Si crees que en el fuego puedes hacer solo kebabs, entonces estás muy equivocado, porque el menú puede ser muy diverso y sabroso. Hoy hablaremos sobre qué platos se pueden hacer en el fuego, y lo resolveremos en la exactitud de la preparación de cada uno de ellos.
Platos en el fuego
Por lo general, cuando se trata de un picnic, un bosque y simplemente viajando a la naturaleza, lo primero que viene a la mente es hacer kebabs allí y tomar sándwiches con usted. De hecho, los picnics se pueden organizar a menudo, pero el plato de un solo ojo ya se prueba al tercer viaje o viaje.
Puede cocinar no solo de carne en el fuego, es posible usar una variedad de ingredientes, comenzando con los mariscos, que terminan con papas y verduras. Lo principal aquí es la fantasía, y si teme que sus experimentos de bonorables conduzcan a productos espurios, luego le brindamos recetas simples y deliciosas de los platos que cualquiera, incluso el recién llegado en la cocina, puede hacerlo en una ventaja.
Shurpa
Si hablamos de la preparación tradicional del plato en consideración, entonces el componente principal aquí es una carne de carnero, pero si no le gusta esta carne o no lo percibe por ninguna razón, puede reemplazar este componente en la carne de cerdo , Lo principal es que no es fresco y estaba en el hueso.
Ingredientes:
- 800 g de cerdo (preferiblemente en el hueso)
- 80 g de grasa de cerdo
- Cebolla - 800 g
- Patatas (no soldadas rápidamente) - 800 g
- Tomates sólidos - 450 g
- Zanahoria - 4 PCs. (medio)
- Pimienta búlgara - 4 PCs.
- Agua - 4,5 litros.
- Verdor
- Sal. Pimienta y otras especias - al gusto.
- Para la preparación de la marinada necesitará:
- Agua - 450 ml
- Vinagre - 450 ml
- Azúcar y sal - al gusto
Cocción detallada, detallada:
- Primero, la marinada se está preparando, y solo luego vaya a la cocina inmediata del plato.
- Para comenzar con las cebollas de recogida (es mejor no tomar un rojo). Para hacer esto, córtelo en los anillos, no demasiado delgada, buena sal, vierta la marinada cocida. En este formulario, dejamos el arco durante un par de horas y es recomendable cubrir la tapa y poner la prensa.
- Para que el shuffer tenga éxito, es necesario elegir los platos correctamente para su cocina, puede ser como un caldero, que está diseñado para preparar platos en un incendio, o una sartén con paredes bastante gruesas y la parte inferior.
- En el plato seleccionado, la grasa de cerdo se está derritiendo, la propia carne de cerdo corta piezas demasiado pequeñas. Inmediatamente me gustaría decir eso para los platos en un incendio, todos los ingredientes deben cortarse lo suficientemente grandes.
- Las zanahorias y la segunda mitad de los arcos de cebolla se limpian y se cortan en pedazos.
- Carne en rodajas Tiramos en el caldero, agregue especias al gusto y fríe todo. Tan pronto como aparezca la corteza dorada en la carne, elíjalo desde el caldero en platos separados, deje la grasa en Kazan.
- En la grasa restante, freír cebollas con una zanahoria, después de la aparición de una corteza dorada en las verduras, regrese a la carne de caldero, mezcle todo esto y agregue tomates mayores picado, así como el pimiento búlgaro.
- Todos los ingredientes no están demasiado largos, porque la pimienta y los tomates se preparan muy rápidamente.
- Vierta el estofado de verduras con carne con agua, agregue algunas especias más. En obligatorio, cubra el caldero, y deje todo esto mañana durante un par de horas. A lo largo de ese tiempo, ni siquiera puedes mirar allí.
- Después de que la shurpa hierve, no olvide eliminar la espuma y agregar más condimentos y especias, pero no es necesario diluirse en este asunto para no traducir el plato.
- Schurpe estaba languideciendo por un corto tiempo, unos 25 minutos, por lo que después de la expiración del tiempo, puedes disparar una shurpa desde el fuego y verter a las placas.
Filete de salmón
Composición de los platos:
- rebanadas de salmón (no demasiado delgadas para que sean jugosas).
- marinada, que incluye componentes muy simples: sal, pimienta, especias al gusto, lima o jugo de limón y aceite de oliva o sésamo.
Cocinando:
- Fractando el salmón en este marinada y se va a bethorated un par de horas.
- Después de eso, envolver salga en papel de aluminio y cocinar en el fuego.
- El pescado se está preparando rápidamente, por lo que ella languidece al fuego, no será más de 20 minutos.
Champiñones en el fuego
- Compra 500 g de champiñones y cocina marinada para ellos.
- Para hacer esto, el aceite de vegetal de sal, es posible refinar u olivar, y setas secas en ellas.
- Simplemente puede verter marinen y mezclar bien en la bolsa con champiñones.
- Después de 40 minutos, ya puede conducir champiñones en el Chaumbur y enviarlo al fuego, 20 minutos será suficiente para su preparación.
¡Buen provecho!
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