Inmediatamente quiero decir que el proceso de cocción es muy rápida y fácil, por lo que a fin de proceder con el proceso de cocción, tales pan, necesita una cierta actitud.

En el proceso en cuestión, sino que también es muy importante estar atento, porque una acción incorrecta, y el pan simplemente no se eleva, lo que afectará negativamente a las cualidades gustativas de la breadfiner cocinado.

También hay algunos matices importantes de la cocción del producto tal - no habrá bastante con harina de trigo y la masa, que en última instancia resulta de harina de centeno, serán bastante pegajosa.

Para la preparación del breadstop en consideración, es mejor usar una forma de silicona. Cabe señalar que la masa de centeno es bastante densa, por lo que no será tan fácil sacarlo, por lo que el molde de silicona, a lo largo de los bordes de los bordes engrosados, lo que se necesita en esta situación.

Si decides hacer un pan negro, entonces hornee en el horno, tendrá que tener aproximadamente una hora, y el horno debe ser un cálido hasta 200 grados (incluso 180 no será suficiente). Desde la primera vez que no puedas amasar la masa perfecta. Pero vale la pena hacer este proceso varias veces, y ya serás un maestro en este asunto y puedes dar clases magistrales.

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Warring Zavskaya

El significado de la masa sin levadura es su fermentación y una "elevación" independiente. En este caso, su estómago no protestará, y por lo tanto, no habrá problemas con el tracto gastrointestinal con tal horneado.

Primero necesitas comprar materias primas de alta calidad. En este caso, una excelente versión será de harina de centeno. El molido es mejor elegir pequeño, debido a que tales hornear de harina es más suave y tierna, pero su pan no será negro. Su color será más como gris. No debe olvidar que la harina de trigo también se necesitará aquí, y en el caso de pan blanco, solo harina de trigo.

Receta de reloj:

Avergonzamos en un tazón poco profundo de solo 250 g de harina de centeno, hay 250 ml de agua, preferiblemente cálido. Revuelvamos a todos con una cuchara para en última instancia, la consistencia del arranque cocinado resultó ser idéntico en cuanto a la sartén.
Cuando se preparó el soldar, cubrimos el contenedor con ella con una toalla o un trapo de lino y algodón. Entre otras cosas, la tela debe estar mojada, solo toma y mojada debajo de la grúa. Se requiere tal procedimiento, ya que, si cubre el contenedor con una toalla seca, el soldado se puede secar.
Salimos de Zavskaya durante 24 horas en un lugar oscuro, la temperatura en la habitación debe tener al menos 25 ⁰. Durante este período, es recomendable agitarse a veces para sentirse frustrado.
A partir de la mañana del día siguiente, debe agregar harina y agua a la soldadura. No vale la pena poner demasiado, será suficiente. Cucharas, máximo. También mezcle y deje otro día (no se olvide de cubrir los platos con una toalla mojada).
El tercer día es idéntico al segundo, todos hacemos software en el esquema laminado: agregue, revuelva y salga solo.
Con el tiempo, las burbujas de aire deben aparecer en la superficie de nuestro descanso, y el olor aparecerá en el olor a levadura. De hecho, Rye Rye es la levadura en esencia, solo son naturales, y por lo tanto completamente seguros.
Solo después de que pasó 4 días desde la creación de Razvaska, puede comenzar a cocinar pan.
Vale la pena señalar que no será necesario preparar Zakvask cada vez que lo haga una vez. Deje Paul Litra Zavskaya y la próxima vez que uses para otro hornear.
Para usar este arrancador, debe alimentarlo con el número necesario de componentes y en un par de horas en un lugar cálido, está listo para su uso.

Para que el principio se almacene más tiempo, es necesario alimentarlo varias veces a la semana, el proceso es el siguiente:

Añadir 6 cucharas de harina de té al arrancador inicial
El siguiente ingrediente es de 6 cucharaditas de agua. Debe ser cálido.
Todos los componentes son mixtos, y, con cuidado.
Nos vamos en este formulario durante 2 a 3 horas, el lugar de almacenamiento debe ser cálido, no olvide el paño húmedo para cubrir el contenedor con el Deska.

Para mantener el estómago y al mismo tiempo podría comer panadería, aprenda cómo hacer pan sin levadura en casa. El proceso no es simple, pero al mismo tiempo, todos los que expresan el deseo de preparar este pan.