Как сделать рисовую муку в домашних условиях?

Понятное дело, что готовить любят далеко не все, но при этом, кушать вкусные блюда – любят все, без исключения. Есть продукты, которые можно купить в готовом виде, но лучше всего самостоятельно заниматься изготовлением некоторых из них. Давайте сегодня поговорим о том, как в домашних условиях приготовить рисовую муку. Выясним, какие нюансы этого процесса существуют и что нужно знать о нем.

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Ценность муки из риса

Перед тем как вы решите сделать муку из риса, в обязательном порядке выясните некоторые детали о выбранном сырье. Необходимо понимать, что единогласного мнения по поводу полезности или же не полезности данного сырья нет, потому как противоречия возникают во всех вопросах, но общие сведения знать по этому поводу необходимо.

Специалисты говорят о том, что рис сам по себе продукт достаточно калорийный, но здесь же стоит отметить, что в сыром виде его никто не потребляет, а при варке, уровень калорий в продукте снижается в половину. Если говорить о составе данного продукта, то можно сказать, что на 70% он углеводы, соответственно, на жиры и белки остается совсем немного.

Что касается полезных компонентов в данном сырье, то здесь их достаточно, а именно:

Fósforo
Magnesio
Ácido fólico
Potasio
Имеются также еще и витамины В.

Сегодня чаще всего рис используется в качестве основы для различных блюд, а также добавляется рис в салаты, делаются из него суши т.д. Несмотря на это, на данный момент времени набирает свои обороты популярности рисовая мука.

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Свойства рисовой муки

Начать хотелось бы с того, что на данный момент времени многие гурманы заменили пшеничную муку на рисовую. Дело все в том, что она отлично усваивается организмом, даже детским, а еще она намного легче, чем из пшеницы.

A menudo, la harina de arroz incluye personas que desean comer bien en su dieta y también para diversificar su nutrición. La principal ventaja del producto en consideración es la ausencia de un componente como el gluten en su composición, por lo que los vegetarianos les gusta mucho este producto y lo usan regularmente. Descubra cómo cocinar tal harina y lo que necesita saber sobre este proceso.

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Los matices de cocinar y elegir un producto

Por supuesto, hoy puede encontrar esta harina en los estantes en cualquier tienda sin problemas, pero es más interesante y útil cocinar un producto de este tipo en casa, así que vamos a resolverlo en este proceso con más detalle.

Si planea cocinar la harina de arroz usted mismo, debe tener una técnica especial a mano, lo que lidiará con el arroz firme del 100%. Busque cuidadosamente las instrucciones si su licuadora es adecuada para una fracción tan sólida, si no, no debe violarla, luego tomar un molinillo de carne y usarla para el objetivo considerado.

La receta de la harina de arroz para deshonrar es simple, necesitará harina y técnica, con la que podrá molerla. Inmediatamente me gustaría tener en cuenta que para el objetivo considerado, el arroz de cocción rápida no es adecuado (esta no es una recomendación, sino una regla). Entre otras cosas, el arroz crudo se usa para preparar la harina de arroz.

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Cocinar harina de arroz

Entonces, el método de preparar la harina de arroz:

Tomamos el arroz habitual y lo lavamos muy bien bajo agua corriente, después de lo cual lo llenamos con agua y lo dejamos en una forma tan empapada durante 1,5 horas, al menos. No olvide que no puede remojar el arroz durante demasiado tiempo, porque entonces no funcionará con la harina de arroz de alta calidad. Tampoco es deseable remojar en agua tibia. El agua debe ser fría.
Ahora es el momento de secar el arroz lavado. Para hacer esto, ponlo en una toalla limpia (es deseable que sea gofre, absorben bien la humedad). No espere el tiempo cuando el arroz se seque por completo, porque será más difícil molerlo en una forma completamente seca.
Ahora vertimos el arroz en el cuenco de la licuadora para que no se ocupe más de una cuarta parte, porque una mayor cantidad complicará el proceso de molienda exhaustiva.
Ahora es el momento de comenzar directamente a la molienda de arroz en la harina. Elija el modo deseado y encienda la licuadora (el tiempo dependerá de la potencia de su técnica). Aquí es necesario recordar lo siguiente, cuanto más pequeño muele el producto, más seguro será (en este caso, estamos hablando del hecho de que la harina finamente molida no afecta las características cualitativas de otros productos).
Tan pronto como muele la harina a lo necesario, por así decirlo, fracciones, puede verter harina en platos, ya está listo para un mayor funcionamiento.

Es necesario almacenar harina de arroz sin falla debajo de la tapa para que la humedad no penetre dentro del recipiente.

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Platos de harina de arroz

De hecho, se pueden preparar muchos platos a partir de la harina en consideración. Vagasi y Moti, y pan de arroz muy sabroso, son excelentes.

En apariencia, la harina bajo consideración no es muy diferente del trigo, pero tan pronto como se trata de cocinar, la diferencia se vuelve clara inmediatamente, a saber:

No puede agregar levadura a la harina de arroz, de lo contrario habrá un apocalipsis, ni siquiera intente hacer esto.
Para la preparación de los platos de harina de arroz, es necesario usar más agua que del trigo.
Si quieres comer bien, entonces la harina de arroz integral será la opción perfecta.
No quiera obtener bultos mientras se cocina algún tipo de harina de arroz, agregue más huevos.

Es fácil hacer harina con arroz, por lo que puede intentarlo, y no le llevará mucho tiempo.