Cómo hacer que las verduras en la parrilla?

verduras contienen una gran cantidad de vitaminas y elementos minerales. Se sabe que el tratamiento térmico de los productos afecta negativamente a sus cualidades útiles. El uso de la parrilla de cocción de las verduras preservará su beneficio tanto como sea posible. verduras fragantes se convertirá en una excelente guarnición o incluso un plato independiente. bono adicional - platos bajos en calorías.

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Preparación de verduras asadas - sutilezas de proceso

• Cocer verduras exclusivamente jóvenes.
• Los productos tratados pueden ser enrolladas en el pincho, pero mucho mejor parrilla de la parrilla de uso al horno.
• Sal añadir a los vehículos terminados o prácticamente listos a medida. El tratamiento de la sal de verduras crudas dará lugar al hecho de que se les permitirá obtener y seco.

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Verduras al horno recetas a la parrilla

mezcla de verduras clásica

Preparar los ingredientes:

• 1 zabachka, pimientos berenjena y búlgara;
• el jefe de la proa de reptiles;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cucharadas. l. Los aceites de oliva;
• 2 cucharadas. l. salsa de soja;
• 1 cucharadita. vinagre balsámico;
• 1 cucharada. l. jugo de limon;
• verde fresco - perejil, kinse, hojas de lechuga.

Cocinando:

1. verduras alce. Cebollas entregados de la cáscara, cortar una cuarta parte o semiring. De pimienta retire el núcleo, negrita paja vegetal. corte de la berenjena y el calabacín con anillos de 5-7 mm de espesor.
2. Ponga las verduras durante varios minutos en la parrilla sobre carbón encendido - los ingredientes deben ser moderadamente suave. En este momento, deshacerse de la piel y el ajo moler una especia. verduras cocidas simplemente espolvorear con un poco de sal y ajo.
3. Preparar sello gas adobo. Coloque el jugo de salsa de soja, vinagre, aceite de oliva y limón. Verde de lavado (perejil y kinza) y de corte tanto como sea posible. reabastecimiento de conexión y los verdes.
4. No verduras refrigeradas aún yacían en el plato y regar el adobo ya hecho. Deja un plato durante 5 minutos.
5. Antes de la alimentación, disponer las hojas de la ensalada en el plato, y encima de ellas son las verduras ya preparadas.

A petición, el conjunto tradicional de verduras se puede complementar con champiñones (pequeños campeones), habas de podcaty, calabaza. champiñones claras no se puede cortar en absoluto, para lavar suficientemente bien.

verduras a la plancha en salsa de miel

Ingredientes:

• pC 1. Berenjena, calabacín, pimiento y arco rojo;
• 3 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 2 h. L. miel líquida;
• 1 cucharada. l. Salsa de soja y vinagre de vino;
• manojo de vegetación fresca;
• sal pimienta.

Cocinando:

1. Comience de cocción con preparación de la marinada: conecte la miel, la salsa de soja, el aceite vegetal y el vinagre. Verdes frescos - perejil, kinza y eneldo - lavado, cortados finamente y agregar repostar. Haz una pizca de sal y pimienta.
2. El calabacín y la berenjena lavan y cortan los anillos medios (1 cm de espesor). Los mismos ringlets se cortan y pimen purificados del núcleo. Cebollas brillando medio anillos.
3. Coloque las verduras en la marinada preparada durante 1-2 minutos.
4. Poner productos en la parrilla. Si su horno tiene un modo de "parrilla", es posible usarlo. En este caso, la rejilla colocó en un precalentamiento a 250C durante 20 minutos.
5. A su vez las verduras y hornear por otros 20 minutos. Si las verduras se cuecen en el carbón, anillos vegetales son mejores que hacer más delgado - aproximadamente 5 mm.

Verduras con tomates a la parrilla.

Ingredientes:

• 1 calabacín;
• 1 pimienta búlgara;
• 2-3 tomates pequeños;
• 1 cabeza de arco rojo;
• 3 cucharadas. l. salsa de soja;
• sal;
• cORIANDER FRESH - PARA ALIMENTAR.

Cocinando:

1. El calabacín se lavó y cortó los anillos con un espesor de 1-1,5 cm. Pimienta entregó contaminantes y núcleos con semillas.
2. Cortar la paja vegetal (bloques).
3. El arco se limpia de la cáscara y en negrita con anillos gruesos.
4. Calabacín, pimienta y cebollas puestas en la marinada de la salsa de soja. En este momento, corte en anillos gruesos (1-1.5 cm) de tomates.
5. Coloque todas las verduras en la parrilla de la parrilla.
6. Recuerde que las verduras tienen miedo del fuego abierto, el plato debe languidecer en brasas. Después de 5-7 minutos, gire las verduras y espere otros 7 minutos.
7. A continuación, lay out verduras al horno con capas en una ensaladera, cubierta con una tapa y se deja empapar entre sí con el jugo durante 15 minutos.
8. Diseñar un ramo de verduras en un plato, decorar con ramitas de cilantro fresco.