¿Cómo hacer salsa de ajo en casa?

¿Cómo hacer salsa de ajo en casa?

La salsa picante preparada con la adición de especias revelará nuevos productos de relleno, llevar el plato interesante habitual y sabor único. suplementos populares incluyen el ajo picante. Cómo cocinar una recarga de combustible picante de ajo?




1
Receta para la creación de la preparación del ajo con crema



1 receta

Preparar:

  • 6-7 dientes de ajo;
  • 650 ml de alta graso;
  • 60 g de mantequilla;
  • 40 ml de aceite de oliva;
  • 100 g de harina de trigo;
  • 100 g de queso sólido (por ejemplo, queso parmesano);
  • 30 ml de caldo de pollo o vegetales;
  • 2 sales de astillado;
  • pimienta - a voluntad.

Etapas de la cocción:

  1. Un fragmento de mantequilla se divide en pequeños cubos y enviar al esqueleto a calentar.
  2. Cuando se monta el aceite, poner los ingredientes siguientes - aceite a partir de aceitunas, sal y pimienta. los dientes de ajo deshacerse de la piel, cuidado del susto (ya sea interpretan en el mortero) y también se suman a la cacerola o sartén. Watch que la sal se vuelve suave, pero sin tostar.
  3. La siguiente etapa es la introducción de harina tamizada. No se olvide de agitar continuamente la masa, ya que los bultos no se harán esperar durante mucho tiempo. Tomit composición en un pequeño incendio es de 1-2 minutos - tan pronto como empieza a oscurecer y gruesa, es el momento para retirarlo del fuego.
  4. Dicho de otra sartén en la estufa, pre-revestido con crema y caldo. Cuando la composición se reduce, recuperarlo a la masa previamente preparada.
  5. Volver a enviar los platos en el fuego. Instalar la potencia mínima de la llama. Cuando el reabastecimiento de combustible se inicia la burbuja, añadir sus condimentos y especias favoritas. Espere alrededor de un minuto y apagar el fuego.
  6. Máximamente frotar el queso y de inmediato añadir a la salsa. Mezcle los componentes y dejar el reabastecimiento de combustible debajo de la tapa durante 30 minutos, sin olvidar agitar cada 10 minutos.

2 receta

Preparar:

  • 2-3 dientes de ajo;
  • 1 cucharadita. aplastado eneldo fresco;
  • 100 ml de crema;
  • 100 g de queso derretido o crema;
  • sal;
  • por la pizca de orégano y pimienta negro.

Etapas de la cocción:

  1. Cocinar sucede en un baño de agua. Por esta razón, es necesario preparar inmediatamente la capacidad conveniente tamaño adecuado.
  2. Colocar el queso cremoso en la pila. Si se utiliza una masa de queso fundido, soda en un rallador de poca profundidad. A continuación, introduzca la sal y la pimienta.
  3. Ponga la pila en el baño. El impacto térmico continúa hasta que el contenido de la pila en una masa homogénea. La salsa debe agitarse con regularidad.
  4. Ahora era el turno del ajo machacado purificado y máximo, orégano y greens. Mezcle los componentes y dejar otro 1 minuto por el baño.
  5. Retire la pila - recarga de combustible está listo.


2
Receta para la creación de ajo relleno con nuez de nogal

Preparar:

  • 5-6 dientes de ajo;
  • 15 g de cilantro fresco;
  • 3 chips de lúpulo-Sunnels;
  • 60 g de núcleos de nogal;
  • 5-7 ml de salsa de soja;
  • 170 g de crema agria (o alta yogur grasa);
  • 10 ml (2 h L..) De jugo de limón;
  • una pizca de sal.

Etapas de la cocción:

  1. Orek núcleos de envío a un sartén seca y fría durante 5 minutos. Retire las cáscaras y aplasta el producto a la fracción máxima pequeño (en la miga). Lo mejor es utilizar una amoladora licuadora, mortero o café.
  2. En el cuenco de frutos secos, agregar el jugo de cítricos, salsa de soja, sal y lúpulo-Sunnels.
  3. Retire la cáscara de ajo, y después de aplastar la sal y añadir a la masa total.
  4. A continuación, en los mismos platos puso la crema agria y verde elegido.
  5. Mezclar los componentes. Recuerde consistencia homogénea, moler todos los componentes de la licuadora.
  6. Deje la salsa de media hora. Ahora está listo para la alimentación.

3
Receta para la creación de reabastecimiento ajo con ipain

Preparar:

  • 4-5 dientes de ajo;
  • un vaso (220 ml) de ryazhenki - el producto graso de al menos 4%;
  • 200 g de crema agria en mayor más de 15%;
  • 150 g de mayonesa;
  • trimestre de limón;
  • 0,5 h. L. arena de azúcar;
  • especias para su gusto.

Etapas de la cocción:

  1. En un recipiente, mayonesa de conexión, ondulación y la crema agria. El uso de un mezclador, látigo la composición resultante durante 3 minutos.
  2. Cuando la composición adquiere una consistencia homogénea, introduzca la sal, condimentos y especias. Agitar los componentes de nuevo. Hall para repostar el jugo del Barrio de los cítricos.
  3. ajo limpieza, se muele en un mortero. Añadir el ajo y la arena de azúcar a la salsa.
  4. Toma la composición. Coloque el repostaje en frío durante 2 horas.
  5. Salsa para alimentar listo!


Añadir un comentario

Tu correo electrónico no será publicado. Los campos requeridos están marcados *




cerrar


загрузка