El kvass fresco fragante, cocinado con sus propias manos, es en gran parte superior a un producto de compra en botellas de plástico. Prepare kvass usted mismo mucho más fácil de lo que parezca. Y si tiene un deseo de probar kvass caseros naturales, use una de las recetas propuestas.
Cómo hacer pan Kvass en casa
El kvass basado en barberos del pan se satura el ácido ascórbico del organismo y las vitaminas del grupo V. Abrige perfectamente la sed en el verano, y si lo usa antes de comer, está bien estimulado por la digestión.
Para Wort:
- Agua - 400 ml.
- PAN DE RYE - 90
- Azúcar - 1 cucharadita.
Para el propio KVass:
- Suslo - 400 ml.
- Agua - 1.2 litros.
- PAN DE RYE - 200 g
- Azúcar - 18
Cómo cocinar:
- Primero prepare el arrancador: todos los componentes se colocan en un recipiente de vidrio, cubierta con una toalla, deje de 48 horas.
- Vierta la meta para el Big Bank (tendrá un aroma ligero y un aspecto fangoso).
- Luego envíe pan, azúcar y vierta agua a Zakvask.
- Cubra el frasco con una tapa y retire durante 24 horas.
- En un día, desde el banco, tome aproximadamente 2/3 del líquido, ya está listo para hacer kvass.
- Agregue dos piezas de pan, azúcar y nuevamente le dan un día o dos para obtener una nueva porción de KVass nuevamente.
Cómo cocinar kvass afilados con rábano picante y pan en casa.
Tal kvass es bastante afilado y saturado? Con el predominio de las notas de la miel.
Productos requeridos:
- Agua - 4,8 litros.
- Bee de miel - 120 g
- Raisin - 60 g
- Crackers de centeno - 900 g
- Panderadiscio rallado - 120 g
- Levadura - 25 g
Cómo cocinar:
- Sugari se pone en un frasco de vidrio, vierta agua hirviendo, déjelos romper.
- Luego, el líquido se aleja de los restos de pan, agregue levadura, deje un par de horas para la fermentación.
- Después de eso, para poner miel y caballo rallado en el banco, pasas.
- Después de unas horas puedes probar Kvass.
Cómo cocinar kvass de miel de trigo suave en casa
Esta bebida tiene propiedades de sabor suave y sirve como fuente de enzimas y vitaminas.
Lista de compras:
Para Wort:
- HOP - 1.5 cucharadas. l.
- Azúcar - 15 g.
- Agua - 250 ml.
- Harina - 2 cucharadas. l.
Adicionalmente para KVASS:
- Trigo - 1.5 cucharadas.
- MIEL (puede ser reemplazada por azúcar) - 200 g.
- Agua hervida - 2 litros.
- Zakvaska - 4 cucharadas. l.
Cómo cocinar:
- Para obtener un arranque, salto lleno de agua hirviendo, negocie 15 minutos en un fuego pequeño, una tensión y después de enfriar, agregue harina y azúcar. Luego, debe ser eliminado por 36 horas para la fermentación.
- El trigo está bien lavado, luego póngalo en el contenedor y se va por 24 horas para germinar.
- Cuando aparecen pequeños brotes en el trigo, móleles en el molinillo de carne.
- Luego, en un frasco profundo, pliegue el trigo, vierta el agua y también ponga la miel y se rompe.
- Capacidad con una cubierta de kVass de la toalla, colocada en un lugar muy cálido o en una pelvis con agua caliente.
- En dos días, cuando se forma una tapa de espuma, el kvass estará listo.
Cómo cocinar kvass saturados de miel en casa
El sabor fascinado y dulce, Kvass se obtiene de la miel de la flor y las especias fragantes.
Lista de productos:
- Agua - 2.5 l.
- Ácido de limón - 12
- Cariño - 300 g
- Raisin - 30 g
- Levadura - 20 g.
- Clavel, canela, jengibre seco, cardamomo, vainilla podkkaya - by Pellizy.
Cocinando:
- Todas las especias corbatas en una bolsa de gasa, baja en agua hirviendo, sáquela después de 5 minutos.
- Dale un valiente picante de enfriarse a 38 ° C, agregue miel con ácido cítrico.
- Después de eso, la levadura, se divorció en una pequeña cantidad de agua, agregue a la decocción y, después de ellos, las pasas.
- Después de un día, el líquido estallará en una botella más pequeña, para poner varias pasas en la parte inferior de cada una.
- Contenedores enchufados en un lugar fresco durante 4 días.
- Durante este tiempo, KVASS está completamente saturado y se volverá muy agradable de degustar.
Un día, preparó un delicioso kvass casero, estará encantado de cocinarlo por sus seres queridos, abandonando completamente los análogos de su tienda. Y esperamos que las recetas propuestas sean útiles para usted.
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