Bajo la palabra melodiosa medios "Lazagan" nada más que a la pasta italiana al horno con diferentes tipos de carne picada en el horno. La pasta de lasaña que nos es familiar se distingue por la forma: las hojas planas cuadradas o rectangulares. En los últimos años, este plato italiano está ganando popularidad cada vez mayor entre nosotros. Interesante Lazagna también porque el proceso de su cocción no le quita mucho tiempo.
Ingredientes:
Harina de variedades de sólidos - 1 cucharada .;
Los huevos - 2 piezas .;
El aceite de oliva - 1 cucharada .;
Sal - 3 g
1
Preparar los ingredientes. Tamizar la harina sobre la mesa. Hacer un embudo en la harina colina resultante, a la que se vierte la mezcla de huevos, sales y aceite de oliva.
2
Haciendo movimientos circulares en el círculo interior del embudo obtenida, se mezcla con pequeñas porciones de harina con los otros ingredientes. Usted no debe tratar de inmediato para romper todos los grumos, sucederá gradualmente. Cuando la masa se vuelve un poco elástico, seguir lavando las manos.
3
masa lista para morder con una toalla o alimentos película. Deja sobre la mesa durante 20 minutos.
4
En la mesa de harina de laminado en la masa con una capa delgada, preferiblemente de la forma correcta. Cortar el cuchillo afilado la capa resultante en los mismos rectángulos o cuadrados. Manténgase en la mesa y secar las hojas durante 15-20 minutos.
5
Hervir con una pequeña cantidad de aceite de oliva en una amplia cacerola. El tiro hojas en agua hirviendo y picotear durante 5 minutos. lazagna hojas están listas.
6
láminas preparadas se pueden colocar inmediatamente en forma para hornear, alternándolos con carne picada, queso. Como la carne picada, el uso: picada de carne, setas, verduras, marisco, fruta. Salsas son muy populares, tales como Beshamel salsa.
¡Buen provecho!
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