¿Cómo hacer kvass de Wort en casa?

Escuchar vendrá muy pronto, y parece que, como siempre, no habrá salvación de él. Si desea encontrar una opción, cómo enfriarse en el calor y obtener muchas emociones saborizantes agradables, intente preparar kvass del concentrado de hierba. El nombre puede parecer intrincado, pero de hecho, todo es extremadamente simple. Tradicemos con lo que representa esta bebida si vale la pena hacerlo, que se incluye en su composición, y, en principio, cómo cocinarlo.

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La esencia de la bebida

KVASS ha estado durante mucho tiempo en Rusia se consideró un elixir de poder y, entre otras cosas, una excelente opción para la salvación del calor. Del título, probablemente, quedó claro que la preparación de esta bebida es ser quAS, si hablamos de palabras simples, vagamos. Este proceso debe fluir correctamente y bajo control para que la bebida salga a ser fama.

Por lo tanto, el proceso de fermentación se llevará a cabo, ya que debería ser si agrega los siguientes componentes:

miel
azúcar
levadura
suslo (y en la forma terminada)
zakvaska (opción óptima para elegir el producto en cuestión de pan negro)

Tal bebida no es difícil de cocinar en casa, si conoce la receta precisa y el método de cocción, de lo que hablaremos ahora. Comencemos con las reglas de preparación básicas y continuemos suavemente a la receta directa para la bebida en consideración.

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Principios de cocinar kvass

Ningún conocimiento y habilidades especiales deben tener que obtener para cocinar un kvase, un poco de atención y la receta derecha, y todo está listo. También se debe tener en cuenta que las azafatas que han preparado mucho tiempo, una bebida. Incluso sus hijos confían en él para hacerlo, por lo que incluso las anfitrionas inexpertas no deben preocuparse por esto.

El arnés principal en la preparación de KVASS del mosto es correcto y elige con precisión el régimen de temperatura, porque no le gusta el kvass de calor, y en lugar demasiado frío, la bebida no funcionará, y tan pronto como pueda encontrar un medio dorado. Asegúrese de que los caseros no estén siendo redisemi deliciosa bebida refrescante.

La pregunta urgente a menudo se convierte en: ¿por qué motivo para la preparación de KVASS requiere un concentrado de hierba listo? La respuesta es bastante banal y simple, la razón está en la preparación de la bebida en consideración, y para obtener la bebida fresca y sabrosa, tomará al menos 4 días en su cocina, si usa un concentrado listo. El período de cocción se está haluce, lo que significa dos días después, ya puede usar una bebida listaizada.

Fundamentos que a menudo se encuentran en la cocción para Kvass y Zavokov, ambas opciones se llaman pan, porque la receta incluye un componente de este tipo como pan de centeno, harina o grano. De hecho, las recetas son mucho más. Hay las siguientes opciones básicas para Kvass: Pera, Apple, Remolacha, espino cerval de mar, jugo de abedul, etc.

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La composición de kvass

Por lo tanto, hay una lista de componentes obligatorios, sin los cuales no funcionará para preparar un delicioso kvass Suslovy:

El primer y más importante componente es fluido, en el caso en consideración, el agua. Para el concentrado permitido, se hará puro, mejor agua hervida, pero al mismo tiempo, es necesario hervir el agua una vez, porque en el caso de re-ebullición, el agua puede ser demasiado pesada. Opción alternativa: use agua embotellada.
Levadura. No hay categórico al elegir la levadura, es decir, para la preparación de nuestro KVASS, puede usar levadura seca y presionada. Lo principal En este caso, simplemente se asegura de que la levadura extruida esté viva, porque si se han almacenado durante mucho tiempo, solo pueden morir, así que antes de usar dicha levadura. Deben ser registrados en obligatorio.

El pan: se necesitará si este ingrediente se especifica en la lista de componentes de KVASS. En cualquier caso, debe estar seco, pero al mismo tiempo, también, también vale la pena, porque el kvass en ese pan es menos sabroso. En este caso, para aquellos que aún no han entendido, estamos hablando de pan Rzhan.
Sin aditivos en este caso, también, no lo hagas. Para mejorar el kvass de calidad del sabor de la hierba, puede agregar a la bebida melisu, rábano picante, menta, hojas de grosella y otras especias. Cada uno de los ingredientes enumerados dará un sabor especial y una bebida de aroma.

Hay un truco más: cuando cocina la bebida en consideración, se recomienda poner un par de pasas en él, y la versión óptima de las bayas secas con huesos.

Ahora, usted conoce todos los componentes principales de KVASS desde Wort, ahora puede moverse directamente a la receta y el proceso de cocción.

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Simple KVAS Susl

Para empezar, considere la receta más ordinaria y simple de KVASS de la hierba sin ningún componentes y secretos secretos, por lo que se requerirán los ingredientes para la preparación de un delicioso refresco.

3 cucharadas de kvas wort
3 pequeñas piezas de pan de centeno, opción óptima - Use las costras
levadura seca (mejor para usar activa), en algunos puntos de venta, puede encontrar la levadura llamada "para kvass", habrá dos cucharaditas
vaso de arena de azúcar o simplemente azúcar.

Etapas de preparación de kvass:

Tenemos éxito en nuestras tres costras de pan de centeno. La forma más fácil de hacerlo en el horno, pero como se dijo anteriormente, no olvide que es imposible cortar el pan también. Calienta el horno a 160 grados, coloque una bandeja para hornear con costras de pan durante 5 minutos, será suficiente para que se emborrachen, pero sin la reventadura. Nos vamos genial.
Hervir el agua, y en este momento preparamos el contenedor para la preparación de KVASS, en este caso, necesitará un contenedor de al menos tres litros.
Vertimos agua tibia hervida en el recipiente, diluimos el azúcar en él, y después de que el agua se enfriará un poco. Añadimos a la hierba de concentrado de agua dulce.
Mezcle los componentes a una masa homogénea, es decir, para que todo se disuelva completamente y no hubo residuos.
Agregue las costras de pan, después de lo cual estamos vertiendo en el tanque de la levadura.
Revolvimos todos los ingredientes cuidadosamente. Después de eso, usamos un "vendaje" de gasa al contenedor y lo arreglamos con una banda de goma, es decir, para que nada caiga en Kvass, pero al mismo tiempo, podría "respirar".
Salimos de Kvass en el lugar preparado sobre él (anteriormente se dijo que no debería ser frío o demasiado cálido, por lo que debería estar pensando al principio donde hay un lugar en la habitación).
Un día después, será posible verificar la preparación del KVASS (el tiempo de cocción depende en gran medida del régimen de temperatura en el que insiste, por lo que puede hablar, puede ser quas, beber), si no está listo, vale la pena Esperando un día, después de lo cual, puede usar KVass fresco y fresco y delicioso.

No olvide que antes de usarlo es obligatorio, debe escribir, se puede hacer a través de la gasa (la forma más fácil y conveniente). Después de enfriar, KVASS está listo para usar.

Kvass de la hierba es una gran opción para ahorrar del calor en la temporada cálida, por lo que no seas perezoso e intente preparar esta maravillosa bebida fresca. Esta receta es una de las muchas, por lo que solo vale la pena intentar cocinar una bebida una vez, y luego lo cocinará constantemente, experimentando con gustos, ingredientes, etc. En verano, Kvass caseros de la hierba ayudará a disfrutar y un sabor maravilloso.