Si usted es "Amigos" con una masa fresca, no le dará ninguna dificultad para que prepare su tarea. Si la amada de la masa para usted es problemática, luego compre sábanas secas especiales para Lazagany. En cualquier caso, el plato será muy sabroso y original.
Masa casera para lasaña
Haz la masa así:
- Satch a través del tamiz de 600 g de harina de trigo.
- En la harina, tome dos huevos y vierta 50 ml de aceite vegetal, mejor que el olivo. La mezcla saltando la pizca de sal.
- Mezcle la harina con huevos y mantequilla y comienza a amasar la masa, vertiendo gradualmente agua en temperatura ambiente (aproximadamente 150-180 ml).
- Cuando la masa se vuelve homogénea y elástica, envuélvela en la película de alimentos y póngala en el refrigerador para las clasificaciones (30-40 minutos).
- Delante de la masa de cocción, divida por 6-8 partes y cada rollo muy fino en manualmente o la ayuda de una máquina de escribir especial. Trate de que las hojas enrolladas tengan la forma de los platos en los que cocinará Lazagne.
Hojas preparadas para lasaña
Se venden en cualquier supermercado importante y se encuentran en el departamento de pavimento. Antes de cocinar, estas hojas secas necesitan un minuto durante 2 a 3 minutos para bajar el agua salada en agua hirviendo, se volverán elásticos y se absorberán de salsa.
Relleno para la lasaña del hogar
El relleno clásico para Lazagany se prepara a partir de la carne de res menor:
- Dos bulbos y tres dientes de ajo, molesta y fríelos en una mezcla de oliva y mantequilla.
- Al freír, agregue una zanahoria pegada y puñado de perejil fresco.
- Ponga 300 g de carne picada cruda y ponga todo unido hasta que la carne se vea.
- Agregue 1 taza de leche caliente al relleno y extingue hasta que casi todos los líquidos se evaporan.
- Frescos 4 piezas de fresco o en nuestro propio jugo de tomates.
- Misa de tomate verter a las comidas picadas con verduras y agregar un par de cucharadas de agua caliente.
- Sal del relleno y se pegue al gusto y extingue otros 5-7 minutos.
Salsa blanca para casa Lazagne
La deshabijal del plato se fusiona de la salsa. Prepararlo así:
- MET 100 g de mantequilla en una sartén.
- Pase en él 75 g de harina y lo rodea al olor a nuez característico.
- En harina con mantequilla, vierta tanta leche caliente para que la salsa se desvanezca como crema agria de densidad media. Cuando cocinar la salsa interfiere constantemente.
- Salsa de SPAW, pimienta y agrega una pizca de nuez molida.
Cómo hornear lasaña de la casa
Lubrique una pequeña forma para hornear con aceite de oliva. Vierta una cucharada de salsa en la parte inferior. Coloque la primera hoja de la prueba. En la prueba, distribuya la sexta parte del relleno de la carne y levántelo con una pequeña cantidad de salsa. Coloque la segunda capa de masa en la salsa y repita el procedimiento completo nuevamente. De este modo, conforman 6 o 7 formaciones (dependiendo del número resultante de emprenamientos y salsa y el tamaño de la corteza. El último crudo es suficiente de la salsa y envía al horno, se calienta a 180-200 grados. Hornee el lásgono hasta que sea Cubre la corteza rojiza.
Lazagne se sirve inmediatamente después de hornear. Es mucho más más sabroso que acabado incluso media hora. La salsa y el relleno para las lasañas caseras pueden hacer de antemano y mantenerlas en el refrigerador hasta el ensamblaje final del plato.
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